Bakalėja yra pasiskolinta iš arabų kalbosžodis (pažodžiui išverstas į "išvaizdą ir pasiimkite"), autentiška forma, ty sausas maistas: razinos, džiovintos abrikosai, įvairūs rūkyti produktai. Turkijoje žodis "bakkal" buvo daržovių prekybininkas. Šiuo metu pavadinimas pavadintas įvairiausiais maisto produktais: arbata, kava, miltai, druska, grūdai, cukrus, makaronai, užkandžiai, prieskoniai ir kiti sausi ar laisvi maisto produktai.
Bakalėja yra tam tikras rodiklisekonominę padėtį šalyje. Pagal maisto produktų būklę galima pasakyti, kokios yra esminių produktų kainos, kokia yra jų paklausa, ar yra tam tikrų prekių deficitas ir tt
Bakalėjos verslo nauda
Bakalėja turi keletą privalumų, palyginti su kitų tipų prekybos verslu.
- Stabilus pateiktų produktų paklausa.
- Bakalėja ilgas galiojimo laikas ir nereikia specialių laikymo sąlygų.
- Taupymas sandėlių ir papildomų nuomapatalpos. Tokios prekės, kaip cukrus, miltai, kava, yra priimami laikyti tiesiogiai prekybos patalpose maiše ar ruose. Nebūtina jų išvalyti naudingose patalpose.
- Paprastai bakalėjos departamentai nėra labiausiaimėgstamiausias vagysčių vagysčių kelias: prekėms nereikia daug vertės, beveik niekas neužkliudys į prekybos vietą keletą maišelių iš žemės paprikos ir cukraus.
- Nereikia samdyti daugeliosalės darbuotojai ir darbuotojai. Lankytojai gali matuoti jiems reikalingų produktų skaičių. Tik svarstymui reikalingas asmuo ir tiesioginis apskaičiavimas kasoje.
Rusijoje tokio pobūdžio verslas nėra labai išplėtotas technologijų ir kainų politikos atžvilgiu, palyginti su Vakarų šalimis.
Parduotuvė kaip verslo rūšis
Bakalėja yra labai populiari prekių rūšis,o tokio verslo savininkas turėtų prisiminti, kad lankytojai yra labai svarbi kaina ir platų produktų asortimentą. Kainų politika dažnai yra veiksnys, lemiantis pirkėjų skonį ar jo nebuvimą. Su kompetentinga organizacija, bakalėjos parduotuvė pateiks stabilias ir gana aukštas pajamas. Šiuolaikiniai kokybės standartai šioje srityje kasmet didėja: patalpų patogumas, prekių prieinamumas, visų kainų žymenų buvimas, "apdailos" sistema, greitas aptarnavimas ir kt. Taip pat svarbus geografinis aspektas: įsitikinkite, kad parduotuvės vieta yra lengvai pasiekiama automobiliu ir nemokama automobilių stovėjimo aikštelė. Geriausia būtų, kad maisto prekių parduotuvė turėtų būti lengvai prieinama tiek vairuotojais, tiek pėstiesiems. Personalo mandagumas atlieka svarbų vaidmenį kuriant bendrą parduotuvės įvaizdį.
Organizuoti šį verslą, vieną iš pagrindiniųužduotis (ir tuo pat metu sunkumus) atstovauja prekių tiekėjai. Sąlygos, kuriomis bus pasirašytas susitarimas su jomis, tiesiogiai paveiks projekto pelningumą ir atsiperkamumą. Maisto produktų versle tinkamai organizuotas maisto tiekimas yra pusė sėkmės. Natūralu, kad didžiuosiuose miestuose yra didelė konkurencija, dėl kurios kyla kovos už pelningiausius tiekėjus.
Bakalėja yra tikras ir perspektyvus verslas, kuris, tinkamai organizuodamas ir integruotą požiūrį, suteiks savininkui nuolatines pajamas ir greitą atsipirkimą.
</ p>