Kas yra "virėjas"? Profesijos bruožai

Kas yra "virėjas"? Daugelyje nuotykių romanų šis žmogus pasirodo klastingas piktadarys. Iš tikrųjų viskas yra kitokia. Tikrasis laivo virtuvė tarnauja laivo įgulai, o gera dvasia, nes jie maitina juos skaniais maitinimais. Ir nepriklausomai nuo išorinių sąlygų, pavyzdžiui, audros metu, kai puodai ir keptuvės kerta krosnies virimo paviršių, kaip "Lydimas olandas" per vandenyną.

Žemėje, jei patiekalui nepatinkavartotojų, jis gali eiti į kitą kavinę ar restoraną. Kraštutiniu atveju, pažvelgti į artimiausią prekybos centrą, pasirenka maisto skonį ir virkite vakarienę savo jėgomis, kaip sakoma, į savitarnos būdu. Buriuotojai kurie šimtai mylių nuo kranto, tai neįmanoma. Jie valgo tik tai, ką virėjas paruoš ir nesiruošia niekur. Jei viena iš jūrininkų sergančių ir reikės medicinos ir dietinių dietos, galimybė eiti į specialią valgomasis Nr. Viskas priklauso nuo to, ką virėjas sugalvoti šėrimo ir pacientų ir sveikų komandos nariais. Arba kitas pavyzdys: jūreivis, grįžęs iš sunkiojo laikrodžio, atšaldyto ir pavargusio, niekas nenaudos specialiai, jei virėjas jo neapsigaus.

Apskritai, kas yra "virėjas" laive nėrapaklausk Visi žino, kad čia gyvenimo ritmas yra įprastas, o ne turtingas ryškių įspūdžių. Viskas yra matuojamas ir net nuobodu. Ir jei virėjas virsta specialiu patiekalu arba tiesiog pyrags pyragus "namie" - tai yra įvykis, kuris apšviesti buriuotojo gyvenimą laive. Dabar jūs suprantate, kas yra "koks" ir koks jo vaidmuo įgulos įgula. Todėl šią poziciją reikėtų vertinti gana rimtai. Galų gale, yra ir kita ypatybė, kad "virtuvės" profesija, skirtingai nei įprasta virėja. Apie restoranų žemę dažnai klientai nėra susipažinę. Jei jums patiks patiekalas, retais atvejais tai bus vertinama. Jei valgytoji vakarienė sukėlė neapykantą iš lankytojų, galite tikėtis nepatogaus pokalbio ir valdžios institucijų papeikimo. Laive ruošia savo komandos draugus. Po nuostabios vakarienės ar pietų jis girdi nuoširdžius dėkingumo žodžius, o po blogos kalbos jam mažai tikėtina, kad jam bus pasakyta nieko, bet pats virėjas bus nuliūdęs ir sugėdintas.

Kalbame apie tai, kas yra "koks", mes turime omenyjene tik pusryčių, pietų ir vakarienių paruošimas, bet ir sugebėjimas organizuoti visą maistą įmonėje miniatiūrine veikla. Galios režimas visiškai priklauso nuo laivo darbinio įtaiso, kuris yra labai sudėtingas ir dažnai pasikeičia. Todėl raštingas virėjas turėtų tai atsižvelgti. Taip pat svarbu išlaikyti maisto, ruošinių ir pusgaminių asortimentą. Pavyzdžiui, dienos užduotys apima gatavos makaronų, koldūnų, pirminio produktų perdirbimo, kepinių kepimo ir tt testą. Be to, virėjas turi tarnauti virtuvės įrangai, kuri yra daug laive.

Dažnai šią profesiją pasirinko jauni vyrai, kurie nori romantiškos jūrininko profesijos ir kulinarijos. Tačiau daugelis mergaičių yra gana gerai šiame darbe.