Mes gaminame mastiką. Ir tada figūrėlės iš mastikos

Virimo metu mastika kaip konditerijos gaminių medžiagaproduktai yra labai populiari. Virti pyragai ir pyragaičiai atrodo labai skanu, ir yra būtinas noras juos valgyti. Todėl figūrėlės iš mastikos iš rankų - tai kulinarinis menas.

Kaip papuošti pyragą su mastika

Gaminys pagamintas taip, kadBuvo įmanoma skulptorių įvairaus papuošalų: gyvūnų figūrų, spynų, gėlių krepšelių ir kt. Šiame straipsnyje, naudojant gulbės pavyzdį, mes pažvelgsime į tai, kaip žingsnis po žingsnio sukurti panašius mastikos elementus. Pirmiausia turite nuspręsti dėl ingredientų. Čia yra vienas iš želatinos mastikos receptų.

10 g želatinos, 50-60 g vandens, miltelių cukraus svaras, 2 maži šaukštai citrinų sulčių, maisto dažikliai.

Želatina į indą supilama šaltu vandeniuketvirtį valandos prieš patinimą. Tada reikia įdėti jį į vidutinį ugnį ir priversti jį likviduoti. Tada atskirai išpilkite miltelių cukrų, sudėkite į jį mažą skylę ir užpilkite ištirpinto želatinos. Susmulkinkite gautą masę į plastikinę ir minkštą būseną. Mastikas yra paruoštas.

Įdėkite šiek tiek citrinų sulčių, kad jūsų rankose nebūtų nugrypsta ar klijuota mastika. Gautą produktą galima dažyti maisto spalvomis.

Kaip dažyti mastiką

Dėl dažymo mes naudojame mastiką ir tai atliekamejos fovea. Dabar į jį įpilkite šiek tiek dažų ir pabarstykite milteliais. Likutis minkyti gaminį ant plokščio paviršiaus. Panašiai turėtų būti daroma su likusia mastika.

Be to, figūros medžiaga turi būti sandariai uždaryta su celiulioziniu maišeliu, atsargiai nuleidžiant orą.

Sandėliavimas

Mastika neturi būti veikiamaoru, kitaip taps per daug sunku. Skulptūra skaičiai mastika, nuneškite jį į mažus gabaliukus pakuotėje, kad jūs norite iš karto susieti. Atminkite, kad produktas neturi išdžiūti. Tai ypač aktualu, su torto.

Mes iš mastikos išmetame gulbės figūrą

Padarome gulbės kaklą. Norėdami tai padaryti, supilkite mastiką į vamzdelį, atlikite reikiamus lenkimus (nuotrauką galite pasiimti iš interneto) ir leiskite išdžiūti.

Dabar susikoncentruokite į sparnus. Pagal sparnus jums reikia šablono. Tai yra, mes pirmiausia juos pagaminsime ant popieriaus pagal piešinį, tada iškirpkite išilgai kontūro. Gautas tuščias turi būti šiek tiek suspaustas į valcuotą mastiką ir kruopščiai pjaustomas peiliu. Paskutinis modeliavimo sparnų etapas - atlenkiamasis lenktynės ir tvirtinimas ant riedėjimo kaiščio. Kiti skaičiai taip pat surenkami pagal šabloną.

Mastika iš zefyra

Jis pagamintas iš zandenavietės saldainių ir miltelių pavidalo cukraus. Nenaudokite didelių kristalų miltelių, kad mastika nerūtų rankose.

Gamyba yra tokia. Zachmallow turi ištirpti į skystą būklę ir išpilti miltelius į gautą masę. Veido mastika neturėtų būti lipni ir tanki. Siekiant, kad gaminys atitiktų šiuos parametrus, o mastikos skaičiai buvo gerai išvystyti, laikykitės ingredientų santykio. Saldainiai turi būti ištirpti, kol nesudės vientisa masė.

Rolling mastic

Jei norite valcuoti, naudokite net ir riebalusaugalinio aliejaus paviršius. Geriau naudoti polietileninius lakštus. Dekoruojant tortą, nuimkite viršutinį polietileno sluoksnį, o dugnas švelniai apverčiamas ant tigro paviršiaus. Tada galite pašalinti apverstą sluoksnį. Išvyniokite mastiką iki 2-3 mm storio. Mažiau nėra prasmės, kitaip greičiausiai jis prasiskverbs. Jei atliksite figūrinius papuošalus, rekomenduojama padidinti ritinėlio storį.

Kaip padaryti mastiką blizgiu

Galite suteikti jai švyti taip. Minkšto napo teptuką reikia šiek tiek suplakti medaus degtinės tirpale. Proporcija 1: 1 stebėti. Po to, kai po kurio laiko alkoholis išgarins, produkto skonis nebus sutrikdytas.

</ p>