Skrudintos sriuba: nuoseklus receptas su kepimo patarimais

Grybai - nuostabus produktas, kurio negalimapriskirtas nei daržovėms, nei vaisiams, nei augalams. Tai yra atskira biologinės lentelės grupė, turinti daugybę savybių. Jie turi unikalų skonį, ypač jei tinkamai paruošti. Grybai yra kepti, troškinti, kepti, taip pat iš produkto gaunama puiki sriuba. Straipsnyje bus pristatyta receptas sriubai iš meduolių, svarstomi kai kurie jo variantai ir dedami patarimai dėl virimo.

Sudedamosios dalys

Norėdami paruošti raudonųjų žuvų sriubą, mums reikia klasikinio produktų rinkinio:

• grybai;
• bulves;
• svogūnai;
• morkos;
• žalumos;
• druska, pipirai.

Kiek ingredientų bus reikalaujama pagal kiekį, priklauso nuo pasirinktų indų kiekio. Svarbu, kad grybai nebūtų "prarasti" tarp kitų daržovių, todėl jų reikia šiek tiek daugiau nei bulves.

Klasikinis sriubos receptas iš meduolių nėra eksperimentų, todėl nuo žalios spalvos pirmenybę teikia krapams ir petražolėms.

Paruošimas

Paruošti daržoves prieš pradedant bet kokį darbą. Bulvės, svogūnai ir morkos turėtų būti plaunami ir išvalomi. Tada pirmasis supjaustytas į vidutinio dydžio kubelius, antrasis smulkiai suplyšęs, o antrasis - ant trintuko. Nuplaukite grybus, nuimkite specialią dangą nuo dangtelio, patikrinkite, ar produktas nėra kirminas. Kad jie būtų visiškai saugūs, geriausia laikyti raudonukus virintu vandeniu maždaug valandą. Tada supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

Kai viskas bus paruošta, mes pradėsime dirbti:

• Į vandenį supilkite vandenį, apie 2/3 viso. Kai skystis užvirsta, supilkite į bulves ir grybus. Druska skonio, išvengti.
• Nors ruošiamas pagrindas, pagardinkite svogūnus ir morkas. Aliejus naudoti labai mažai, kitaip raudonos uogos sriuba bus rieba.
• Kai bulvės ir grybai bus beveik paruošti, kepkite morką su svogūnais, supakuokite vidutiniškai šilumą ir kepkite apie 10 minučių.
• Lieka pridėti žalių ir prieskonių. Uždarykite dangtelį ir leiskite užvirinti 10-15 minučių.

Gingerbread grybų sriuba yra paruošta. Jis bus malonus aromatas ir subtilus skonis. Indą galima pavadinti dietiniu, nes be aliejaus kepimui, jame nėra didelės kalorijos produktų. Tai puikiai tinka grietinei. Malonu apeiti!

Su kiaušiniais

Šis variantas šiek tiek skiriasi nuo pagrindinioiš sriubos receptas iš meduolių (su gaminių paruošimo nuotrauka galima rasti straipsnyje), nes ingredientai išlieka tie patys, išskyrus kiaušinius. Bet čia keisis kepimo būdas, nes pasikeis ir skonis.

• Keptuvėje arba kitame gėlyte keptisvogūnus ir morkas apie 2-3 minutes. Kai pirmasis produktas bus skaidri, kad laivo užpilkite grybus ir maišykite mailius apie 10 minučių, periodiškai juda jo mentės.
• Kai ryžikai bus pusiau paruoštos, pabarstykite miltais, druska, pipirais. Po 2 minučių supilkite mišinį karštu vandeniu ir kepkite apie 10-15 minučių.
• Norėdami beveik paruoštus grybus pridėti bulvių irvirkite sriubą iki galo. Prieš porą minučių iki užpildymo užpilkite prieš sūdytą kiaušinius. Svarbu neapsiriboti šaukšto turiniu, kitaip atsiras vienas didelis kiaušinis. Pridėti žalią, jei norite, česnaką. Uždarykite dangtį ir palikite 15 minučių.

Dėl keptų raudonų patiekalų bus turtingas, storas ir labai kvapus. Skonį papildo grietinė - tai puikus derinys su grybais. Šviežia žaluma baigs gydyti.

Neįprastas receptas

Paprastai klasikinė sriuba, būtent grybelis, barščiaiarba bet kuris kitas, yra paruoštas pagal įprastą receptą iš įprasto produktų rinkinio: bulvių, svogūnų, morkų. Bet ar bandėte 3 ingredientų sriubą ir net bulvių koše?

Dėl šio recepto jums reikia:

• raudona (geriau sūdyta);
• bulves;
• sviestas;
• kvietiniai miltai;
• sultinys (grybai).

Grybai prieš verdant būtina atskleisti termiškai, sultinys turi būti taip Vara "antrasis (pirmasis rekomenduojama nusausinti).

• Nuplaukite bulves, nulupkite, virkite. Nepamirškite šiek tiek išpilti, kitaip jis bus pernelyg šviežias. Priklijuokite mažoje keptuvėje kaip bulvių žievelė. Tai turėtų atrodyti kaip bulvių koše.
• Grybai supjaustyti juostelėmis ar gabalėliaisdydis, prieš tai jis gerai nuplaunamas. Šildomoje keptuvėje ištirpinkite sviestą, tada įdėkite grybus į indus ir kepkite, kol jie beveik nėra paruošti. Produktas turėtų lengvai išleisti sultis. Prieš baigdami skrudinimą, švelniai pabarstykite miltais, sumaišykite ir išjunkite po 2 minučių.
• Į bulvę ir kepamus grybus supilkite į keptuvę su virintuvu. Kuko, kol paruošta, kartais maišydami.

Gurmaniškos sriubos paruoštas! Patiekite prie stalo su šviežiais žolelėmis ir grietine. Nors jame nėra svogūnų ir morkų, tai bus neįtikėtinai skanu ir kvapnus.

Virimo patarimai

Jei manote, kad sriuba yra per skysta, pridėkite jautienos sauja. Perlova ar soros yra geras pasirinkimas.

Susmulkinti rožikai 20 minučių pradeda žalias, taigi, kad nebūtų sugadintas gražus produktas, prieš jį pridedant prie indo, jį malkite.

Norint apsisaugoti nuo parazitų iš šviežių grybų prieš vartojimą, jie turi būti virinami maždaug valandą arba palikti druskos tirpale.

Grybai mėgsta sviestą. Sultinys taps net skanesnė, jei ją įdėsite, o ne ant daržovių.

Jei pridėsite mažai prieskonių, raudono imbiero aromatas taps ryškus. Jie puikiai derinami su kalendrais, lauro lapais ir kvepiančiais juodaisiais pipirais.

Universalus patiekalas

Gali būti pagardinta skanus raudono imbiero sriubatik kasdieniniam valgiui, bet ir šventiniam stalui. Tai lengvas, bet tuo pat metu patenkintas. Delikatesas puikiai tinka pagrindiniam patiekalui ar neįprastam užkandžiui. Originalus pašaras taps jūsų apetitas ir nustebins svečius.

Labai patogu, kad patiekalas yra mažai kaloringas,todėl žmonėms lieknėti geriau užkandžiai nerandami. Pabandykite padaryti sriubos tyrę, supjaustyti visas daržoves homogenine masė. Įpilkite grietinės - ir voila! Subtilus delikatesas yra paruoštas.