Shaurma su vištiena: pirštai laižymas

Apie Shawarmą tikriausiai girdėjo viską. Iš to kyla sunku pasakyti, bet tai tikrai rytietiškas patiekalas. Kai kurie mano, kad jo tėvynė yra Sirija, kiti - Libanas, trečioji - Palestina. Vis dėlto jis buvo plačiai paplitęs ne tik Azijos, bet ir Europos šalyse. Beje, tik Senajame pasaulyje plinta ir niekur kitur nėra šaurma su vištiena. Nepaisant to, kad dietologai vieningai tvirtina apie šio skaniai patiekalo žalą, vis tiek jo gerbėjų kariuomenė kasmet papildo. Tai, pirma, yra mylimas už puikų skonį, ir, antra, dėl jos praktiškumo (galima valgyti be peilių), ir, trečia, tai labai patenkinama.

Shawarma vištienos receptas

Parengti "europietišką" šavormą, kaip irjo kitos rūšys, naudojama vertikali nerija, ant kurios yra sriegiuotos be kaulų ir šiek tiek sumuštos vištienos kojos. Beje, siekiant shaurma pasuko ypač skanus mėsos pirmiausia turi marinatas vyno acto su prieskoniais, pavyzdžiui, juoda ir raudona paprika, džiovintų čiobrelių ir rozmarinų, druskos.

Mėsa kepti ant atviro ugnies. Tam naudojamas specialus aparatas su vertikalaus nerija. Pagal klasikinį receptą, apelsinas buvo sriegiuotas ant viršaus viršaus nerijos. Jo sultys palaipsniui perneša mėsą, suteikiant jam ypatingą skonį ir skonį. Kepant, kepinys iš kraštų supjaustomas labai aštriu peiliu. Ir kartu su daržovėmis ir padažu ji yra suvynioti arba Pita - Sirijos pyragas ar Armėnijos lavachas. Šaurma su vištiena yra paruošta. Kadangi vienas shawarma kraštas visada yra visiškai uždaras, jį galima valgyti tiesiai gatvėje ar parke be baimės užteršti drabužius ir rankas. Dėl to ji tapo mėgstamu daugelio studentų, taip pat žmonių, kurių profesija reikalauja didelės judėjimo dinamikos, indą. Beje, šaurma su vištiena yra daug mažiau kalorijų nei jo "kolegos" su kiauliena ir ėriena. Todėl valgyti daug saugiau sveikatai.

Mes paruošiame daržovių salotas šokiai

Galite naudoti bet kokius daržoves ir žalias, priklausomai nuo jūsų kulinarijos pageidavimų, taip pat nuo metų laiko.

Tačiau pati skaniausia šaurma su vištiena Pasirodo, jei salotų sudėtis yra šviežiakopūstai, pomidorai ir agurkai, supjaustyti kubeliais, žalia ir raudona paprika (plonieji pusiau žiedai), petražolės, kalendra, bazilikas. Visa tai turi užpildyti majonezu ir kečupu (tik šiek tiek) ir sezonas su juodaisiais pipirais.

Jei ruošiatės žiemą, tada salotose galite įdaryti sūdytus agurkus ir smulkiai pjaustytus sūdytus žalias paprikas.

Kaip apvynioti shawarma

Paimkite pita ar pusę armėnų plonos lavoso. Viduryje mes įdėjome salotos, tada - storu mėsos sluoksniu. Mes įpakuojame vieną galą viduje ir tada pasukite jį į vamzdelį. Lengva ir paprasta.

"Shaurma" virti namuose su vištienakitaip. Iš kaulų iš anksto nereikia išvalyti mėsos. Jūs galite kepti vištienos sausoje keptuvėje arba ant grotelių. Po to paruošta mėsa pašalinama iš kaulų ir supjaustoma į gabalus. Tuomet viskas vyksta būtent taip, kaip aprašyta aukščiau.

</ p>