Paprastoji ančių kojos receptas

Kaip žinote, receptai už ančiųKojos yra labai įvairios. Jie kepti, kepti, troškinti ir net paruošti. Šiandien mes nusprendėme pasiūlyti keletą receptų, skirtų valgyti gardų ančių kojeles. Būtinai pabandykite naudoti bent vieną iš jų, jei norite, kad su savimi ir savo šeima būtų puikus patiekalas.

Ančių kojos receptas su apelsinukais, obuoliais ir spanguolėmis

Tokiu būdu paruoštos ančių kojosjie yra labai sultingi, švelni ir kvapnūs. Šis patiekalas, turime šiuos produktus: pusę ančių kojų (paprastai nuo trijų iki keturių pėdų), vieną didelį svogūnų, trys vidutinio dydžio obuolių, apelsinų, 150 gramų spanguolių, druskos, augalinio aliejaus kilogramas.

Virimo procesas

Mes pjaustome svogūnus su puslankiais ir apelsinus su apskritimais. Obuolių žievelės, nuimkite šerdį ir supjaustykite smulkiais gabalėliais. Gilioje keptuvėje mes sušildome augalinį aliejų ir kepdami visą koją iš abiejų pusių prieš supjaustodami. Įpilkite svogūnų pusės, druskos ir troškinkite po dangteliu 10 minučių. Po to, nenutraukdami ugnies, išpilkite obuolius, uždenkite dar kartą dangteliu ir dar kepkite dar 10 minučių. Mes paskleidėme braškinius ir skerdeną keletą minučių. Tada pridėkite oranžinės spalvos apskritimus, padengti dangteliu ir 10 minučių virkite. Skanus patiekalas yra pasirengęs! Ančių šlaunys su apelsinukais, obuoliais ir spanguolėmis virti greitai, paprastai ir puikiai derinamos su ryžių patiekalais arba bulvių koše. Malonu apeiti!

Ančių kojelė su aviečių padažu

Šis ančių kojos receptas yra pakankamaspaprasta ruošiant, o paruoštas patiekalas būtinai tinka jūsų šeimos nariams ir svečiams. Sudedamosios dalys: du kojos antis vidutinė vertė šaukštelis druskos, pusę šaukštelio džiovintų čiobrelių ir pipirų. Paruošti padažą Turėsime du šaukštus anties riebalai, kurių mes gauti per antis preparato, česnako skiltelė, šviežio aviečių stiklą, du šaukštus raudonojo vyno (geriau sausa), du šaukšteliai aviečių ar raudonojo vyno acto, du arbatinius šaukštelius apelsinų žievelėmis , sulčių iš vieno apelsino mažas, cukraus (keturi šaukšteliai) ir pipirų ir druskos pagal skonį.

Šis komponentų skaičius bus pakankamasDėl švelnios vakarienės mažoms šeimoms. Jei tikitės atvykti svečius, tada produktus reikia paimti daugiau. Kadangi šios ančių kojos receptai turi šviežių aviečių, tai puikiai tinka vasaros metu.

Virimo procesas

Su ančių kojomis nuimame riebalų perteklių. Tada, naudojant aštrų peilį, mes gaminame sluoksnius pjūvius ant kojų grotelių. Pjaustymai turi būti kruopščiai, kad nebūtų liesti mėsos. Mes kruopščiai nuplaukime kojeles su pipirais, druska ir čiobreliais, dengiame rankšluosčiu ir palikite kambario temperatūroje arba per naktį 1-1,5 val. Šaldytuve.

Iš karto prieš kepinimą turėtų būti visa kojelėšiek tiek nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Įdėti kojas formą ir išsiųskite įkaitintoje 175 laipsnių orkaitėje 1,5 valandos. Kartkartėmis pageidautina pilti koją išsivystė skrudinimo sulčių metu. Vykdykite padažo paruošimą. Su maisto procesorius ar maišytuvą padėti tyrės state maišyti dviejų trečdalių puodelio aviečių, acto, vyno, cukraus, apelsinų sultys ir žievelė. Nedideliame puode užpilkite antis riebalų ir vidutinės ugnies pakepinti jame smulkiai pjaustytų česnakų 1-1,5 minutės. Įdėkite aviečių tyrę ir 3-5 minutes virkite padažą iki storio. Tada pridėkite likusias uogas, virkite dar 30-40 sekundžių, druska, pipirai ir pašalinkite iš karščio. Baked kojos supilti padažą ir yra tiekiami su paprasta garnyrą ryžių arba bulvių koše. Kaip matote, šis receptas ančių kojos yra labai paprasta, ir įvaldyti šį skanus ir kvapnių patiekalų gamybai, gali net naujokas. Malonu apeiti!