Mes paruošiame braškių konfekciją: receptas klasikiniam ir asortiškam

Saldainiai yra kenksmingi (tai yra visų rūšiųsaldainiai, pieno šokoladas, pyragai ir tt) ir naudinga. Pastaroji apima desertus ir ruošinius iš įvairių vaisių ir uogų. Pavyzdžiui, confiture. Iš prancūzų šis žodis yra išverstas kaip "džemas" ar "džemas", tačiau, skirtingai nuo įprastų gėrybių, jis turi tankesnę, želė tipo tekstūrą. Ypač vertinga šio uogų / vaisių patiekalo ypatybė yra tai, kad vaisiai geriau išsaugo savo formą ir praranda mažiau naudingų medžiagų nei tradicinėje kepimo džemoje. Vienas iš labiausiai skanių yra braškių konfekcija. Paruošimo receptą apibūdinsime. Jei pageidaujate, galite naudoti ne tik braškes, bet ir kitas uogas. Pavyzdžiui, derėkite su braškėmis, vyšniomis, serbentais ar avietėmis. Bet pradėkime nuo klasikinės versijos.

Kaip parengti braškių konfekciją? Jo receptas skiriasi nuo įprastos džemos tuo, kad šiuo atveju pridedama želatin ÷ s medžiagos, tiksliau želatina. Taigi mums reikalingi šie komponentai:

• kilogramą pasirinktos braškės;
• pusė kilo cukraus;
• sausas želatinas (3 šaukštai);
• likeris (4 šaukštai) - norint gauti šviesaus atspalvio saldaus skonio.

Mes ruošiame tokį būdą: Pasirinkite kietas visas uogas, jas nuplaukite ir išvalykite iš stiebų. Kitas, supjaustykite dideles braškių puseles, mažos palikite visą. Sulenkite uogas į puodą ir padėkite sausu ingredientu - želatinu ir cukrumi. Mes valome šaldytuve vieną dieną (ar naktį), kartais mes sumaišome.

Kaip virti braškių konfekciją? Jums reikia tai padaryti greitai. Įdėkite patiekalus su uogomis į ugnį ir virkite, užvirkite iki 4 minučių. Tada pridėkite šiek tiek alkoholio ir gerai sumaišykite. Vis dar karštai pour confiture į bankus ir suvynioti. Jis laikomas šaldytuve. Šis uogų delikatesas yra labai skanus su kruopų ir puodelio kavos. Geriausi pusryčiai ir nepasiduokite.

Ir kaip pagardinti braškes su kitomis uogomis? Procesas yra praktiškai toks pat kaip ankstesnis receptas. Paimkite šį komplektą:

• 100 g aviečių, vyšnių, vyšnių ir raudonųjų serbentų;
• 200 g braškių;
• cukraus želė - 500 gramų.

Visos mano uogos, mes atskirti braškės nuo uodegos irsupjaustyti per pusę, išvalome veršius iš šakelių, iš vyšnių ištraukiame kaulus. Mes suvyniame uogas į vieną didelę dubenėlę ir padengiame cukrumi. Palikite 3-4 valandas iš jų sulčių. Įdėkite dubenį ant lėto ugnies ir virkite iki virimo, tada dar 5 minutes, nuolat maišydami. Mes išdėstyti ant sterilizuotų stiklainių, uždaryti dangčiais ir juos atvėsti. Tai paruošta braškių konfekcija. Receptas netgi pradedantiesiems virėjams nebus sunku įgyvendinti.

Labiausiai tikėtina, kad šis uogų delikatesas bus malonusvaikai daugiau nei džemas dėl savo įdomių želatinos konsistencijos. Braškių ir braškių-uogų konfetijos yra labai skanus skiltelės su sviestu arba tradiciniu ryto skrudintuvu. Tačiau jis taip pat gali būti naudojamas kitiems tikslams, pavyzdžiui, įpilama saldžiųjų pyragų ir pyragų, kepinių, sumuštinių pyragų su grietine ir virtomis desertuose ir pan. Mažiausiai trys privalumai, palyginti su tradicine braškių uogiene, yra braškių konfekcija. Receptas yra paprastesnis, greitesnis, produktas yra naudingesnis (nes maistas yra mažiau, daugiau vitaminų yra išsaugoti). Todėl galbūt reikia persvarstyti preferencijas ruošiant uogas žiemai?