Egzotinė užkandinė kimchi korėjiečių kalba: receptas

Tai tradicinis populiarus užkandisKorėja. Indelis yra daržovių fermentacija (marinavimas). Jie aštrūs ir nešildomi. Šioje šalyje nėra vienkartinio maitinimo be kimchi korėjiečių. Receptas, norint parašyti greičiau, jei jums patinka aštrus maistas. Taigi, čia yra keletas kepimo parinkčių.

Korėjietiška virtuvė: Kimchi receptai

Klasikinė versija

Pagrindiniai ingredientai:

• Pekino kopūstai (viena galva);
• jūros druska (trys šaukštai);
• vanduo (1,5 litro);
• česnakai (penki denticles);
• imbiero šaknis;
• vienas ridikas;
• pusiau svogūnėliai;
• ryžių miltai (du valgomieji šaukštai);
• granuliuotas cukrus (1 šaukštelis);
• raudonieji pipirai (du valgomieji šaukštai);
• žali svogūnai;
• žuvies padažas (1 valgomasis šaukštas);
• krevetės pasta (1 valgomasis šaukštas).

Vienas metodas

Visus ingredientus geriausia įsigyti korėjiečių kalbaparduotuvė. Pirmiausia mes padarysime sūrymu. Įpilkite druskos į vandenį. Kruopščiai sumaišykite. Kopūstus pjaustėme į kvadratus. Svogūnų ir ridikėliai žievelės ir supjaustykite juostelėmis. Mes įdedame sūryme paruoštas daržoves. Kruopščiai sumaišykite. Uždenkite dangtį ir suspauskite apkrovą. Paliekame penkias valandas. Po to, kai sujungti su sūrymu. Pradėkime gaminti makaronus. Paimkite ir sumaišykite cukrų, tarkuotą imbierą, smulkinto česnako, raudonųjų pipirų, žuvies padažą, krevečių pasta, pjaustytų svogūnų, virtų ryžių miltų vandens ir pridėti marinatas, kuris primygtinai kopūstai tiek. Mes suminkame viską su maišytuvu. Įdėkite kopūstų. Dėvėti pirštines ir pereiti prie minkymo Kimchi. Skonį. Jei jums patinka sąmojingas, tada mes pridėti daugiau pipirų. Dabar daug reikia daug sandariai suspausta į kvorta jar. Uždarykite tvirtai ir stovėkite savaitę. Laikyti šaldytuve. Tada galite pabandyti.

Antrasis būdas kepinti kimchi korėjiečių kalba

Receptas yra dar vienas, kuriame kopūstai yra supjaustytidviem dalimis. Sudedamosios dalys yra vienodos. Taigi, mes išpjaukime lazdeles. Drėkinkite puselius vandenyje. Druska yra apibarstyta tolygiai (geriausia pasiimti didelę). Užpildykite juos vandeniu ir sutraiškykite. Mes paliekame tepalą aštuonias valandas. Kai kopūstai bus sūdyti, mes jį nuplauksime, mes atidėsime. Mes parengsime degalinę. Ryžių miltai auginami šaltu vandeniu. Tada mes viriname. Turi gauti pasta. Reduką ir svogūną supjaustome šiaudais. Pjaustyk česnaką ir imbierą. Visa tai ir žuvies padažas, pasta, cukrus bus pridėta prie kopūstų. Įdėkite gumines pirštines, atsargiai sumaišykite viską ir įberkite į stiklinę. Mes įdėti jį į šalto vietą. Korėjiečių kimchi galite patiekti su sriubomis ir mėsos patiekalais. Kaip matote, receptas nėra vienintelis. Paimkime dar vieną variantą.

Kimchi korėjiečių kalba: receptas su žiedine kopūstine

Pagrindiniai ingredientai:

• druska (du šaukštai);
• malti pipirai (žiupsnelis);
• žiediniai kopūstai (viena galva);
• česnakai (dvi galvutės);
• žaliųjų krūva;
• vienas morkas;
• cukrus (vienas valgomasis šaukštas);
• žali svogūnai;
• koriandras (1 šaukštelis);
• obuolių actas;
• augalinis aliejus.

Virimo procesas

Mes sulaužome kopūstus ant žiedyno. Mes kruopščiai nuplaukime. Vanduo druskos kauke. Užvirkite ir išmeskite žiedyną. Mes virti tris minutes. Tada mes įdėti į dubenį. Mine kruopščiai morkas, išvalykite. Mes pjaustomi. Sumaišykite daržoves, druską, įpilkite cukraus, kalendra, pipirai, actas. Kruopščiai sumaišykite. Tada pusę stiklinės augalinio aliejaus įkaitinama giliame puodelyje. Į dubenį su žiedine žiedine pilve pour it. Česnakai nulupami iš lukšto. Smulkiai supjaustyta Kitas mano žali ir supjaustyti dideli. Visi paruošti ingredientai pridedami prie kopūstų. Maišykite, įdėti į šaldytuvą nakčiai primygtinai. Kitą dieną jau galite užsisakyti kimchi, pavyzdžiui, virtus ryžius.

Gydykite save ir mylimus žmones naudodami bet kokį receptą iš korėjiečių kopūstų (kimchi). Nebūk pernelyg tingus. Malonu apeiti!