Kaip virti skanius greitus slapukus

Tarp greito ir paprasto virtuvės patiekalųskubėdami galite įtraukti duonos trupinius. Jų paruošimas nebus didelis dalykas nepatyrusiam virėjui, o patyrusio namų šeimininkė apskritai svarstys poilsio procesą.

Pyragai gali kepti pyragą, irgali būti nepriklausomas patiekalas. Nuo pat amžių mes mėgstėm pyragaičius su pripyoku - mūsų panašią itališką picą. Sumaišius naudojamos košės, uogienė, marinuoti agurkai, virtos mėsos ir žuvies, daržovių ir keptų grybų. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie bandymą ir būdus, kaip pagerinti pyragaičių skonį su aliejumi, sėklomis ir miltais iš skirtingų augalų, ir pirmiausia sužinosime, kaip padaryti paprasčiausią ir prieinamą kainą - kvietinę duoną.

Pyragaičių tešlą galima įsigyti parduotuvėje arba galite pati paruošti. Be to, tai galima padaryti iš anksto ir sušaldyti iki tinkamo laiko.

Paprasto bandymo paruošimas

Greitieji pyragai iš šviežių neraugintųtešla, pagaminta iš miltų, vandens ir druskos. Išpilkite miltus ant stalo su slide, padėkite griovelį viršuje. Pasirodo, kaip vulkanas su krateriu. Šiame gilinimo-krateryje supilkite druską ir išpilkite šiek tiek vandens. Švelniai sumaišykite vandenį su miltais, sukdami judesį su šaukštu viduje krateryje. Palaipsniui maišykite miltus nuo kraterio sienų. Kai tešla tampa tokia stora, kad šaukštas nesisuka, pradėkite minkyti rankas. Tešla laikoma paruošta, kai ji sustoja laikytis rankų. Užvyniokite jį plastikine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 25-30 minučių. Tai būtina stabilizuoti.

Tešlos ingredientai:

- kvietiniai miltai - 5-6 stiklinės;

- vandens virimo temperatūra - 1 puodelis;

- druska - žiupsnelis.

Sudedamųjų dalių skaičius yra sąlyginis. Tai apima tešlos valymo miltus. Miltai gali būti kitoks glitimas, todėl nebijokite jį išpilti, jei reikia.

Išmeskite tešlą į dešrę irpadalijama į lygias dalis, už kiekvieną šimtą gramų. Į miltus išpilkite ant stalo ir suvyniokite vieną gabalėlį su grioveliu. Plonesnis, tuo geriau. Milimetras 2-3 - optimaliausias šviežias pyragas. Naudodami plokštelės šabloną, iš tešlos išpjaukite apvalą pyragą. Jei pyragas kepimo metu nėra per stiprus, perverkite jį visame šakės paviršiuje.

Kepkite greito maisto karšturafinuotas aliejus. 2-3 minutes kiekvienoje pusėje. Ypač skanus pyragai gautas žemės riešutų, garstyčių aliejus ant graikinių riešutų aliejaus arba vynuogių kauliukų.

Receptas su bulvių įdaru

Greitas pyragaitis gali būti pagamintas dvigubaiplonas tarpsluoksnis. Dėl to du vienodi tešlos gabaliukai yra suvynioti į įbrėžimus. Vienos viduryje, nukrypęs nuo krašto 3 cm, plonu sluoksniu padėkite vieną valgomąją šaukštą užpildo. Burrito kraštai yra sutepti kiaušinių baltymu. Į šį pyragą įdėti dar vieną ir presus su tuo pačiu metu išlyginti tuštumų. Ant perimetro ypač atsargiai spaudžiamas.

Įpildymas bulvėmis:

- nulupkite vieną galvą svogūnų, smulkiai pjaustykite ir kepkite augaliniame aliejuje;

- nuplaukite 400-500 g neapdorotų bulvių, virkite ir supjaustykite bulvių koše;

- sumaišykite kepti svogūnai ir bulvės, įpilkite druskos pagal skonį.

Įdaras gali būti pridėta aštrus žalia - susmulkintų krapų, petražolių ar salierų.

Kefyro tešla

Greitus kepsnius galima paruošti su aguonių, sezamo, moliūgų, saulėgrąžų, kmynų ir amarantų sėklomis.

4-5 stiklinės kviečių miltų ir vienas stiklaskefyras sumaišykite tešlą. Tešla sumaišoma su druskos ir šaukštelio sėklų. Padėkite testui pusę valandos stovėti. Dabar galite iškepti ir iškepti. Kepta orkaitė yra skaniai skubotai nebūtinai aliejumi. Greitai ir lengviau tai padaryti orkaitėje. Įkaitinkite orkaitę, įdėkite kepimo popierių ant kepimo skardos, o ant jo - pyragą. Punktūra su šakute ir kepkite 10 minučių 220 laipsnių temperatūroje.

Receptai su sūriu

Su kefyro testu galite skubėti skanius sūrio pyragus. Yra trys variantai:

Pirmasis variantas su kefyro bandymu orkaitėje. Kietas sūris supjaustytas į kubelius, kurių šonai yra apie 1 cm, švelniai trukdo tešlai. Jis paprastai kepamas, 220 laipsnių temperatūroje, 10 minučių.

Antras variantas su sūrio įdaru. Išvyniokite du identiškus pyragus. Kietasis sūris trinamas ant grubios dėžutės ir įdedamas vienos kepsnio viduryje apie šaukštą. Burrito kraštas yra suteptas kiaušinių baltymu. Sūrio pyrazėje įdarykite kitą, gerai prispaudžiamą ir peršuoštamą šakute. Norėdami suteikti didesnę plokštumą, turėtumėte suvynioti ritinį su riedėjimo kaiščiu. Norint, kad teas nebūtų tepamas ir išspaustų sūris, nespauskite ant ritininio kaiščio.

Trečias variantas, su sūriu pabarstyti. Išskleiskite pyragą, perverkite jį šakute ir apibarstykite ją tarkuotu sūriu.

Jums nereikia druskos tešlos. Šią užduotį atliks sūris.

Su kuo pateikti stalą ir kaip išlaikyti figūros harmoniją

Džiūciukai yra labai skanūs su šiltu pienu. Tai gera ir gera vakarienė. Pyragai patiekiami su mėsos ar žuvies buljonu. Jie yra gerai su salotomis iš šviežių daržovių. Galite imtis brūkšnių kartu kelyje. Tada jie maloniai nuplaunami su arbata iš termoso buteliuko.

Kvietiniai pyragaičiai yra labai priklausomi. Tai gali smarkiai paveikti figūrą. Todėl tešlą reikia gaminti ne tik iš kviečių miltų, bet ir iš grikių, rugių, avižinių dribsnių, miežių, amarantų arba jų mišinio.