Receptai. Vištienos kojos maišeliuose ir padaže

Jei nenorite pasirinkti, nuo ko gamintivištienos sumuštinį, kad jis pasirodė greitai ir skaniai ir iš pradžių, tada mes siūlome vištienos kojų receptą maišeliuose. Šis patiekalas atrodo labai įdomus ir gali lengvai tapti šventinio stalo apdaila. Ir gali būti patiekiama įprastą vakarienę - čia jūs ir vištiena, ir kvepiančias garnyras bulvių su grybais, ir rudi kepiniai, o ne bandelės.

Norėdami virti vištienos kojas maišeliuoseMes turime tokius produktus: vištienos kulšimi - 5 vienetų, bulvės - Svaras, grybai (jie pirmenybę, bet jūs galite imtis ir kiti), sluoksniuotos tešlos (galite nusipirkti arba padaryti sau) - svaras, vienas svogūnas, viena skiltelė česnako, vienas kiaušinis, druska, prieskoniai, augalinis aliejus.

Grybai gerai nuplauti ir supjaustyti nedidelėmis plokštelėmis ar griežinėliais. Skrudinime įkaitinkite alyvą, supilkite paruoštus grybus, pabarstykite druska ir pipirais, kepkite, kol baigsite.

Mine, valykite ir virkite bulves. Kad ji būtų greičiau suvirinta, supjaustykite mažais gabalėliais. Kai jis yra paruoštas, išleisk vandenį, pridėkite sviesto, druskos ir purtykite. Į gatavą bulvių koše dedame pievagrybių, mes vis dar galime kepti svogūnai, iš šios vištienos kojelės maišeliuose bus skonis geriau ir viską gerai sumaišome.

Vištienos smaigalys ir patrinkite jį druskos mišiniu.prieskonius ir kepta česnaką, duokite mėsą šiek tiek mirkyti pagardus (apie 15 minučių). Tada maždaug 10 minučių išmaišykite vidurinę ugnį iš visų pusių.

Saldaus tešlos išspaudimas. Norėdami paruošti vištienos kojas maišeliuose, turite valgyti šviežią tešlą. Mes supjaustome jį į dideles aikštės. Jiems reikia tiek daug, kiek turime kojų, mūsų atveju mes pjauname penkis kvadratus. Tada kiekvieną kvadratą valcuoja iki maždaug 15x15 arba 20x20 cm. Priklauso nuo paties dydžio. Iš likusio bandymo iškirskime penkis 5x5 cm dydžio kvadratus.

Dabar uždėkite mažus kvadratus ant didžiųjų. Būtina, kad krepšelio apačia būtų stipresnė. Kvadratuose mes platiname bulvių košes su grybais, viduryje mes įdedame nugaros mėsingą dalį žemyn. Tešlos kraštai yra kruopščiai surenkami aplink kojas maišų pavidalu, o iš viršaus, kurį vėjau su sriegiais. Mes įsitikinę, kad krepšys yra visiškai susietas, o visas užpildas yra viduje. Ant kepimo skardos, padėkite popierių kepimui, dedikėkite vištos kojas maišeliuose. Blauzdos kaulai suvynioti folija, kad neuždegtų. Krosnelę įkaitiname iki 150 ° C, įdedame keptuvę su keptais ir kepame maždaug pusvalandį.

Labai skanios vištienos kojos grilio padaže. Parengti šį patiekalą, jums reikės produktai: vištienos kulšimi - 10 vienetų, pomidorų padažas ar kečupas - 3 šaukštai garstyčių - du šaukštai medaus - Vienas valgomasis šaukštas sojų padažas - du šaukštai, balzaminio acto (galima pakeisti valgomasis arba obuolių) - du šaukštai česnako - viena skiltelė, alyvų žolė - pusė arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų.

Vištienos sumuštinį ir išdžiovinkite popieriumiservetėlis. Giliai indelyje sumaišykite pomidorų padažą su garstyčiomis, medumi, sojų padažu, balzamiko actu, pridėkite smulkiai pjaustytų česnakų, prieskonių ir druskos. Gerai sumaišykite ir įdėti vištienos kojeles marinade. Uždenkite dangčiu arba maisto plėvele ir palikite 2-3 valandas vėsioje vietoje. Tada mes riebi kepimo lapą aliejumi, paskleiskite kojas ir užpilkite marinatu. Įdėkite įkaitintą orkaitę ir kepkite 180 ° C temperatūroje 45-50 minučių.

Kitas variantas yra parengti apatinę koją švelniai iraštraus padažas - vištienos kojos grietinėlės padaže. Paruošti produktus: viščiuko kojos (pasirinkti didesnį) - 200 g, askaloniniai - du stiebai, vienas mirkyti obuolių, sviesto - 30 g, sidras - pusė puodelių, ta pati suma grietinėlės ir vištienos sultinio, tirštiklio už baltu padažu - du teaspoonfuls šaukštai marinuotų žalia paprika grūdų - vienas šaukštas, karis, druska ir baltaisiais pipirais.

Vištienos kojos nuplaunamos ir šiek tiek išdžiovinamos. Sumaišykite druską su pipirais ir karija, mišinį, gautą trinant ašarą. Skrudinime supilkite sviestą ir kepkite vištieną. Po 5 minučių blauzdikaulis priartinamas prie kraštų, o centre mes platiname šalotes ir obuolius supjaustyti smulkiais gabalėliais. Kepti po dangteliu 10 min.

Uždenkite keptuvę su folija, pakeiskiteten vištiena su svogūnais ir obuoliais, kepkite 2-3 minutes. įkaitintoje grotelėje. Likęs skystis keptuvėje filtruojamas, įpilamas sidras, grietinėlė, sultinys ir tirštiklis. Gerai sumaišykite ir virkite 5 minutes. Tada įpilkite pipirų, druskos ir supilkite paruoštas vištienos kojas.