Kinijos agrastai - kivi: vitaminai, geri kūnui. Kaip valgyti kivi

Kokį vaisių vadina kinųagrastas? Jis žinomas visiems mums. Tai žalias ir šiek tiek purvinas kivių vaisių vaisius. Prieš ketvirtį amžiaus daugelis sovietų žmonių net nežinojo apie tokio vaisiaus egzistavimą. Dabar jie yra apsupti parduotuvių lentynų. Bet kiek žmonių žino apie naudingas kivių savybes? Ar galvojate apie galimą žalą? Ir kaip tinkamai valgyti kivi - su savo rausva žievė ar be jo, ištraukdami šaukštą su kūnu? Visa tai mes pasakysime savo straipsnyje. Jei klausiate: "Iš kur kilę kivi?", Daugelis žmonių sakys: "Iš Naujosios Zelandijos". Tai tiesa ir ne. Faktas yra tas, kad pati pati vaisiai (arba, tiksliau, žinomų kivių protėvis) auga Kinijoje. Naujojoje Zelandijoje ji buvo įvežta tik XX a. Pradžioje. Tai užtvėrė maždaug septyniasdešimt metų kruopštaus veisėjų darbo, auginti šio vaisiaus skonį iš ananasų, braškių, braškių ir bananų iš nevalgomojo augalo. Ir pagerbti mokslininkų darbą, kuris žmonijai davė naują produktą, buvo nuspręsta pavadinti jį kiviu - garbei bepiločio paukščio, kuris gyvena tik Naujojoje Zelandijoje, ir jo nacionalinis simbolis.

Sodininkų mėgėjų indėlis

Aleksandras Allisonas net neįtarė, kad jisskirtas tapti "vaisių kivi" "tėvu". XX a. Pradžioje šis Naujosios Zelandijos sanitarijos pareigūnas išvyko į Kiniją. Ir ten jis pastebėjo michutao, kuris pavasarį buvo padengtas nuostabiai gražiais baltais gėlėmis. Aleksandro Ellisono pomėgis buvo sodininkystė. Jis paprašė savo kinų draugo nusiųsti jam šio dekoratyvinio vynuogių sėklų Naujojoje Zelandijoje. Tai buvo gėlės mihutao suinteresuotas mėgėjų sodininkas, nes uogos, kurios atrodo kaip agrastas, buvo beskoniai ir kietos. Kai atvyko lianų sėklos, Allison uoliai užsiėmė jų auginimu. Daugybė trąšų, žiurkių ir pruningsnių padarė netikėtą rezultatą: Kinijos agrasai ne tik augo penkiolika-dvidešimt centimetrų per dieną, bet ir kas dvi dienas, kad gautų gausų didelių ir skanių uogų derlių.

Kaip pasaulis sužinojo apie kivius

Aleksandras Ellisonas turėjo selekcininko talentą,bet, deja, jis neturjo verslo vini. Apie ketvirtį amžiaus tik jo šeima ir draugai žinojo apie skanius kultivuojamų mikhutao lianų vaisius. Ir galbūt pasaulis niekada nežinotų, kokie kriaukliai yra, jei ne pasaulinė krizė, kuri prasidėjo XX a. Trisdešimtmečiui. Tuo metu daugelis žmonių prarado darbą, nes įmonės uždarytos. Tarp jų buvo Naujosios Zelandijos uosto darbuotojas Jamesas McCloughlinas. Pamiršęs darbą, jis nuėjo į ūkį savo giminaičiui ir nusprendė išbandyti naują verslą, ty auginti ir parduoti citrusinius vaisius. Tačiau dėl to paties krizės citrinos nebuvo paklausios. Taip, ir auginti juos Naujosios Zelandijos klimatu buvo sunku. Tada Jamesas McCloughlinas išgirdo, kad jo kaimynų ūkininkai kas dvi dienas derliapjuoja su precedento neturinčiais vaisiais, kurių skonis tuo pačiu metu primena arbūzus, ananasus ir braškes. Jis nupirko giraitės kopas ir pradėjo auginti vaisius pardavimui. Egzotiniai vaisiai buvo supirkti. Netrukus McLocklin plantacija išsiplėtė iki trisdešimt akrų. Lianų auginimui sekė ir kiti Naujosios Zelandijos ūkininkai. Suinteresuotos meškos mihutao ir savo tėvynėje. Kinijos augintojai bando auginti vaisius raudonais kūnais.

Kokios medžiagos yra kiviai (vaisiai)?

Vitaminai B1 ir B2, E ir PP yra toli gražu nebaigtiSąrašas naudingų medžiagų, kurios yra Kinijos agrastų dalis. Kivio karotinas yra tas pats, kas morkose. Bet visų pirma šiame "pliuše" vaisių vitamino C. Vieno vaisiaus vidutinio dydžio yra 1,5 dienos normalus. Be vitaminų, Kinijos agrastas taip pat yra daug vertingų mineralų. Tai yra fosforas, kalcis, geležis ir magnis. Ypač kivio kalio. Kinijos vidutinio dydžio agrastas yra 120 miligramų šio naudingojo mineralo. Neseniai mokslininkai atrado lianų ir fermentų vaisius, kurie padeda organizmui sudeginti riebalus ir stiprina kolageno skaidulas.

Kivio vaisių nauda organizmui

Šis pūlingas vaisius yra tikra vitamino bomba. Jo pranašumą negalima pervertinti. Vitaminas C sustiprins jūsų imuninę sistemą nuo virusinių ligų. Karotinas turi teigiamą poveikį regėjimo aštrumui. Kalis, kuris randamas dideliais kiekiais Kinijos agrastų, mažina kraujospūdį, todėl vaistus reikia dažniau vartoti hipertenzija sergantiems pacientams. Kivio naudojimas organizmui taip pat išreiškiamas jo gebėjimu plonu cholesterolio plokštelėmis, kurios blokuoja arterijas. Norvegijos gydytojai priėjo prie išvados, kad jei kasdien mėnesį valgyti du ar trys vaisių kinų trečiam, ji bus sumažinti kraujo krešulių riziką dvidešimt procentų. Be to, šis vaisius sumažina riebalų rūgščių kiekį kraujyje. Naudinga kiviams ir žmonėms, sergantiems virškinamojo trakto ligomis. Jei valgysite vieną vaisių po tankiu maistu, jums nebus kankinamas rėmuo ar raugėjimas. Šis vaisius skatina inkstų akmenų išsiskyrimą. Ir kadangi beveik nėra cukraus, jis gali saugiai turėti diabetu.

Pagalba kovojant su pertekliniais kilogramais

Kinijos agrastose daugelis fermentų, kurie deginariebalai, taip pat šiurkštaus augalinės kilmės celiuliozė. Vaisiai turi lengvą vidurius. Vidutinio dydžio kivių (sveriančių 60 g) vaisių yra tik 30 kalorijų. Visa tai daro vaisius nepakeičiamu asistentu kovoje su per dideliu svoriu. Be to, Kinijos agrastų fermentai sustiprina kolageną. Todėl vaisiai yra naudojami daugeliui dietų. Kivių naudojimas moterims yra neįkainojamas. Vaisiai normalizuoja menopauzės hormonų pusiausvyrą, taip pat gydo ginekologines ligas. Dėl savo turtingo vitamino kompozicijos Kiwi taip pat naudojama kosmetologijoje. Ypač populiari varškės kaukė su šia vaisiais, kuri prisotina veido ir kaklo odą, reikalinga jaunimui pratęsti su medžiagomis. Ir jei dažnai valgote kinų agrastai, pilka netrukus palies savo plaukus.

Žala kivi

Kinijos agrastas dėl vitamino C kiekiopriešais citrusinius vaisius. Dėl šios priežasties manoma, alergiją sukeliančių maisto produktų. Jis negali turėti žmonių su individualios netolerancijos citrinos, apelsinų, arbūzų. Jei turite didelį skrandžio rūgštingumui arba jei kenčia nuo opa, jūs taip pat turėtų būti priskirtas prie Kinijos agrastas atsargiai. Ieškoti mažiau bendro geltona kivi. Tai saldesnė ir mažiau rūgščių. Tuo metu, kai kankina viduriavimas, tai geriau atsisakyti šios vaisių vartojimą, nes ji turi vidurius laisvinantį poveikį.

Kaip valgyti kivi

Daugelis žmonių mano, kad Kinijos agrastasvalgomas tik jo žalias (arba geltonas) minkštimas. Ir apie tai, kaip valgyti kivi, jie atsako: "Kaip valgyti kiaušinį minkštai virti". Tai reiškia, kad reikia supjaustyti vaisius per pusę ir išmesti turinį iš dviejų puodelių. Bet kivio žievelė nėra kiaušinių lukštas. Ji turi daug naudingų medžiagų. Antioksidantai, kurie turi organizme prieš vėžį, yra tris kartus didesni už vaisiaus odą nei jo minkštimas. Kivio žievelė turi antiseptinių ir antimikrobinių savybių. Kaip valgyti kivi tiesiai? Su nelygiu peiliu ar morkų valymo įtaisu pirmiausia turite "nusiskusti" vaisius. Be to, kai plaukai vilkėja liežuvį ir gomurį, Kinijos agrastų žievė yra tokia minkšta, kaip ir obuolys.

Kas yra kivių vaisių

Mes jau minėjome, kad šis vaisius yra naudojamaskosmetologija. Bet kivių virimo (Kinijos agrastas) didžiuojasi vieta. Vaisius idealiai derina su žuvimi, jūros gėrybėmis, paukštiena. Todėl žaliems vaisiams dažnai naudojami salotų gamybai. Kivi gaminama su sultimis ir kokteiliais. Vaisiai konservuoti, paruoškite iš jo kompotus ir konfetūrą. Kinijos agrastų sultys suliečia mėsos baltymus. Todėl kivis naudojamas jautienos marinavimui. Šventinė turtinga vaisių spalva tampa nepakeičiama tortų ir ledų dekoravimui.