Kur auginama kava? Kavos gamintojai

Su šio karšto juodo kvapnio gėrimo taureprasideda rytas. Mes ją naudoja kelis kartus per dieną. Per iškilmingas vakarienes, socialinius renginius ir romantiškas datas tai visada yra jo. Tai padeda išlaikyti veiklą ir nemiegoja, kai skubiai reikia užbaigti ketvirtinę ataskaitą. Jis yra visų gėrimų karalius. Jis yra neprilygstamas ir puikus, nuostabus ir skanus juodos kavos. Ir šiandien mes kalbėsime apie jo atradimų istoriją, apie tai, kur auginama kava, apie jo veisles ir dar daugiau.

Kokios ožkos kramtyti

Europos šalyse "kava" pasirodė trysprieš šimtmečius. Bet iš tikrųjų, gėrimas jau pasuko tūkstantį metų. Taigi, viskas nutiko apie 902. Etiopijos Kafos aukštumose ganoma ožkų bandas. Ir jų ganytojas buvo jaunas vaikinas, vardu Kaldi. Jis net pastebėjo, kaip jam patikėti gyvūnai kruopščiai nuvalo rausvio atspalvio uogas iš čia augančių krūmų. Po jų naudojimo galvijai pradėjo šiek tiek padažnėti tris kartus. Kaldi taip pat nusprendė išmokti paslaptingų vaisių ir su jais palieka. Iš patiekalai jis nebuvo patiko skonis, bet po kurio laiko piemuo pastebėjo, kad kažkur paslėpė savo nuovargį ir nuotaika tapo daug geriau. Vaikinas papasakojo apie stebuklingą augalą visiems jo draugams ir krūmo šlovę, išsibarstę visame kaime ir už jos ribų.

Sužinokite apie nuostabias raudonųjų uogų savybes atsitikoir misionierių vienuoliai. Jie labai suinteresuoti tuo, kad jie rado ožkas. Dėl kelių klaidų ir dešimčių eksperimentų jie sugebėjo sudaryti nesudėtingo sultinio receptą, pagrįstą šiais vaisiais. Gėrimas padeda išlaikyti budrumą keletą valandų, kad galėtų susidoroti su nemiga, kai teko melstis už kelių valandų, o išvyti bliuzą. Tai buvo misionieriški vienuoliai, kurie tapo pirmuoju žmonėmis, kurie išrado kavos gėrimą. Norėdami tai padaryti, jie tiesiog pamerkiami vandens vaisiuose, surinktuose iš Etiopijos krūmų. Šiek tiek vėliau jie pradėjo džiūti uogas saulėje, todėl ilgą laiką jie negalėjo sugadinti. Tokiu būdu žmonės galėtų perkelti delikatesą į tolimus atstumus. Šiandien yra daug skirtingų receptų, skirtų degtinės gėrimui paruošti, žmonės žino, kur auginama kava ir kokios rūšies ji yra geriausia.

Savo kava

Kava mėgsta karščio ir daug saulės. Ir todėl, kad jis auga tik karštose šalyse. Kuris iš jų, mes kalbėsime vėliau. O dabar mes jums pasakysime, kaip auginti kava namuose, nes ne visi gali eiti į Braziliją ar Etiopiją, kad tobulintų žemdirbystę. Taigi, auginti grūdus namuose, geriau pasirinkti Arabica veislę. Tinkamos ir kai kurios specialiai sukurtos nykštukų veislės krūmų. Jūs galite pasodinti produktą sėklomis ar auginimu. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie pirmąjį metodą, nes tai nėra toks sunkus darbas.

Dvi savaites būtina apgintidirvožemis. Jis turėtų būti laisvas, o jo reakcija - silpnai rūgšta. Geriausia dirvožemio sudėtis, į kurią įeina sėklos, yra dvi dugno dalies dalys, viena dalis smėlio ir viena dalis durpių. Ekspertai pataria pirmiausia sudeginti žemę orkaitėje arba garuose. Natūralu, kad kava auga, visa tai nėra padaryta. Na, augti bute, ši procedūra yra neišvengiama.

Kavos sėklos sudygsta 19-24 metų temperatūrojelaipsnį, todėl tai būtina rūpintis. Dabar paruoškite visiškai sulaukusį vaisių. Pašalinti juos iš išorinio gaubto, nuplauti vandeniu, ir laikyti 30 minučių rožinės spalvos kalio permanganato tirpalo. Kiekviena sėkla turėtų turėti savo puodą. Iškilioji į šoną, sėklos giliau supilkite į žemę vienu centimetru. Tada supilkite ir uždėkite stiklinį indą su plantacija. Dygliuotieji lapai pasirodys per vieną ar šešis mėnesius. Po to, kai jie yra išlaisvinti iš jų apvalkalo, pradėkite palaipsniui išimti stiklainį. Iš pradžių tai daroma dėl porą minučių, tada laikas padidėjo tol, kol laivas yra paprastai nenustoja nešioti.

Palaipsniui pradėsite formuotis ir augtimedis Jo karūna pasirodys tik antrus metus po sodinimo. Todėl, jei pirmą kartą pastebėsite tik augalo kamieną ir nieko daugiau - nebijokite: viskas kaip turėtų būti.

Persiųskite į pasaulį ieškodami kavos

Taigi buvo mano ruožtu kalbėti apie tai, kur auginama kava. Ir jie tai daro daugelyje pasaulio šalių. Todėl mes stengsimės trumpai apibūdinti kiekvieną iš jų.

Visi žino, kad neįtikėtinai skanu kavaatvežta iš Brazilijos, kur faktiškai auga. Kai šioje šalyje nėra šalčių, ji gamina 30-35% visos pasaulio rinkoje esančios kavos. Labiausiai paplitusi grūdų rūšis šioje šalyje yra Arabica Santos. Gėrimas virsta pyragas, turi šiek tiek kartingą ir vidutinio senėjimo kvapą.

Etiopija yra šalis, kuri davė pasauliuimagiškieji grūdai ir vieta, kur iki šios dienos auginama kavos. Šiuolaikiniame pasaulyje Etiopijos kava laikoma viena iš geriausių. Harraras yra labiausiai elitas.

Jemenas ir Arabijos pusiasalis

Tai taip pat gana gerai žinoma vieta, kurioje augakava. Jemeno kalnuose Mokko auga jau keletą šimtmečių iš eilės - garsaus kavos lygio. Šioje pasaulio dalyje kavos perėjo senovės uosto Mokka. Todėl būtų daug teisingiau vadinti šią rūšį "Arabija" ar net "Jemeni". "Arabian Mokko" turi garsų šokolado poskonį. Dėl to jis vadinamas kavos ir karšto šokolado mišiniu. Šiandien terminas Mokko taip pat vadinamas jogos kavine, o karšto šokolado ir kavos gėrimu.

Keletas šalių, kuriose auginama kava

Be to, kultūra auga Meksikos paplūdimiuoseVeracruz ir Miapas valstijose. Čia jie gamina ne geriausią kavą pasaulyje, bet jo skonis yra malonus. Nikaragvos kava nelaiko vertinimo ar apibūdinimo. Vienas primena vieną augalų iš Meksikos, kitą Salvadorą. Antroji vieta pasaulio kavos gamybai užima Kolumbija.

Na, kaip be Italijos

Jau nekalbant apie Italiją - tai reiškia ne žodįPapasakok apie kavą. Italija mano, kad ji yra neatskiriama dalis. Čia augalų grūdai prasidėjo tik XVI amžiuje. 1750 m. Pirmasis gėrimas buvo suvirintas, bet tai įvyko Venecijoje. Tada jis buvo parduotas tik vaistinėse ir buvo nepaprastai brangus. Po 13 metų Venecijoje galėjo pasigirti 218 kavinių. Italija tai davė pasauliui kapučino ir espresso. Ir prekės ženklas "Lavazza", gaminantis labiausiai skanų produktą, laimėjo daugiau nei vienos gurmanų meilę.