Kaip virti troškinius kopūstai su baklažanais?

Tušti kopūstai su baklažanais yra puikus šalutinis patiekalasžuvis, mėsa ar dešros produktai. Tai galite padaryti naudodami įvairius receptus. Labiausiai pasiekiami ir greičiausi iš jų bus aprašyti šio straipsnio medžiagose.

Troškintos kopūstinės su baklažanais: receptas virimui

Šis garnyras yra paruoštas labai greitai ir paprastai. Tam reikia parengti:

• baklažanai nėra labai dideli - 2 vnt .;
• baltos kopūstų šviežios - 1/3 šakės;
• didelis morkų skaičius - 1 vnt.
• saldžiosios bulvės didelės - 1 vnt;
• augalinis aliejus - apie 45 ml;
• druska, džiovintos žolelės kvapnios, juodieji pipirai - pagal jūsų skonį;
• geriamasis vanduo - 1 stiklas.

Šviežių daržovių perdirbimas

Kombinuoti kopūstai su baklažanais yra paruošiami etapais. Pirma, apdorokite daržoves. Šviežius baklažanus nuplaukite, supjaustykite stiebus, tada susmulkinkite kubelius. Po to, jie gausiai apibarstyti druska (virti) ir palikti atokiau 35 minučių. Pasibaigus laikui, daržovės plaunami ir suplakami į duoną.

Be to, kiti komponentai yra apdorojami atskirai: švieži kopūstai supjaustomi plonu juostelėmis, svogūnais - puskalbiais ir morkų pečiais į Korėjos keptuvę.

Daržovių terminis apdorojimas

Iškepti kopūstai su baklažanaislabiausiai skanūs, kai kurie ingredientai yra skrudinti. Norėdami tai padaryti, šildykite alyvą giliame puodelyje, tada į jį įpilkite svogūnų ir baklažanų kubelių. Gerai sumaišydami daržoves, jie virti rudi. Po to ingredientai yra išdėstyti atskirame dubenyje, ir į keptuvę dedami balti kopūstai ir tarkinta morka. Pridedant šiek tiek vandens ir valgio druskos, jie išleidžiami po dangčiu 42 minutes.

Po kurio laiko prie daržovių pridėkite anksčiaukepti baklažanai ir svogūnai. Be to, jie papildomai sūdyti, pipiruoti ir prieskoniais su džiovintomis žolelėmis. Sumaišius produktus, jie vėl uždaromi ir virinami maždaug 8 minutes.

Teisingas maitinimas šeimos stalui

Pievuotos kopūstų su baklažanais patiekiamas prie stalo tik karštai. Ant plokštelių yra paruoštas daržovių garnyras, o šalia yra gabalėlis mėsos, žuvies ar dešrelės.

Kai kurie namų šeimininkės šį patiekalą pateikia kaip užkandą. Norėdami tai padaryti, jis yra iš anksto atvėsintas.

Kaip kepti troškintus kopūstai su baklažanais ir cukinijomis daugybėje?

Ruošiant tokį daržovių patiekalą, nieko nėrasudėtingas. Tai galima padaryti kartu su mėsa, grybais ir net su dešra. Tačiau mes nusprendėme gaišti daržoves nenaudodami visų išvardytų sudedamųjų dalių ir pateikdami juos prie stalo kaip garnyras.

Taigi, norint paruošti vakarienę mums reikės:

• baklažanai mėlyni švieži - 2 vnt.
• baltos kopūstų šviežios - 1/3 šakės;
• didelis morkas - 1 gabalas;
• jauni cukinijos - 2 vnt.
• Sviedinys didelis - 1 vnt;
• majonezas su dideliu kalorijų kiekiu - apie 50 g;
• druskos virtos, džiovintos žolelės kvapnios, juodieji pipirai - pagal jūsų skonį;
• geriamasis vanduo - 1/2 puodelio
• pomidorai prinokę saldžiai - 2 vnt.

Komponentų paruošimas

Šių patiekalų daržovės lengvai perdirbamos irpaprasčiausiai. Jie kruopščiai nuplaunami, nuimant žievelę ir kitus nevalgius elementus. Po to jie pradeda šlifuoti juos. Balti kopūstai supjaustomi dideliais gabalėliais, o morkos, cukinijos, svogūnėliai ir baklažanai - ratuose. Beje, paskutinis ingredientas yra iš anksto druskos ir laikomas šioje būklėje valandą (tada gerai išplaukite). Šis gydymas leis jums atsikratyti karčio, ​​kuris yra būdingas šiam produktui.

Kalbant apie mėsinius pomidorus, jie blanšuoti ir nulupti. Ateityje jie gamins bulvių košes su maišytuvu.

Indų formavimo procesas

Įforminkite daržovių patiekalą tiesiai į rezervuarąmultivark. Jo apačioje yra sudėti pirmuosius morkų griežinėlius, o tada pakaitomis - kopūstai, svogūnų žiedai, cukinijos, baklažanai. Po to visos sudedamosios dalys yra sūdytos, pipirinės ir prieskoninės.

Pabaigoje daržoves padengs majonezo aitvaras, užpilkite paprastu vandeniu ir pomidorų nuosėdomis.

Kaip tinkamai virti?

Troškinta kopūstai su baklažanais daugybėjeruošiasi labai greitai. Įdėdami visas dubenėlio sudedamąsias dalis, jie uždaryti ir nustatykite gesinimo režimą. Joje produktai turi tuštis valandą. Per šį laiką daržovės turėtų tapti minkštos ir sudaryti nedidelį turtingo sultinio kiekį.

Patiekite šeimos pietus

Valgykite daržovių kopūstų, baklažanų,cukinijos, taip pat kiti ingredientai turėtų būti karšta. Jis yra išklotas gilioje plokštelėje ir pateikiamas prie stalo su mėsa, kotletojais, žuvimi ar kitais produktais. Be to, norint paruošti daržovių pietus, galite patiekti šviežios baltos duonos gabalėlį ir namines marinatus.

Apibendrinsime rezultatus

Dabar žinote paprasčiausias būdas virti daržoves. Naudodami tokius receptus, jūs įvairinate savo mitybą, taip pat daro jį naudingesnę ir maistingesnę.