Kaip pavalgyti khachapuri namuose iš tešlos be mielių: nuoseklus receptas

Kaip virti khachapuri namuose žino praktiškaikiekvienas Gruzijos pilietis. Galų gale šis miltų produktas yra tradicinis aukščiau minėtos valstybės patiekalas. Verta paminėti, kad tai galima padaryti iš bet kokio bandymo. Šiandien mes aptarsime kefyro bazės variantą.

Mes ruošiame khachapuri namuose iš tešlos be mielių

Reikalingi produktai:

• šviežias kremo aliejus - 260 g;
• balti kvietiniai miltai - 5-7 briaunoti stiklai;
• kefyras arba rūgpienis - 500 ml;
• soda - maža šaukštelis;
• sūris bet sunkiai (galite paimti "Gouda") - 500 g;
• Kiaušinis didelis - 1 gabalas;
• druska, prieskoniai, aromatiniai, cukraus smėlis, švieži česnakai - pridėti prie skonio.

Kefyro bandymas

Prieš kepdami khachapuri namie, turėtumėtegerai maišyti kefyro bazę. Norėdami tai padaryti, jums reikia išpilti pieno gėrimą į puodą, švelniai jį šildyti ir tada išgarinti desertą šaukštą natrio. Be to, putojančioje masėje įpilkite cukraus, šiek tiek druskos, 130 g lydyto sviesto ir baltųjų kvietinių miltų. Tešlą įmaišius į kietą padėtį, pageidautina uždengti dubenį ir šiek tiek palikti šilumą.

Aromatinio sūrio įdaro paruošimas

Norint suprasti, kaip gaminti khachapuriNamai, reikėtų priminti, kad Gruzijos patiekalas pagamintas su skanus ir aromatingas, įdaryta sūriu. Savo kūrybos, būtina imtis tvirtą pieno produktus ir patrinti ją ant didelio tarka. Lygiai taip pat turėtų būti daroma su šaldytos sviesto į 130 g Next suma, abu komponentai, reikalingi maišyti į vieną konteinerį, sudaužytos kiaušinį, skonio aromatingas prieskonių ir grūsti česnakai. Kaip rezultatas, jūs turėtumėte gauti klampų ir vienalytė masė.

Pavyzdinis pusgaminių modeliavimas

Kaip virti khachapuri namie skanus ir gražus? Norėdami tai padaryti, paimkite kefyro pagrindą ir padalykite jį į 4-6 lygias dalis. Be to, kiekvienas bandinys turi atsiskleisti rate ne storesnis kaip 5 mm. Tada į pagrindai reikalingi įdėti sūrio įdaru iš 3-4 didelių šaukštų suma viduryje. Kad patiekalas gražią išvaizdą, kraštai tešlos turi būti prijungtas, tada švelniai sukite tortas derinį, kad jis pasuko apvalus ir lygus. Tuo pačiu metu būtina įsitikinti, kad pagrindas neplaukia ir užpildas neatsiranda.

Terminis apdorojimas orkaitėje

Kai susidaro visi Khachapuri, jųReikia įdėti į riebalų kepimo plokštę, padengti supjaustytų kiaušinių sluoksniu ir įdėti į orkaitę. Šis gruzinų patiekalas yra kepamas 32-38 minučių. Po šio laiko daiktus reikia atidžiai ištraukti ir uždėti ant didelės plokštės.

Kaip padauginti miltų produktus prie stalo

Dabar jūs žinote, kaip gaminti khachapuri su sūriu,kad jie pasirodė sodri, minkšti ir kvapni. Patiekite juos prie stalo karštoje formoje kartu su saldia ir stipria arbata ar kitu gėrimu. Taip pat šis nesaldintas patiekalas dažnai naudojamas vietoj duonos valgio metu. Malonu apeiti!