Silkė: krekingo receptai ir marinuojanti žuvis

Žuvies patiekalai turi būti įtraukti į dietąkiekvienas žmogus, net jei ne kiekvieną dieną, bet bent kartą per savaitę. Ir nesvarbu, kokios asmenybės pageidavimai - ar tai raudona žuvis, upė ar silkė: receptai maistui skaniai ir sveikai žuviai bus visiems.

Atskirai norėčiau paminėti silkę. Iš to, žinoma, viskas, ko nesudarote, bet už jos sūdymo tai yra labiausiai! Nors kepdami silkę galite kepti, kepkite ir sumaišykite su citrinų sultimis, garstyčiomis ir krapais bei pan. Daugelis net neįsivaizduoja, kiek galima padaryti iš bendros silkės. Tačiau vis dar sūdyta silkė yra klasikinė, išbandyta laiko ir nepraranda kitų skanių patiekalų.

Kaip gražu atvykti namo ir pamatyti dar ant stalovirtos virtos bulvės ir sūdyta silkė. Kai kurie myli sūdymą, kiti mėgsta daugiau sūdytos silkės. Vieno ar kito patiekalo kepimo receptas gali būti rastas be problemų: virtuvėje ar internete. Čia yra vienas iš paprasčiausių druskos silkių paruošimo receptų. Paimkite tris gabalus silkių įšaldytos laikmenoje, parengti sūrymu: vieną litrą vandens virimo lašas puodelį druskos, du arbatinius šaukštelius cukraus, daug lauro lapai, pipirų pora. Sūrymu būti aušinamas, ar silkės ji ne tik sūdymas, bet ir virti. Tada mes įdėti silkę į jį ir įdėti į vėsioje vietoje dvylika valandų. Šį kartą geriau supjaustyti sūdytos žuvies mėgėjus aštuoni ar dešimt valandų. Taigi, mūsų silkė yra paruošta, jums nereikia daugiau ieškoti receptų, jums tikrai to patinka!

Be sūdytos silkės, labai skanus namuosesilkės yra marinuoti. Jo paruošimo receptas yra toks: išvalome druskos silkę, nuplaukite, pašalinkite didelius kaulus ir nulupkite. Vėliau silkę supjaukite į tvarkingus gabalėlius ir padėkite ant plokščio konteinerio dugno. Mes paruošime marinatą iš vandens, rafinuoto aliejaus, acto arba citrinų sulčių (rūgšties), krapų žalumynų, maltųjų juodųjų pipirų. Tada supilkite silkę, paruoštą marinatu, ir palikite ją keletą valandų. Jei pageidaujate, silkes galėsite pridėti ir kitų prieskonių. Tokių silkių receptai būtinai turi būti aptarnaujami su kiekviena šeimininke. Galų gale, kur garantuoja, kad parduotuvėje nusipirktą silkę turės skonį? Ir jūsų pačių silkių gamyba, kurių receptus pasirinkote savarankiškai, visuomet paliks jūsų šeimą ir draugus, kurie atvyko aplankyti.

Bet net jei parduotuvė nusipirko beskonissilkė, ji gali būti "atkurta". Dėl pavyzdys - marinuoti pagal savo skonį su svogūnais, pipirais ir grietine. Arba naudokite silkė virimo garsus ir mylimas "kailis". Bet silkė pataluose - tai ne tik šių žuvų salotos gali virėjas žuvies salotos, salotos ir net Kerch silkė cukraus! Ir gera silkė kepimo žuvų taukai, arba kitaip - silkės ikrai. Nežinomas daug ir neįprasto patiekalo - levanda silkės, todėl jūs galite saugiai jį priešais svečiams - jie bus maloniai nustebinti.

Be to, marinuota silkė yra tai, kad jojebeveik padalinti akmenį ir kad jis yra gražus, o ne varginantis. Be druskos silkė, žinoma, daug daugiau kaulų. Bet jei jūs virėjas silkių namą, galite jį ištrinti iš beveik visi kaulai.

Galite įvairiais būdais užpilti silkę. Įvairių autorių receptai gali būti visų rūšių ingredientų. Pavyzdžiui, kai kurie prideda garstyčių, o kažkas labiau mėgsta majonezą. Galite pridėti citrinos, petražolių lapų, cilindro ar net mėtų lapelius.

Sūdyti arba marinuoti silkę, kuri receptai suteikta pirmiau, parengtą su savo rankas, puikiai tinka kasdienio stalo ir bus puikus užkandis ant šventinį stalą.