Padažas su tyrine
Bulvės yra taip tvirtai įtvirtintos mūsų gyvenime ir mityboje,kad sunku įsivaizduoti, kad jis pasirodė ant Rusijos stalo palyginti neseniai. Jo "langas į Europą" į Peterburgą atvedė į Rusiją. Tačiau žmonės iš karto nepriėmė. Bet šmaikštus imperatorius čia taip pat rasdavo sprendimą: jis įsakė laukus sodinti šia užsienyje augančia šakniavaisiu ir atidžiai juos saugoti, bet kas naktį jis turėtų būti pašalintas. Tada stereotipas dirbo: jei kažkas yra apsaugotas, tai reiškia naudinga. Jei naudinga, bet neapsaugota, galite ją tvarkingai paimti. Dėl to, po kurio laiko, visi laukai buvo visiškai išgrobti, o rusai ilgą laiką įsimylėjo bulvių skonį. Kaip rezultatas, šiandien jis yra virti visų rūšių: virkite, kepkite, troškinkite, tiesiog nepridėkite desertų. Nors yra ir tokių receptų.
Mano vyras tikrai mėgsta bulvių koše,kad jis laiko jį kulinarijos idėja viršuje ir yra pasirengęs valgyti bent kasdien. Norėdami įvesti meniu bent jau keletą veislių, jūs turite išmokti skirtingų būdų, kaip padažu gaminti bulvių koše. Laimei, bulvės puikiai dera su mėsa, nors su grybais ir galimybėmis - daug. Čia yra keletas iš jų.
Padažas bulvių košei - grybai
Grybai jai tinkami: medus agarika, vištidės, pievagrybiai. Dabar: 200 g grybų, didelis svogūnas, mažas morkos, keli skiltelės česnako, 50 gramų sviesto (bet) 50 gramų grietinės, 40 gramų miltų, 200 gramų bet sultinio, 1 šaukštas kečupo, druskos, prieskonių.
Paruoškite grybus ir supjaustykite skiltelėmis, svogūnaissuminkšta, morkos smulkiai džiugu. Sekti svogūnus, morkas ir grybus. Įmaišykite sultinį su jame ištirptu miltu, virkite, kol grybai bus paruošti, 5 minutes iki pabaigos supjaustykite susmulkintus česnakus, kečupą ir prieskonius.
Pure padažas yra kiauliena
Kiaulienos mažos riebalų 300 g, du svogūnai ir pomidorai, viena cukinija, pomidorų pastos šaukštas, 250 g sultinio, druska, prieskoniai, sviestas.
Mėsa išplauta, supjaustoma gabalais ir šiek tiekkepkite, pridėkite svogūną, šiek tiek kepkite ir supilkite viską su sultiniu. Supilkite maždaug 10 minučių, įpilkite svogūnų ir pomidorų kubeliuose. Po penkių minučių įdarykite makaronus, prieskonius ir kepkite dar 30 minučių, kol paruošta.
Pure padažas yra kepenys
Kepenys (vištiena, kiauliena arba jautiena) 300 g, maži svogūnai ir morkos, 100 g sultinio, 40-50 g miltų, druska, prieskoniai.
Kepkite, nuimkite visą perteklių, supjaustykitesupjaustyti skiautais ir lengvai (5 minutes) kepti. Atskirai kepkite smulkiai pjaustytų svogūnų ir morkų, įpilkite juos į kepenis. Sultinyje ištirpinkite miltus kefyru ir supilkite kepenis su daržovėmis. Išlaiko visus iki storio, prideda prieskonių ir gali būti patiekiamas prie stalo!
Padažas - burokėlė
300 g vištienos filė, 1 svogūnas ir morkos, stiklinė grietinėlės, sviesto, prieskoniai, druska.
Papjaukite filė į smulkius gabalėlius. Nupjaukite svogūnus ir supjaustykite morkas. Keptuvėje kepkite svogūnus, įpilkite morkų, filė, visa tai kartu kepkite dar 5 minutes. Įpilkite šiek tiek vandens ir lengvai gesinkite, paskui užpilkite grietinę ir sumaišykite, kol jis bus pagamintas. Padažai turėtų sustorėti ir mėsa tapti minkšta, tuo metu jūs jau galite pašalinti iš plokštelės.
Ir kaip virti daržovių tyrės padažą?
Ši padažas gali ateiti į vegetariams, greitai dienomis arba kai parduotuvėje vyras pamiršo įsigyti mėsos. Taip atsitinka ir tokia.
Nes mums reikia: vienos cukinijos, baklažanai, morkos, svogūnai, pomidorų, pora, šiek tiek salierai, petražolės, česnakai, alyvuogių aliejus ar liesos.
Visi daržovės paruošiami ir sumalami: morkos ant trintuko, svogūnai mažuose kubuose, visa kita taip pat yra kubeliai, bet didesni. Skrudinkite svogūną, įpilkite morkų, tada - visus kitus, supilkite nedidelį kiekį vandens ar daržovių sultinio ir išmaišykite iki virti. Prieš porą minučių iki pabaigos įpilkite susmulkintų česnakų ir žalumynų.
Šiandien yra pakankamai graviūrųyra universalūs ir artės ne tik į tyrę, bet ir į bet kokį šalutinį patiekalą, suteiksiantis jausmingumo ir naujų kvapiųjų niuansų. Su jų pagalba galite keisti meniu, todėl įprasta vakarienė šventė. Na, proga visada gali atsirasti.
</ p>
