Marinuoti pomidorai be sterilizavimo: geriausi receptai. Kaip pomidorus marinuoti be sterilizavimo?

Tai turi beveik visi, esantys ant staloproduktas, kaip pomidoras. Tai salotų dalis, pirmasis ir antrasis patiekalai, padažai ir pan. Šiandien daugelis namų šeimininkių nėra šventė be skanių ir sveikų pomidorų. Tai nenuostabu, nes šio produkto naudą įrodė mokslas. Tokiu būdu, ji yra gliukozė, fruktozė, vitaminų, mineralinių druskų ir kitų lakiųjų elementų ir medžiagų, kurios inhibuoja trombozės vystymąsi, turi anti-uždegiminių ir antibakterinių veiksmų. Galbūt todėl kiekviena šeima turi savo receptus šio daržovių, o taip pat daug būdų, kaip ruošinių juos žiemą, tokių kaip, pavyzdžiui, ėsdinimo pomidorai be sterilizacija. Žinoma, niekas nesibaigia to, kas buvo pasiekta, nes visada yra noras išbandyti kažką naujo. Šiandien mes apsvarstysime keletą būdų išsaugoti pomidorus be sterilizacijos.

Marinuoti puseliai pomidorų

Sudedamosios dalys: pomidorai, česnakai ir paprikos, druska ir cukrus, actas ir augalinis aliejus.

Marinatai: tris su puse litro vandens paimkite pusę puodelio cukraus, du šaukštus druskos ir pusę puodelio stalo acto.

Paruošimas

Prieš švelninant pomidorus žiemai,turite juos teisingai pasirinkti. Dėl to tinkami mėsingų veislių pomidorai, pakankamai stiprūs ir neskiepyti. Pirmiausia jie nuplaunami, supjaustyti per pusę. Česnakai valomi. Pasibaigus skardinių apačioje dedami ant dviejų skiltelės česnako, penki žirniai kvapusis pipiras, įdėti pomidorų iškirsti visi užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiu ir palikite dešimt minučių. Tuo tarpu paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite visas sudedamąsias dalis, užvirkite ir tik pridėkite acto.

Po dešimties minučių iš konservų su pomidorais pilamasvandeniu ir užpilkite marinatu, įpilkite po vieną šaukštą augalinio aliejaus į kiekvieną litro stiklinę ir ritinį. Tara, kur yra marinuoti pomidorai (be sterilizacijos virti), pasukite dangčius ir vėsinkite.

Marinuoti pomidorai be sterilizavimo

Sudedamosios dalys: trys trijų litrų skardinės trys kilogramai prinokusiųpomidorai, trys svogūnai ir morkos, devyni vynuogių lapai, dvylika vyšnių lapų; serbentai dvylika lakštai, viena krūva šviežių petražolių, česnako skiltelės dvylika ir du lauro lapai, juodos dvylika žirniai ir žirneliai pipirų aštuonis keturių šaukštus druskos ir du šimtus penkiasdešimt gramų acto, trys su puse litro vandens.

Paruošimas

Pradedama pomidorų pomidorų be sterilizavimosu tuo, kad vanduo virinamas. Morkos supjaustomos į plokštes, svogūnus - žiedus. Kiekvienų gali plisti vynuogių, vyšnių ir serbentų lapų apačioje, įdėti du skiltelės česnako, smulkintų plokščių, svogūnai, morkos, petražolės ir pomidorais. Užpilkite verdančiu vandeniu ant skardinių ir palikite juos dvidešimt minučių.

Marinato paruošimas

Į vandenį įpilkite druskos ir cukraus, lauro lapų, pipirų grūdų, virinukite ir pridėkite acto.

Marinuojame pomidorus be sterilizavimo. Tada po kurio laiko iš kanalų išleisk vandenį ir užpildykite karštu sūrymu, nulenkite jį ir uždėkite dangčius po dangteliais, kol jie atvės.

Marinuoti pomidorai su vynuogėmis

Sudedamosios dalys: Pomidorų, krūva vynuogių, palieka krienų, krapų, druskos ir cukraus, ir pipirais, actu.

Paruošimas

Prieš tarkuodami pomidorus besterilizuojant, būtina išplauti daržoves, vynuoges ir žalumynus. Krapai, krienai lapai, pomidorų sluoksnis, tada vynuogių sluoksnis ir tt skleisti į švarių skardinių dugną. Vanduo virinamas induose, skardinės pilamos ir paliekamos penkiolika minučių. Po kurio laiko iš kanalėlių vanduo pilamas į puodą, druską ir prieskonius, actą ir iškeptą. Karštą marinatą užpildo pomidorai ir valcuoti. Tara pasukama ir uždengiama antklodė, kol ji atšaldoma. Marinuoti pomidorai be sterilizacijos yra pasirengę!

Pomidorai su svogūnais žiemai

Sudedamosios dalys: pomidorai, svogūnai, petražolės, krienai ir serbentų lapai, paprikos.

Marinatai: Į vieną litrą vandens paimti tris šaukštus cukraus, vieną šaukštelis druskos, ir aštuoniasdešimt gramų acto, vieną šaukštą augalinio aliejaus.

Paruošimas

Prieš švelninant pomidorus žiemai,Pomidorai turi būti kruopščiai nuplauti ir supjaustyti į keturias gabaliukais, svogūną - puse žiedų. Parengtame stiklainius nustatyti krienų lapus ir serbentai, prieskoniai, ir tada pereiti pomidorų ir svogūnų sluoksnius, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite penkiolika minučių po dangteliu uždarytas. Tuo tarpu paruoškite marinatą. Norėdami įdėti ją į vandenį visus ingredientus, kaitinama iki virimo ir pridėtinės prie acto pabaigoje.

Vanduo išpilamas iš pomidorų ir išpiltas marinatas,pridėti šaukštą augalinio aliejaus ir surinkti su švariais dangteliais, skardinės yra pasuktos ir atvėsinamos. Marinuoti pomidorai be sterilizacijos gali būti saugomi ilgą laiką.

Pomidorai su garstyčiomis žiemai

Sudedamosios dalys: 1 litro indas pomidorų, du lauro lapai, penkiolika saldžiųjų pipirų žirnių, viena šaukštelis garstyčių sėklų.

Marinatai: vienas litras vandens užima šimtus penkiasdešimt gramų acto, keturiasdešimt gramų druskos ir septyniasdešimt gramų cukraus.

Paruošimas

Pradedama pomidorų pomidorų be sterilizavimosu, kad švarių stiklainius nustatyta pipirų, lauro lapų, garstyčių ir nuplauti pomidorai. Reikėtų pažymėti, kad garstyčių prideda aštrumo pomidorus, todėl jie gali valgyti ir vaikai. Taigi, toliau rengti marinatą. Norėdami tai padaryti, visos sudedamosios dalys sumaišomos ir virinamos dvidešimt minučių. Tada supilkite sūrymu ir pomidorai ritinį, apverstus dangteliai ir atšaldomas. Nesijaudinkite apie dideliais kiekiais acto, nes kai ji dingsta tuo Varėna.

Pomidorų pomidorai (receptai be sterilizacijos) leidžia gauti produktą, kuris puikiai tinka keptaoms bulvėms, mėsos patiekalams, pyragams ir pan.

Marinuoti žalieji pomidorai

Sudedamosios dalys: nesubrendusių pomidorų pailgos formos, krienų ir serbentų lapai, svogūnai, pipirai "Sparkle".

Marinatai: Iki vieno litro vandens imtis vieną šimtą penkiasdešimt gramų acto, penkiasdešimt gramų Druska, aštuoniasdešimt gramų Cukrus, dešimt rožių dešimt žirnių juoda ir kvapusis pipiras, lauro lapai penkių.

Paruošimas

Pradedama pomidorų pomidorų be sterilizavimosu tuo, kad pomidorai gerai nuplauti. Kiekvieno stiklainio dugnoje yra serbentų ir krienų lapai, pomidorai, dideli gabaliukai svogūnų, vienas aštrus pipirai. Atskirai užvirinkite vandenį marinatu, pridėkite visus pirmiau minėtus ingredientus ir virkite penkiolika minučių. Po to pomidorai pilami karštu sūrymu, jie užkimšti ir paliekami laikyti šaltai. Tokie pomidorai yra patiekiami prie pagrindinių patiekalų, pjaustomi į keletą dalių, purškiant svogūnų žiedus ir laistydami augaliniu aliejumi.

Taigi, yra daug receptų ruošti pomidorus žiemai. Kurie pasirinkti sau, kiekvienas pats nusprendžia. Bet kokiu atveju, marinuoti pomidorai yra skanūs ir geriamojo.