Turkijos kepenys: gėrybių receptai

Kepenys - mylėta daugeliu, labai naudingašalutinis produktas. Nustatyta, kad tik vienai kepenų daliai, skaniai ir tinkamai paruoštai, pakanka visiškai prisotinti kūną su visais jam reikalingais elementais.

Mano nuomone, ypatinga jautrumas yra kitokskepenų kalakutiena. Receptai iš jos pažįsta kiekvieną šeimininkę. Bet pastos, kepta arba susmulkinta kepenys jau tapo nuobodu. Todėl, tradicinis klausimas, kaip virėjas kalakutiena kepenis, ir aš norėčiau duoti ne visai tikėtina atsakymas: "Padarykime jos pyragai" Toks gėrybių mūsų pietų stalo yra labai reti. Todėl būtina užpildyti šią spragą, netradicinius patiekalus įtikti draugų.

Kalakutienos kepenys. Cupcake receptai

Norėdami paruošti pirmąjį tortą, jums reikės:

• Kepenys (kalakutiena arba vištiena) - pusė kilogramo
• Kiaušiniai - 3 vienetai
• Morkos - pagal skonį
• Grietinė - 50 g
• Svogūnai-ropė - pagal valią
• Česnakai - jei norima
• Manka (miltai) - 2 šaukštai

Visus ingredientus (išskyrus mangas ir kiaušinius) atsargiaiišvalyti, nuplauti, sumalti maišytuve. Gautas mišinys sumaišomas su likusiais produktais: grietine, kiaušiniais. Galite pridėti keletą grūdų hidratuotos soda - tešla atsiranda sodrus. Tešla yra išklinta į įvairių formų formas, kepama karštu oru per pusę valandos. Tokių česnakų skonį galima lengvai pakeisti česnako, svogūnų, morkų kiekiu. Jei vietoj įprastos mangos ar miltų grikių miltų, keksukai pasirodys sunkesni, bet pikantiški. Jei pakeičiate kalakutienos kepenis bet kuria kita, kepimo skonis taip pat pasikeis.

Norėdami maloniai maloniai pasimėgauti svečiais su dar vienu cupcake, turite pasiimti

• Kepenys - 200 g
• Svogūnai - pagal skonį
• Kiaušiniai - 2 vienetai
• Konjakas arba raudonas vynas - 2 šaukštai
• Sūris, geriau kietas - 100 g
• Miltai (grikiai, kukurūzai, kviečiai, rugiai) - 150 g
• Augalinis aliejus kepimui
• Sviestas - 30 g
• Hidratuotas soda ar kepimo milteliai
• Prieskoniai, druska ir tt - pagal skonį

Tyrimui pirmiausia reikia kepti kepenissvogūną, tada sumalkite juos maišytuve. Tuo kepimo degtinės purslų pabaigoje, tegul jis išgaruoti. Visi ingredientai gerai sumaišomi, kad būtų sudaryta vienoda stora tešla. Įdėti kepimo miltelių IT, klojamas Presformos, kepti orkaitėje apie 40 minučių, jei jūs neturite pridėti konjaką į lėkštę ir tiesiai į tešlą, jis duos daugiau subtilų skonį cupcakes.

Kalakutienos kepenys. Pyrago receptai

Receptas yra pirmasis.

Į maišytuvą, 700 g sumalkite žalias kepenis, 4didžiosios lemputės. Atskirame dubenyje sumaišykite svogūnų ir kepenų masę, pusę litro pieno, 4 kiaušinius, tiek daug šaukštų krakmolo. Supjaustykite papriką, prieskonius, supilkite miltus. Tešla turėtų atrodyti kaip blynas. Iš jo iškepintos blynelės keptuvėje. Tai pyragas. Užpildas, kuris bus išplautas, gali būti visiškai kitoks. Jūs galite tiesiog juos tepinti majonezu arba rūgščiu jogurtu su virtine svogūna arba šviežiu česnaku. Galite paruošti morkų ir paprikos, išpilstytos su svogūnais, įdaru. Piquancy skiriamas graikiniams riešutams, susmulkintam maišiklyje su nedideliu kiekiu razinų. Trumpai tariant, tai yra užpildas, kuris lemia pyrago skonį, kurio pyragai yra kalakutienos kepenys. Receptai suteikia daugybę galimybių gaminti tokį pikantišką "kremą".

Antrasis receptas. Toks tortas tinka studentams: tai kainuoja labai pigiai. Pirmiausia, 4 pakelius "greito" vermicelli ("Doshirak tipo") be prieskonių užpildyti majonezo gale. Nors ji išsipučia, o tai ne mažiau kaip 2 valandos, supjaustykite, supjaustykite svogūnus, morkas, kepkite, kol paruošta. Tešla pagaminta iš makaronų pagardinto majonezo, pusės kilogramo maišytų kepenų, morkų su svogūnais, pipirais, druska, du kiaušiniai, pusė litro pieno. Kaip ir ankstesniame recepte su miltais, šiame bandyme šiek tiek susmulkintų makaronų, kad jis liktų skystas. Bake pyragai-blynai, pagaminti įdaru. Atsargiai promazyvayut ją kiekvienas pyragas. viršutinis sluoksnis puošia žalumynai, riešutai. Skanus, pigus, originalus. Toks tortas taps ne tik studento stalo, bet ir bet kurios šeimos puošmenos puošmena.

Paprastai tie, kurie nepatinka kulinarijos malonumųkepkite svogūną keptuvėje. Kai jis tampa minkštas, supilkite į susmulkintą kalakutienos kepenis, druską ir virkite ne daugiau kaip 10 minučių. Patiekite keptas kepenis su bet kokiu garnavu.