Indai iš žiedinių kopūstų receptų ir maisto ruošimo patarimai

Manoma, kad žiediniai kopūstai į Europą atvykoKreta. Jis buvo valgomas senovės romėnų. Europoje žiediniai kopūstai skleisti tik XVI amžiuje. Pirma, sėklos turėjo būti paimtas iš Rytų, kaip žiediniai kopūstai nenorėjo į vietos klimatą, gaminti sėklas ir taip buvo labai brangus, ir nukrito ant stalo tik turtingiausių žmonių. Galiausiai, XIX amžiuje, prancūzų sodininkas pavyko gauti šio augalo sėklas, ir nuo to laiko žiediniai kopūstai, taip pat patiekalų žiediniai kopūstai receptai juos rengiant yra prieinami visiems žmonėms.

Šis labai naudingas daržovių yra daugbūtinas tinkamai virškinti celiuliozę ir įvairius mikroelementus. Įdomu tai, kad gaminant ir kepinant žiediniai kopūstai puikiai išlaiko savo naudingąsias savybes. Be to, virimo procese kai kurios biologiškai aktyvios medžiagos yra net aktyvuotos. Jei žiediniai kopūstai sunaudojami reguliariai, skrandžio opa ir gastritas gali išsivystyti, o žiedinių kopūstų sultys gali užmušti visas patogenines bakterijas skrandžio gleivinėje.

Deja, iki šiol ne visi rusai žinonaudingų savybių šį nuostabų daržovių, ir, matyt, todėl daug patiekalų žiediniais kopūstais receptai jų paruošimo vis dar nežinoma daugeliui namų šeimininkių. Žiediniai kopūstai galima paruošti su grybais, malta mėsa, gali padaryti troškinys, blynai, sriuba, kiaušinienės ir daug daugiau. Maistui naudojama tik balta augalo galva, šalinami šalia esantys lapai.

Kai kuriems indams reikia žiedinių kopūstųvirti žemyn. verdančio kopūstų laikas priklauso nuo patiekalų. Pavyzdžiui, omletas žiediniai kopūstai virti 10 minučių salotos - 20 minučių, kol sriuba-koše žiediniais kopūstais reikia virti pasūdytame vandenyje 30 minučių ir už patiekalų poilsio virti žiediniai kopūstai dar ne viskas.

Mes siūlome skanius ir sveikus patiekalus iš spalvųkopūstų receptai, kurių valgio gaminimas jiems nėra sudėtingas, ir tai užtruks daug laiko. Iš pirmojo galite pagaminti sriubos-blyną iš žiedinių kopūstų. Paruošimui reikalingos šios sudedamosios dalys: 2 žiedinių kopūstų galvijų, 1 morkos, 1 svogūnėlio galva, lydytas sūris, 2 kiaušiniai, sviestas ir žalumynai.

Sūdytame vandenyje trisdešimt keturiasdešimtminučių virinama žiedinių kopūstų ir morkų galvomis. Tada daržovės sumalamos maišytuvu arba nušluostomos per sietą. Svogūnai smulkiai supjaustyti ir pakepti keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, prie virimo pabaigos pridėti prie svogūnų tarkuotu sūriu. Šis mišinys supilamas tarkuotą kopūstą ir morkas, įdėti druskos pagal skonį ir atskiesti paruoštą mėsos sultinio. Sriuba supilama lėtai ugnimi ir virinama. Kai kiekvieną dubenėlį lentelė pridėti pusę virtą kiaušinį ir pabarstykite smulkiai kapotų žalumynų.

Kiaušiniai su grybų receptu antruoju kursu,yra paruošiamas iš sudedamųjų dalių: keletas kopūstų kopūstų žąsų, 300 g grybus, vieną svogūną, vieną morką, sviestą ir žalumynus. Dėl šio patiekalo kopūstai virinami 15 minučių.

Tada jis turi būti išardomas ant žiedynų irsumaišykite su keptais grybais ir smulkiai supjaustytais svogūnais. Visus komponentus įdėti į kepimo indą, įpilti į likusį kopūstų sultinį, įpilti tarkuotų morkų ir įdėti į pašildytą orkaitę 30 minučių. Prieš tiekdami kopūstus ir grybus ant stalo, pabarstykite jį smulkiai supjaustytais žolelėmis.

Žiediniai kopūstai gali būti naudojami kaipkoldūnų užpildai. Vareniki su kopūstų recepte yra šie ingredientai: tešlos užpilui užpilama 1 puodelis kefyro, vienas kiaušinis, druska ir soda. Miltus reikia tiek daug, kad gautumėte kietą tešlą. Užpildymui reikia gaminti 200 g žiedinio kopūsto, 500 g malto mėsos, geresnė nei kalakutiena, 1 stiklinė pieno, viena svogūnėlio galvutė, druska ir pipira pagal skonį. Norėdami paruošti užpildą, kopūstai pirmiausia virinami pienu, o paskui kartu su kitomis sudedamosiomis dalimis jis sumalamas maišytuve. Jei užpildas per sausas, įpilkite šiek tiek pieno, kuriame kopūstai buvo virti. Gatavi koldūnai patiekiami su lydytu sviestu arba grietine.

Nebijokite eksperimentuoti ir paruošti visus naujus patiekalus iš žiedinių kopūstų kepimo receptų yra taip paprasta, kad paprastai nėra jokių prieštaringų klausimų.