Švedų džemas silth: receptas visoms uogoms

Kas iš mūsų nemėgsta džemo? Mes visi esame pripratę prie senelės posūkių. Tačiau nedaugelis iš mūsų yra susipažinę su švedų džemu. Šiandien mes stengsimės daugiau sužinoti apie jo paruošimo technologiją, iš kurios uogos ir kaip geriau virti.

Švedijos džemo paslaptis

Be to, virimo technologija yra ta, kad vitaminai uogose ir jų spalvos yra išsaugotos.

Kitas Švedijos uogienės silto pranašumasPrieš tai, kad jį galima virti tiek iš šviežių, tiek sušaldytų uogų. Tai leidžia jums neapsunkinti butų bankų ir mėgautis visais metais šviežią saldų smulkmeną. Iliustukas pagamintas iš bet kokių uogų. Skirtumas yra tik cukraus kiekis, nes vaisiai skonis yra labai skirtingi.

Švedų džemas silth. Receptas, kurio nereikia konservuoti

Kaip jau minėta, jį galima paruoštiTiek iš užšaldytų, tiek iš šviežių uogų. Todėl galite pasiimti bet kokius vaisius, kurie yra jums prieinami. 1 kg reikia paruošti apie 800g granuliuoto cukraus. Nors tai viskas priklauso nuo to, kokias uogas pasirinkote ir kiek jie yra rūgšti.

Taigi pradėkime rengti švedų kalbąuogiene silth Bet kokioje talpykloje, kurią turite, išpilkite uogas ir uždenkite ugnį. Nereikia įpilti cukraus ar vandens. Uogos virtos savo sultyse. Svarbiausia - nenukreipti stipra ugnies. Viskas turėtų būti virti bent jau. Kai pamatysite pirmąsias paviršiaus lempas, užkaskite uogas maždaug 15 minučių. Tik po to gali užmigti cukrus. Svarbiausia, nepamirškite prieš tai išjungti ugnį. Sumaišykite cukrų, kol jis visiškai ištirps. Tokiu būdu stenkitės išlaikyti visas uogas.
Viskas, uogienė yra pasirengusi. Jis gali būti rodomas bankuose. Galite laikyti jį šiltoje arba šalčio vietoje.

Strawberry Silk

Norėdami paruošti šilto švediško braškių uogienes - mums reikia apie pusę kilogramo cukraus. Jei uoga yra saldus, galite ir mažiau. Apskaičiuojama 1 kg braškių.

Jam yra paruoštas pagal standartinę schemą. Tačiau kai uogas virkite, jas reikia iš anksto sumalti, kad jie galėtų pradėti sultis. Priešingu atveju jie gali tiesiog išdegti.

Prieš įdėdami uogų į viryklę, jibūtina paruošti. Braškės turi būti išvalytos nuo uodegų ir rūšiuojamos. Tada gerai nuplaukite ir paskleiskite ant popierinio rankšluosčio, kad stiklinis vanduo. Tik po to mes siunčiame į keptuvę.

Jei rengiate žiemos dumblo, bankai ir padengti pirmiausia reikia sterilizuoti.

Kai uogienė yra paruošta, užpilkite jąBankai ir priveržkite specialiu raktu. Jei pageidaujate, galite pridėti šviežiai spaustų citrinų sulčių. Iš 1 kg braškių - 1 šaukštą citrinų sulčių. Konstrukcijoje švediškas uogienės siltas primena džemą, nes jis turi želei panašios tekstūros.

Silt - švediškas uogienė iš agrastų

Silkė agrastus geriausiai paruošta iš šviežiosuogos. Skirtingai nuo kitų, agrastai užšaldymo metu praranda savo skonį, išsaugant vitaminus. Agrastų raugalo ruošimo technologija nesiskiria nuo standartinės. Jei pageidaujate, galite pridėti veršius iš bet kokios spalvos į uogas. Šiuo atveju už vieną kilogramą uogų mums reikia to paties kilogramo cukraus.

Nepamirškite valyti braškių iš ankščių ir kaulų. Šio švediško džemo ruošimo metu galite įdėti žemuosius mėtų. Bet tik tuomet, kai ištirpsi cukrus savo agrastus.

Mėtų skonio gėrimas bus švelnus, o silto skonis - su naujais skoniais.

Toks džemas gali būti uždarytas skardinėse, bet jūs galite valgyti iš karto. Ir toje, ir kitoje byloje, patiekalo skonis liks nepakitęs.

Oranžinė siela

Paruoštas švediškas uogienė iš apelsinųtaip pat lengvai ir greitai, kaip ir uogose. Be apelsinų galite pridėti kalkių ar citrinų. Tik šiuo atveju būkite pasirengę dėl to, kad gerokai padidės cukraus vartojimas.

Jo paruošimui mums reikia 3 citrinos,tas pats apelsinų skaičius. Šiuo kiekiu citrusinių vaisių imame vieną kilogramą cukraus. Jei norite gauti su dumblo aštrūs pažymi, pridėkite cinamono lazdelę ir vanilės.

Apelsinai ir citrinos yra nulupti. Taip pat pageidautina, kad visi kauliukai būtų iš vaisių, kitaip šiluma pasirodytų karta. Citrusiniai gabaliukai ir išpjaukite sultis. 15 minučių dega ugnis. Per laiką, kai apelsinai ir citrinos virtos savo sultyse, jie gali įdėti vanilės ir cinamono lazdeles. Prieš supilkite cukrų, aštrus lazdelės turės jį gauti.

Kitame žingsnyje cukraus ištirpinama, viskas geraisumaišykite ir supilkite į paruoštas skardines. Mes pasukame juos raktų pagalba, pasukdami juos ir padėdami į šiltą vietą. Kai bankai atšaldomi, pašalinkite juos į vietą, kurioje jie bus saugomi toliau.

Aviečių silta

Švedijos uogienė nuo aviečių yra paruošta pagalta pati technologija kaip ir braškių ar apelsinų. Vienintelis dalykas, kurį kiekviena šeimininkė gali daryti su eksperimentais, - tai sudedamosios dalys. Jie gali būti sujungti kaip jūsų širdis trokšta. Beje, nereikia tiek daug cukraus, kaip nurodyta recepte. Kai kurie prideda vieną kilogramą uogų į 300 g cukraus ir yra patenkinti skoniu.

Čia galima išbandyti ar skonį padaryti su aviečių. Mes plauname uogą. Gerai išdžiovinkite popierinį rankšluostį. Galite palikti jį du cisternoje, leiskite jam nusausinti.

Kitas, į keptuvę nusiųskite kilogramą aviečių. Šaukštą šiek tiek uogų, kuriuos reikia sutraiškyti, kad jie leistų sultims. Išvirkite juos savo sultyse, kol jie pradės virti. Išvirkite dar 15 minučių ir išjunkite. Uogoje įpilkite 300 g granuliuoto cukraus ir maišykite, kol grūdeliai visiškai ištirps.

Patikėkite man, skonis pasirodys puikus,kad avietės savaime nėra rūgštinės uogos, tuomet nereikia daug jo sudėti. Toliau pagal standartą: įdėjome uogas į stiklainius, nugrunkime juos. Ir visa tai yra pasirengusi.

Tai naudinga ir skanu. Siltas nuo vyšnios

Kai kepiate siltus iš vyšnių, yra keletas niuansų.

Ruošiant uogas, būtina išspausti kaulus,bet tuo pačiu metu stenkitės išlaikyti viską. Vyšnios gali skirti nedidelį kiekį sultų, kurių tiesiog nepakaks, kad jos virtų savo sultyse. Šiuo atveju, verdant, reikės pridėti porą šaukštų vandens. Vieną kilogramą vyšnių reikia ne mažiau kaip 700 g granuliuoto cukraus. Kuko vyšnių sūris, po uogų verda ne mažiau kaip pusvalandį. Kai cukrus ištirpsta, nedelsiant supilkite indelio turinį ant stiklainių.

Beje, dar vienas silpnumo pranašumas prieš mūsųĮprasta džemas yra tas, kad jį galima įpilti į burlaivius ir įdėti į šaldiklį. Iš tikrųjų gausite užšaldytą uogą, kuri ne tik skonis geras, bet ir išsaugos visas naudingas savybes. Daugelis gali pasakyti, sako jie, kodėl šiuo atveju užkasti uogą, jei ji gali būti tiesiog užšaldyta. Tačiau dalykas yra tas, kad toks skaičius neperduoda vyšnių. Tas, kuris užšaldė, žino, kad po atšildymo gerai jį naudoti tik gaminant kompotus, nes jis praranda savo formą ir lieka tik skonio skonio.

Taigi nebijokite eksperimentuoti.

Visų uogų tvora

Kaip jau supratau, paruoškite tokį siltąįprasta technologija tik su įvairiomis uogomis. Maksimali kad tai yra būtina žinoti, kad savininkas, jei jis jau yra bent kartą savo gyvenime rengia uogienė, yra tai, kad Švedijos ŠILTA uogiene visų uogų paruošimas turi sugebėti teisingai juos sujungti.

Pavyzdžiui, jūs neturėtumėte derinti vyšnių su serbentais,kaip ir tokio džemo ruošimui, jums reikės daug granuliuoto cukraus, kitaip jums kils rūgštis. Kalbant apie citrusinius vaisius, kalkių ir citrinų mišinys taip pat gali būti lengvas pasirinkimas.

O likusioje vietoje jūsų vaizduotė nėra ribota.

Atsiliepimai

Žinoma, mes naudojame standartinį receptąvirimo džemas, ir daugelis gali įspėti. Bet jei jūs jį paruošiate bent kartą, negalėsite atsisakyti tokios technologijos. Pirma, tai yra daug paprasčiau nei ta, į kurią mes esame įpratę, ir, antra, uogos išlaiko savo įprastą skonį.

Nors daugelis rusakalbių meilužių, kuriegyvena Švedijos teritorijoje, teigia, kad gyvenimas nesiskiria nuo įprastos mūsų. Bet vieną kartą geriau kepti ir skonį, tada padaryti išvadas.