Kultūros vietų įvairovė, nemokama prieigažinoma, patinka, receptai ir būdai, kaip paruošti paprastus ir sudėtingus patiekalus. Tačiau taip pat reikėtų suprasti, kad autorius užtikrina kokybinį rezultatą tik tuo atveju, jei griežtai laikomasi visų nustatytų recepto sudedamųjų dalių ir atitinkamos dozės yra įvykdytos. Tai ypač pasakytina apie prieskonius. Nedidelis cukraus, druskos, pipirų perteklius gali visiškai pakeisti galutinio produkto skonį.
Daugelis namų šeimininkių turi klausimų, pavyzdžiui: 150 g cukraus - kiek tai iš tikrųjų įprastų tūrio matmenų, šaukštų ar stiklo? Koks skirtumas tarp akmens druskos tūrio iš jodintos druskos? Kas yra žiupsnelis? Pabandykime suvokti, kad tai nėra smulki problema. Pavyzdžiui, paimkime labiausiai paplitusią ingredientą daugumoje patiekalų - cukraus.
1. Naudokite svarstykles, buitines ar kulinarines. Jų klaida yra maža, problemų gali būti tik labai maža dozė. Vienintelis dalykas, trukdantis nuolat naudoti šį metodą, yra būtinybė kiekvieną dieną atlikti kiekvieną valgį gaminant monotoniškas procedūras.
2. Bet kokioje technikos parduotuvėje nusipirkti specialų matavimo stiklą. Iš išorės priemonės matuoja įvairių neapdorotų produktų kiekį ir 150 gramų cukraus išmatavimo problemą iš karto pačia savaime.
3. Jūs neturite jokių svarstyklių ar matavimo pajėgumų. Tada mes kreipiamės į labiausiai išbandytą ir išbandytą visų laikotarpių ir laiko priėmimą - įprastų stalo įrankių naudojimą svorio matuoklių vaidmenyje. Šiuo atveju pageidautina šioms reikmėms paskirstyti nuolatinį patiekalą, tk. o stiklinės ir šaukštai yra įvairių formų ir galių.
Pažiūrėkime, kiek jis bus 150 gramų cukrausstiklas. Įprastame arbatos stikliniame stikte dedama 200 g granuliuoto cukraus. Norėdami nustatyti šį svorį, tai nėra visiškai patogu. Daug geriau tinka stiklui briaunoti, su būdingu kraštu viršutinėje dalyje. Šiai pasienyje yra 150-160 gramų cukraus. Jei atsižvelgsime į tai, kad 6 ar 6,5 g produkto įteikiama į arbatinį šaukštelį, tada, įvesdami briaunoto stiklo ant krašto ir išimdami 1,5 šaukštai, mes turime 150 gramų cukraus. Kiek yra šaukštų? 1 šaukštas beveik 2 kartus daugiau nei arbata, tai apima 13 - 13,5 gramų smėlio.
Mažas papildas: šaukštus užpildo "kalnas" ir "su piliakalnis", pabandykite gaminti tą patį įdaru. Mūsų skaičiavimai yra sumažinti iki "su piliakalnis".
Šaukštas "su piliakalnis"
Šaukštas "su skaidriu"
Mes linkime mažiau klaidų ir daugiau sėkmės ruošdami skanius patiekalus.
</ p>