Barrelio pomidorai: užkandžių receptas

Tinka sodinti kaip raudonai ir rudaipomidorai ir žalia. Paprastai, derliaus daržovės atliekamas surinkus visą derlių nuo jo Lauko prie vartų - vėlyvą rudenį, su pirmųjų šalnų. Labiausiai skanūs yra konteinerių pomidorai. Receptas, kad ir ką imtumėte iš didžiulės veislės, visada reiškia atmesti pažeistus vaisius. Netgi sūdyti pomidorai netinka maistui. Jie gali sugadinti visą masę, nes jie atleidimo metu tampa pernelyg minkšti. Šiame straipsnyje yra keletas būdų, kaip pasirengti žiemos barelį pomidorams. Receptas yra grindžiamas skirtingu prieskonių sūrymu naudojimui ir kinta priklausomai nuo ingredientų santykis ir jų kombinuoto akivaizdoje.

Pomidorai yra bareliai: receptas priklauso nuo vaisiaus brandumo

Raudonieji pomidorai labai skiriasitankis nuo žalios spalvos. Todėl, jūs turite druskos skirtingo brandinimo vaisius atskirai. Valgių tuo pačiu metu greitai pasiekia pasirengimą. Laikas, kurio reikia žaliam saugojimui, yra toks pat kaip ir agurkams.

Žaliosios mėsos pomidorų receptai: kokie vaisiai gali būti naudojami maišymui?

Verta rinktis vaisius, tinkamus išsaugotiatsižvelgti į jų brandos laipsnį. Pomidorai, kurie turi intensyviai žalią spalvą, neturėtų būti maišomi. Šiame brandinimo etape vaisiuose nėra cukraus, bet jie taip pat turi mažą rūgštingumą. Jų skonis yra pilnas raumenų, ir jie turi kvapą, būdingą žaliems lapams. Todėl iš viso masės paimkite tik vaisius, kurio spalva yra šiek tiek balkšviška, tai yra pradinio nokinimo etapo ženklas.

Skardinės pomidorai: prieskonių pripildymo receptas

Yra keletas variantų derinant prieskoniai ir prieskoninės žolės, iš kurių kai kurie yra išvardyti žemiau (svorio produktų, reikalingų 100 kg pomidorų beicavimo):

1. Žalioji krapų masė yra 1,5-2 kg.
2. Aštrus ir aštrus mišinys: 1 kg šviežių krapų lapų ir juodųjų serbentų lapų, 0,5 kg ūmaus krienų, peletrūno ir nuluptos česnako gvazdikėlių, 0,3 kg baziliko, kalendros, Juodieji pipirai ir pipirų švieži džiovinti.
3. Vidutiniškai aštri žalios masės: 2 kg šviežios uolienų skėčio, 1 kg lapų iš bet kurių petražolių, juodųjų serbentų, salierų, vyšnių, 0,5 kg džiovintų ir šviežių paprikų.

Barrel pomidorai: receptas sūdymas

Sūrymo paruošimas trunka kitaipdruska Ruda ir žalia pomidorams už 10 litrų vandens reikia 0,7-0,8 kg, raudonai ir rožinei - 0,5-0,6 kg. Tirpalas virinamas ir atvės. Prieš klijuojant visus produktus, nuplaukite šaltu vandeniu ir leiskite jį nusausinti. Už žalių daržovių, galima imtis didelės talpos - iki 100 litrų, ruda geriau druskos konteinerio yra mažiau - ne daugiau kaip 50 litrų. Pilnai raudoni pomidorai paprastai auginami 10 litrų kaušeliuose ar keptuvėse. Indų apačioje pastatykite žalumyną su prieskoniais. Tada pakeiskite visus komponentus sluoksniais. Galite nedelsdami užpildyti sūrymu nedidelėmis porcijomis. Uždenkite makaronų viršuje medvilninio audinio sluoksniu ir mediniu puodeliu. Palikite konteinerį kambaryje 2-3 dienas, tada būtinai išimkite vėsioje patalpoje. Maždaug po 4-6 savaičių bus paruoštas skanus užkandis!