Kaip pasirinkti Moldavų konjaką?

Moldavijos konjakas, populiarus Rusijoje nuo tadaTSRS laikais, daugiausia mokosi apie būdingą etiketę. Čia vaizduojama balta gandra ant vynuogių, augintų pagal ryškią Moldovos saulę, fone. Kaip pasirinkti tinkamą Moldavų konjaką? Šis klausimas yra įdomus daugeliui vartotojų.

Prieš 20 metų

Renkantis konjaką, kai kurie žmonės remiasivyraujanti nuomonė, kad geras, kokybiškas ir tikras produktas gali būti tik prancūzų kalba. Neabejodama, kad Puatto-Šarantes ir kitų tolimosios šalies regiono meistrų žinojimas, kaip paruošti nuostabų karštą gėrimą, teisingai pateiksime tarybinių konjako reikalų reikalus. Alkoholis pagrindu vynuoges, jie padarė viską, tvirtovė nebuvo užimta!

Rusija pradėjo gaminti industrijojematuojamas du dešimtmečius anksčiau nei Prancūzija. Shustov Konjakas ir Saradzhev (yra žinoma, kad ten buvo du gamintojai iš anksto revoliucinė Rusijoje - bendrovė "DZ Saradzhev" ir "KL Shustov ir Sūnūs") užregistravo tvirtai Prancūzijos pusėje, kai iniciatyvių užsieniečiai išduotas patentas ant žodžio "Cognac" (Prancūziškas konjakas). Tačiau Rusijos gėrimas nuo dėmesio žinovų stokos niekada patyrė.

Remiantis moksliniu pagrindu

Iš tiesų, nuostabi prisiminimų dovana yra nuolatinėJis nuskaito iki Didžiosios spalio socialistinės revoliucijos, sukurstė pasaulį 1917, geriausias ir labai paplitusi Europoje buvo Rusijos brendžio. Jis buvo mylimas ir pripažintas visiems, kurie norėjo "įkandėti" bent vieną kartą. Jie pasirinko sąmoningai: dėl skonio, aromato, malonios auksinės spalvos.

Kartais ne taip nutolusi (sovietinė)mokslinis pagrindas buvo gaminamas stiprios vynuogių su žvaigždutėmis. Nebuvo jokių "techninių specifikacijų" - jie laikėsi valstybės standartų, sukurtų pagal griežtus kanonus. Pavyzdžiui, TSRS mokslų akademijos Biochemijos institutas, Maldyvų maisto pramonės tyrimo institutas, dalyvavo tiriant lakiuosius aromatinius konjako junginius.

Norėdami sužinoti, kaip pasirinkti tinkamą Moldavųkonjakas, reikia įsivaizduoti jo gaminimo procesą. Iš baltojo sauso vyno distiliuojant gaunama konjako spiritas. Pastarasis dedamas į ąžuolo statinę (jei tai yra kitos medžiagos bakas, tada būtinai turi būti ąžuolo kniedijimas). Praturtintas taninais, karštas gėrimas įgauna būdingą skonį ir kvapą.

Tiraspolis "Quint"

Vienas garsiausių konjako gamintojų(divin) yra Tiraspolo vyno ir konjako gamykla KVINT. Įmonė buvo įkurta 1897 m. (Šiandien ji priklauso "Sheriff" holdingo kompanijai). Santrumpa reiškia "konjako, vyno ir gėrimų Tiraspol". Parduotuvių lentynose gamyklos produktai nėra neįprasti. Taigi, kad Moldovos konjako praranda anksčiau pasiekė vartotojų poreikius, ji yra pasirinkta geros kokybės ir už prieinamą kainą.

Renkantis, atminkite, kad prekės ženklas KVINTsujungia trijų kategorijų konjakus: įprastas, derliaus, kolekcijos. Ilgalaikės vartotojų atsiliepimai patvirtina: savo kainų kategorijoje paprastas (senėjimas - 3-5 metai) šlovina - "labai beveik nieko". Brangiųjų butelių turinio spalva skiriasi nuo silpnos arbatos spalvos iki tankio gintaro. Ir nors jie sako, kad nėra skonio ir spalvos brolių, Moldovos konjakas "Quint" yra pasirinktas daugelio dieviškųjų žinovų.

Vintage ir kolekcionuojami

Tarp derliaus KVINT konjakų išsiskiria"Nustebimas" ir "Doina", pagaminti pagal receptą, sukurtą XX a. 50-60-aisiais. Jie turi harmoningai pasirinktą puokštę su citrusinių vazonėlių, juos lengva gerti, palikti malonų šokolado poskonį. Tai apima tokius prekių ženklus kaip "Tiras" ir "Nistru".

Kolekcionuojami konjakiniai septynipavadinimai: Tiraspolis, Viktorija, Solnechny, Suvorov, Chernetsky, Yubileyniy ištvermė yra mažiausiai 15 metų, o princas Vitgenšteinas - 50 metų. Ypatingų alkoholių senėjimo procesas yra labai sunkus, jam reikalingos ypatingos sąlygos. Tačiau gurmanai liudija: puokštė ir kvapas puikūs. Vaniolas pažymi garsą ryškiai, Moldavijos konjakas įgauna itin skanų skonį.

Konjakas "Quint": "Baltoji gandras"

Kas nežino Moldavijos konjako? Autentiški vardai. Vienas geriausiai parduodamų konjako prekių ženklų yra baltasis gandras. 1979 m. Moldovos SSR vyriausybė jį įtvirtino Beltsy kombainui. Tada produktai buvo išpilstomi kitose gamyklose. Po to, kai respublika paliko SSRS, prekės ženklas "Baltasis gandras" užregistravo "Quint". Markas pripažintas Moldovos nacionaliniu turtu.

Šiuo metu Moldavijos konjakas "baltasis gandras"- Įprastinė divin stiprumas 40% - yra gaminamas Balti, Kišiniovas. Kompleksas puokštė gėlių atspalvių pavadintas baltos paukščių gynėjas: pasak legendos, gandrai paverčiamos apsiausties tvirtovės Moldovos vynuogių, tokiu būdu sutaupant žuvimo nuo bado ir troškulio žmonių, ir todėl tapo vyno gamybos Moldovos simbolis.

Kišiniovo vyno-brendžio kombinacija (tai buvoįmonės pavadinimas 1959 m.) buvo ne kartą pertvarkytas, pervadintas. 1983 m. Tai buvo gamybos asociacija "AROMA". Jau 2000-aisiais ji tapo akcine bendrove. Patvirtintas aukštas valdymo lygis ir tarptautinių standartų laikymasis. Tai nėra nieko, kad moldaviškas konjakas yra garsus. "Baltas gandras" nėra išimtis.

Mes perkame su verslo žiniomis

Moldovos konjakas Maskvoje gali būti įsigytas kaipfirminiai ir mažose parduotuvėse, taip pat internetinėse parduotuvėse. "Rospotrebnadzor" ("Federalinė vartotojų teisių apsaugos ir žmogaus gerovės priežiūros agentūra") produktai yra patvirtinti parduoti Rusijos rinkose.

Atsižvelgiant į pasiūlymų turtingumą, svarbu atidžiai vertinti alkoholio pasirinkimą. Pagrindinės pirkimo taisyklės:

1. Stenkitės pirkti alkoholį specializuotose parduotuvėse - ten, jūsų prašymu, visada bus pateiktas kokybės sertifikatas.

2. Visuomet nurodykite konjako ("divin") ir bendrovės kilmės šalį.

3. Negalima sutaupyti sveikatos - bet kokiu atveju kokybiško gėrimo kaina negali būti 30-40 proc. Mažesnė už rinkos vidurkį.

4. Atminkite: konjako amžius yra laikas, kai jis buvo ąžuolo statinėse. Po konjakinių metų butelių išsiliejimo - "ne turtas".

5. Stiprus gėrimas nėra parduodamas plastikiniuose konteineriuose (tik stiklo!) - yra cheminė reakcija ir kenksmingų medžiagų išleidimas į skystį. Etiketė, kamštiena - viskas turi būti be trūkumų (kamštis gerai išlenktas, lipnus netekęs po etikete).

6. Na, galiausiai, įsigyjant "skystą gintarą", neturėtų būti jokio drumstumo ir nuosėdų. Sėkmingas pirkimas!