Kaip pagaminti ledai iš pieno? Ledai pieno: receptas

Ledai yra mylimi visiems - vaikams ir suaugusiems. Skanus, kietas, kvapus ... Kas gali būti geresnis karšto vasaros sezono metu?

Neikite į parduotuvę

Deja, daugelis saugo produktusnusiminusi prastos kokybės, taip pat įvairių dažiklių ir konservantų buvimą. Tad kodėl gi ne duoti namų ledų iš pieno, o ne prašyti savo namų? Be to, čia nėra nieko sudėtingo.

Ar yra pieno? Atsiras ledai!

Mes tiekiame šiuos produktus:

• pienas - 100-150 ml;
• grietinėlė, kurios riebalų kiekis didesnis nei 40% - 500-600 ml;
• tryniai - 5-6 vienetai;
• cukrus;
• kukurūzų krakmolas;
• vanilinas;
• druska

Paimkite gilią puodą, supilkite į jį pieną, įpilkite šiek tiek druskos, sumaišykite ir padėkite ant ugnies. Šilkite mišinį, bet neuždenkite jo.

Karštame piene supilkite cukrų, nepamirškite reguliariai maišyti, kad gerai ištirptų. Po to išjunkite šilumą ir pridėkite prie pieno kiaušinių trynių, atskirtų nuo baltymų.

Dabar jums reikia gražios vėžlio. Atsargiai nuplaukite pieną, vėl sumaišykite mišinį ant viryklės. Įjunk nedidelį ugnį ir virkite, kol jis susitrauks. Maišykite nuolat, kad tryniai būtų ištirpinti, o ne virti piene.

Atskirame konteineryje sumaišykite pieną ir kukurūzų krakmolą. Įpilkite į mūsų kremą, kuris virtas ant viryklės. Natūralus tirštiklis padės ledui rasti nepamirštamą vaikystės skonį.

Tada jums reikia ledo. Įdėkite jį į didelę puodą ir padėkite kremo konteinerį.

Dabar tai buvo kremo posūkis. Jie turi būti plakta su švilpimu arba maišytuvu ir į kremą. Maišykite švelniai. Tada jūs turite šiek tiek įdėti mūsų mišinį į šaldytuvą.

Svarbus dalykas: kas 20-25 minučių išimkite iš šaldytuvo keptuvę ir padėkite ledą. Kuo dažniau jūs tai darote, tuo geriau. Tai daro įtaką ledų skoniui ir jo nuoseklumui. Valgio pabaigoje galite pridėti uogų ar vaisių (neprivaloma).

Dabar jūs žinote, kaip pagaminti pieną iš ledų, skaniai ir naudingai, ir bet kuriuo metu galite mėgautis savo mėgstamu gydymu. Patikėkite, vaikai taip pat bus malonu. Malonu apeiti!

Ledai pieno: receptas

Na, kaip valgyti? Ir kaip pagaminti ledai iš pieno be kremo? Mes pasidalijame nuostabiu receptu.

Būtini ingredientai:

• 1 litras pieno;
• 2 puodeliai cukraus;
• 100-120 g sviesto;
• 5-6 kiaušinių tryniai;
• 1 šaukštelis krakmolo.

Mums reikia didelio puodelio. Į jį įpilkite pieno, supjaustykite sviestą į gabalus ir pridėkite.

Dabar reikia pakelti mūsų mišinį į virinimą. Nors pieno ir sviesto virkite, paimkite trynius ir cukrų, patrinkite juos, nepamirškite ir apie šaukštelis krakmolo. Tada reikia sumaišyti visus ingredientus, kol jis bus lygus, ir supilkite šiek tiek pieno. Jei viską padarysite teisingai, masė atrodys kaip grietinė išvaizda.

Kai pienas užvirsta, supilkite į jįmišinys. Nedelsiant pradėti gerai sumaišykite visus, kad kiaušinių tryniai nėra sutirštės. Vėl pakartokite virimui, o tada panardinkite paną šaltu vandeniu. Kitas, jums reikia laikas nuo laiko maišyti mišinį, kol jis tampa kietas. Dabar galite įdėti ją į šaldytuvą. Geriausia įpilti į ledų gamintoją. Ledai yra paruošti. Jei norite, galite pridėti vaisių ar uogų skonį. Kiek tu nori. Bet kuriuo atveju jūs gausite nuostabų malonumą. Mėgaukitės skaniu vėsiu!

Kitas būdas

Dabar pakalbėkime, kaip pagaminti ledai iš pieno (sausas).

Paruoškite šiuos ingredientus:

• pienas yra sausas -25-30 g.
• karvės pienas - 400-500 ml.
• cukrus - 90-100 g.
• vanilinas.
• kukurūzų krakmolas.

Pirmiausia jums reikės mažos puodelio. Jame reikia sumaišyti vaniliną, pieno miltelius ir cukrų. Tada supilkite pieną ir sumaišykite visus ingredientus, kol cukrus ir vanilinas visiškai ištirps. Tačiau reikia pastebėti, kad ne visi turi būti įpilti į pieną, o tik dalis. Palikite likusią, pridėkite krakmolą, tada sumaišykite ir sumaišykite. Įdėkite indą ant ugnies ir įpilkite turinį į virinimą. Nepamirškite visą laiką maišyti, kol skystis taps storas ir atrodys želė. Paslėpkite puodą šaldytuve, kad atvėsintumėte ledą. Po to, svarbu kas 20-25 minučių, kad jį gauti ir įveikti geriau su maišytuvu. Tai užtikrina puikų ledų skonį ir nuoseklumą. Prieš maitinimą sutepkite švelnumą.

Kaip apie šokoladą?

Dabar žinote du receptus, kaip pagaminti ledus iš pieno. Siūlome perskaityti dar vieną. Gal tai bus tavo mėgstamiausia. Taigi, šokolado ledai.

Paruošimui jums reikės šių ingredientų:

• pienas - 250-300 ml;
• kremas - 250-300 ml;
• cukrus - 100 g;
• juodas šokoladas - 150 g.

Paimkite vidutinio dydžio puodą, supilkite į ją.pienas, pridėkite cukraus. Padėkite jį ant ugnies. Nepamirškite, kad mišinys turi būti nuolat maišomas, kad cukrus gerai ištirps. Kai pamatysite, kad jis visiškai ištirpsta piene, pašalinkite indą nuo ugnies. Kitas, jūs turite atvėsinti mūsų mišinį, tada pridėkite kremą prie jo. Dabar galite paslėpti ledą šaldytuve. Nepamirškite kartais pašalinti jį iš šaldytuvo ir kruopščiai išmaišyti. Kai pamatysite, kad ledai sustorėja, pridėkite prie jo ištirpinto šokolado. Atsukite indą atgal į šaldytuvą. Kai šokoladas susilieja ir atšaldomas, galėsite mėgautis skaniu jūsų paruošto ledų skoniu. Malonu apeiti!

Be multivarka taip pat galite!

Ar turite multivarkerį? Tiesiog nuostabus! Tada mes siūlome gaminti namus ledus iš pieno šiame patogiame ir moderniame įrenginyje.

Jums reikės:

• pusę stiklinės pieno;
• 200 g cukraus;
• 3 kiaušinių tryniai;
• vanilinas;
• 300 ml kremo.

Paimkite multivarochnuyu dubenį, užpildykite ją piene, rinkitės "Šildymas" režimą, patirti 40 laipsnių temperatūrą, šildo ir 5 minutes.

Valgio gamybai mums reikia dar vienoindą, į kurį mes užpilame karštu pienu, tada užpilksime cukrą, vaniliną ir taip pat įdėkite trynius. Visi ingredientai atsargiai sumušami, kad vanilinas ir cukrus būtų ištirpinti.

Dabar mišinys grąžinamas į multivacho dubenį, mes pasirenkame "gesinimo" režimą, laikas yra 30 minučių. Nepamirškite dažnai maišyti su multivark mentele.

Padaukite grietinę, tada sujunkite dvi mases į vienąvisa, įdėti į šaldytuvą, laikas nuo laiko mes išimame ledą ir gerai sumaišome. Po to, kai jis visiškai sustiprina, galite pridėti vaisių ir uogų, tada mėgaukitės nuostabiu skoniu!

Dalykis patirtimi

Ir dabar mes pasidalinsime su jumis kai kurias ledų priėmimo paslaptis namuose.

1. Būtina griežtai laikytis šaldymo taisyklių. Tik tada ledai taps nuostabiu skoniu.
2. Šaldytuvo šaldymas trunka 5-6 valandas.
3. Jei norite dažnai šį delikatesą, įsigykite šaldiklį. Jūs labai palengvinsite gaminimo procesą. Skonis bus siaubingas.
4. Naudokite tik šviežią pieną ir grietinėlę.
5. Į ledą pridėkite įvairius priedus: šokoladą, vaisių gabaliukus, uogas, mažus marmeladus. Būkite kūrybingi, kad taptumėte tikru šiuolaikiniu šedevru

Pagaliau

Dabar jūs žinote, kaip gaminti ledusnamo iš pieno. Vasarą karšto sezono metu jums nereikės eiti į parduotuvę už kitą porciją, galite lengvai virti save. Malonu apeiti! Plombiras - ledai, aktualūs visuomet!