Kaip virti suši namuose: paprastos paslaptys

Sushi ir ritinėliai ne taip seniai tapo vienu iš labiausiaiRestoranų ir kavinių meniu reikalingi patiekalai. Kartais jūs norėtumėte organizuoti rytines atostogas, neišeidami iš savo namų: palinkėkitės save ar šeimą, ar galbūt surengsite tikrą vakarėlį iš šalies. Žinoma, juos ruošiant namuose reikės daug mažiau išlaidų nei užsakant. Klausimas išlieka tik apie tai, kaip gaminti suši namuose. Paimkime!

Kaip virti suši namuose: kas tai užtruks?

Taigi, suši, supilama namuose. Norint jas paruošti, reikia iš anksto užsisakyti ne tik reikalingus gaminius, bet ir keletą daiktų, be kurių negalima virti ir vėliau panaudoti.

Tai bambuko kilimėlis ir lazdos. Pirmasis yra būtinas, kai pakuojami dumbliai - tai žymiai supaprastins procesą ir padaro rulonus tankus. Liemenės taip pat gali būti pasirinktos kaip pakartotinai naudojamos arba vienkartinės. Pirmasis geriausia palikti tik sau, o paskutinis - tik vakarėliui.

Svarbiausi ritininių ruošinių gaminiai -tai ryžiai, nori jūros dumbliai ir ryžių actas. Ryžiai yra geriausia pasirinkti specialų, jis yra pagamintas labai greitai. Žinoma, galite nusipirkti reguliaraus turas, bet jūs turėsite žiūrėti ilgiau. "Nori" yra pakuotėse po 5, 10 ir 60 vienetų. Pasirinkite jų skaičių priklauso nuo to, kiek žmonių bus. Būtina atidžiai patikrinti jų kokybę per skaidrią pakuotę: dumbliai turėtų būti tankūs, be skylių.

Kiti svarbūs produktai yra raudonos žuvys,ir nebūtinai lašiša - galite pasirinkti pagal savo skonį, agurkus, varškės sūrį, pavyzdžiui, "Philadelphia". Tai yra vienas dažniausių užpildų. Jūs taip pat galite naudoti krabų lazdeles, avokadą, ungurį, sezamą kaip ornamentą.

Kaip virti suši namuose: receptas

Sushi, namo ritinėliai prasideda nuo ryžių paruošimo. Skaičiuojant penkis nori lapus, reikia surinkti apie pusantro puodelių ryžių. Keletą kartų jis turi būti kruopščiai nuplaunamas šaltu vandeniu, tada užpilkite du puodelius skysčio ir padėkite ant plokštelės. Kai vanduo virsta, ugnis turi būti sumažinta iki minimumo, po to ryžius virti maždaug 10 minučių. Po to ryžiai infuzuojami dar 10 minučių po uždarytu dangteliu. Šiuo metu padažas paruošiamas: pusę šaukšto ryžių acto, šaukštą cukraus ir arbatos druskos. Actas šildomas ir sumaišomas, kol cukrus ir druska ištirps. Tada ryžiai supilami su šiuo mišiniu ir paimami į vėsioje vietoje, kol jis visiškai atšaldomas.

Kaip virti susi namie? Tai labai paprasta! Paimkite nori lapą, jis yra ant visų jo srities, paliekant tik vieną centimetrą laisvas nuo viršaus. Prieš vartodami ryžius, rankas reikia suplakti vandenyje, šiek tiek atskiesti actu.

Užpildas dedamas ant artimo pusės,supjaustyti plonomis juostelėmis: žuvimi, agurkais, varškės sūriu, krabų lazdelėmis ir tt Tada, pakeldami nori lapą kartu su motina, ritinys atsargiai ir sandariai suvynioti. Kai jis bus paruoštas, jis turi būti supjaustytas į 8 lygias dalis. Peilis privalo būti ryškus.

Sushi patiekiama kartu su sojos padažu, jei pageidaujate, galite pridėti isabi.