Blyneliai su raudonomis žuvimis: darbo dienomis ir atostogomis!

Skanūs ir kvapieji blynai ... Jie mylimi vaikai, irsuaugusieji. Išrado daug blynų receptų. Įvairūs ingredientai, kepimo būdai, užpildai - kiekviena šeimininkė gali laisvai pasirinkti pagal savo skonį. Blynai gali veikti kaip desertas ir kaip pagrindinis patiekalas. Viskas priklauso nuo bandymo ir panaudojimo. Šiandien mes paruošsime blynus su raudonomis žuvimis - gaivus, skanus ir skanus patiekalas. Jis gali būti patiekiamas šeimos pietų vakarienei arba svečiams atostogauti.

Blyneliai su raudonomis žuvimis - receptas su grietine

Padaryti tešlą blynams, mes250 ml pieno ir vandens, trys kiaušiniai, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus, druska, 1/3 šaukštai. soda (virtas actas), septyni valgomieji šaukštai miltų. Užpildymui reikia 200 g ir 100 g grietinėlės sūrio raudonos žuvies.

Norėdami paruošti šį blynų receptas raudonaižuvys, pirmiausia reikia kepti kiaušinius su švilpimu ar maišytuvu, kol pasieksite stabilų putplasčio. Nepertraukiamai plakdami dideliu greičiu, užpilkite verdančiu pienu su purvu. Gautoji masė turėtų būti daugiau nei tris kartus didesnė už pradinę masę. Įpilkite daržovių aliejaus, druskos, natrio kalkių, švelniai maišykite. Pastoviai sumaišydami šakute ar švilpimu, pridėkite reikiamą miltų kiekį, švelniai maišykite, kad išvengtumėte gabalų. Galų gale su purkštuvu supilkite verdantį vandenį. Kaip jau pastebėjote, šie blyneliai su raudonomis žuvimis yra kremas. Jie labai subtilus, ne storesni ir ne ploni.

Mes kepame blynus ant šildomos keptuvės,Anksčiau jums nereikia tepti. Išpilame tešlą ir paskirstykite ją į keptuvę. Kepame iš dviejų pusių. Blynai išsidėstę kalną ir padengti rankšluosčiu, kad nebūtų išdžiūvę kraštai.

Mes atliksime pildymą. Norėdami tai padaryti, raudoną žuvį (rausvą lašišą arba lašišą) reikia supjaustyti į plonus sluoksnius ar kvadratus. Kiekvienas blynas riebaluoti su grietine ir įdėti į jį virtus žuvis. Mes pasukame į ritinį ir supjaustome jį į keletą dalių (kai kurie panašūs į didelius porcijas, mažesnės). Gražiai išdėstyta ant plokštelės. Blyneliai su raudonomis žuvimis paruošti. Labai skanu!

Blyneliai su raudonu ikru pyrago forma

Norėdami paruošti tešlą, reikia pasiimti 2,5 puodelius išsijoto miltų, penkių kiaušinių, šimto gramo cukraus, sviesto pakelio ir 4 puodeliai pieno.

Baltymai atskiriami nuo triušių. Praskalaukite trynius receptiniu cukraus kiekiu, pridėkite pieno. Sumaišykite druskos, tada supilkite ištirpinto sviesto, sumaišykite. Palaipsniui pabarstykite paruoštą miltą ir atsargiai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių. Pasibaigus tešlos paruošimui, į kietą putoją įpilkite susmulkintų baltymų, sumaišykite. Mes kepame blynus šildomoje ir alyvuotoje keptuvėje ant abiejų pusių. Kepti blynai atšaldomi.

Užpildymui užimsime sūdytą upėtakį ir majonezą. Forelė supjaustoma plonais sluoksniais. Kiekvienas blynas suteptas majonezu ir išplito ant jo paruoštas upėtakis. Taigi mes formuojame trumpą blynų pyragą. Mes suteikiame laiką, kol tortas įsiurbtų (30 minučių). Mes supjaustėme šedevrą smulkiais porcijomis ir tiekiame prie stalo.

Ir galiausiai, kai kurios įdomios idėjos. Blyneliai su raudonomis ikrais pasirodys labai skanu ir neįtikėtinai subtilus, jei vietoj grietinėlės sūrio ar majonezo užpilkite blyną grietine ir supjaustykite kietu sūriu. Mes įdedame raudoną žuvį ant viršaus ir leiskime ją mirkyti. Šis ingredientų derinys pildant suteikia neįtikėtiną švelnumą produktui. Tokie blynai su raudonąja žuvimi tiesiog tirps į burną!

Jūs galite riebaluoti sūriu blyną, jį pabarstyti supjaustytomis česnakomis ir krapais ir įdėti raudoną žuvį į viršų. Tai taip pat gana skanus.

Puikiai sumaišykite blynus su fetos sūriu, žaliusvogūnai ir raudona žuvis. Biskupio supjaustytas sūris, sumaišytas su kapotų svogūnais, viršuje išdėstyti žuvis. Įdėkite jį į ruloną ir leiskite jam užgerti šaldytuve. Prieš patiekdami supjaustykite mažomis porcijomis. Atrodo puikiai kaip šventinio stalo užkandis!