Vitaminas D maiste ir jo vaidmuo žmogaus organizmui

Yra keletas rūšių vitamino D pobūdžio. Medicinoje praktiškai svarbūs tik du tipai: vitaminas D2 ir vitaminas D3. Šie du vitaminai vadinami vitaminu D. Tai riebaluose tirpus vitaminas, kuris nesikeičia esant aukštai temperatūrai ir neištirpus skystyje.

Norint gauti reikalingą kasdienšio svarbaus vitamino kiekį, tiesiog kasdien per dvidešimt trisdešimt minučių pakanka tiesioginių saulės spindulių. Bet ši paprasta sąlyga ne visada įmanoma. Be to, vitamino D sintezė organizme su amžiumi mažėja. Todėl kasdien naudojant produktus, kurių sudėtyje yra vitamino D, galite užpildyti reikiamą kiekį. Pagrindinė vitamino D funkcija yra jos gebėjimas įsisavinti kalcią organizme ir reguliuoti kalcio ir fosforo metabolizmą.

Vitaminas D maiste yra ypačSvarbu moterims, nes jie yra nėštumo ir laktacijos procesą prarasti kalcio labai daug. Ate slaugos ar nėščioms moterims yra vitamino D trūkumas, tada su amžiumi tokiose moterims gali išsivystyti osteoporozė - pavojingą ligą, kurioje yra kaulinio audinio ir rezoliucijos retinimas. Be to, vitamino D maisto yra būtinas kraujo krešėjimo, sveiką kaulų augimo, normalus širdies veiklos ir reguliuoti visą nervų sistemos aktyvumą. Su šio vitamino gydyti akių ligų ir kai kurių rachito ir artrito rūšis. Dienos organizmo poreikis šio svarbaus vitamino skiriasi nuo kūno būklės ir asmens amžių. Suaugusieji iki penkiasdešimt metų jums reikia šimtą ar du šimtus TV (vienas TV yra 0025 mikrogramų vadinamosios cholekalciferolis). Paaugliai ir vaikai turėtų valgyti iki 500 MEU. Pagyvenusiems žmonėms reikia iki 700 ME per dieną. Krūtimi maitinančios motinos ir nėščios moterys - nuo keturių šimtų iki šešių šimtų TV per parą. Naujiems vaikams reikia nuo dviejų šimtų iki trijų šimtų TV per parą.

Vitaminas D maiste yrapieno produktai, augalinis aliejus, ir sūrio sutrauką, žaliavinio trynys, kepenų, žuvies, žuvų taukai, silkės, skumbrės, tunai, skumbrės. Daugelis mano, kad piene yra daug vitamino D. Tai nėra visiškai tiesa. Pirma, ši suma yra gerokai mažiau nei jūros gėrybių, ir, antra, į pieną yra fosforo, kuris apsaugo nuo vitamino D. Vitamino D absorbciją randamas maisto produktuose, ir net avižiniai, petražolės, kai kurių augalų, bulvių. Žolėms, kurių sudėtyje yra vitamino D, įeina liucerna, dilgėlė, kiaulpienės žolė, lauko žirnis. Be vitamino D kiekio fermentuotuose pieno produktuose, jų sudėtyje vis dar yra didelis vitamino B12 kiekis. Be to, šis vitaminas randamas dar trynys sūriu, bet mielių, ropių, morkų ir ridikų sojos, salotų, svogūnų laiškų, jautienos, veršienos ir kiaulienos kepenis. Dirbti kviečiai, jūrų kalyklos, špinatai, kalmarai ir krevetės taip pat turi pakankamai vitamino B12.

Produktai, kurių sudėtyje yra vitamino B12, yra naudingiriebalų ir angliavandenių metabolizmo organizme reguliavimas. Be to, šis vitaminas dalyvauja kraujo susidarymo procese, jo trūkumas gali išsivystyti anemijai. Pagrindiniai vitamino B12 trūkumo simptomai yra nuolatinis nuovargis, burnos liežuvis, vaikščiojimo sunkumas, silpnumas, skrandžio skausmas, kojų skausmas. Trys mikrogramai vitamino B12 yra minimali dozė, kurią kiekvieną dieną reikia vartoti žmogaus organizmui. Maistą labai maži gyvūninės kilmės maisto produktai (mėsa, kiaušiniai, pienas) organizmas gaus reikiamą b12 kiekį. Vegetarai dažnai rizikuoja likti be šio svarbaus vitamino. Bet kokiu atveju kiekvienas žmogus turėtų atidžiai stebėti savo mitybą. Tai leis organizmui pakankamai vitaminų ir kitų naudingų medžiagų normaliai veiklai.