Kaip virti brokolius

<! - @page {size: 21cm 29.7cm; marža: 2cm} P (maržos apačia: 0.21cm) ->

Kiekviena šeimininkė kažką nori kartaisįvairinti įprastą meniu, papildyti jį skaniais ir ryškiais patiekalais. Dažnai mes atkreipiame dėmesį į kopūstus, nes tai naudinga ir apetiška. Yra daug kopūstų rūšių, tačiau dabar, galvojant apie brokolių pirkimą, moterims dažnai kyla klausimas, kaip gaminti tokius kopūstus. Dažnai kyla klausimas, ar būtina žiedynus sudėti su kojomis ar geriau atskirai. Klausimai šioje byloje visada yra daug, bet dabar mes stengsimės išsiaiškinti, kaip tinkamai paruošti brokolius, kad jis liktų toks naudingas ir skanus.

Naudingos šio kopūstų rūšies savybės- brokoliai skatina aktyvesnį širdies šėrimą deguonimi, yra skrandžio, pieno liaukų ir prostatos vėžio prevencija, yra labai naudinga nėščioms moterims ir mažiems vaikams. Gydytojai rekomenduoja valgyti sveiką daržovę bent 5 porcijas per savaitę vėžio prevencijai.

Kaip virti brokolius

Mokslininkai sako, kad nuo pasiruošimo metodoBrokolių kopūstai priklauso nuo jo kovos su vėžio ląstelėmis veiksmingumo. Taip yra dėl to, kad naudingų medžiagų konservavimas kopūstuose priklauso nuo terminio apdorojimo laiko. Kaip gaminti brokolius, norint išsaugoti visus vitaminus?

Prieš kepdami brokolius, kopūstai vertagerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Tada švelniai supjaustykite žiedynai, po kurio jis mirkomas sūdytu vandeniu apie dešimt minučių (jei kopūstai yra iš jūsų sodo, o ne iš parduotuvės, tada mirkymas gali būti praleistas). Kartu su tuo, ant ugnies dedamas vandens puodas, jį reikia įleisti į žiedyną, kai vanduo virsta. Svarbiausia - ne suvirškinti, kad brokoliai neprarasti naudingų savybių ar skonio.

Taip pat verta atsižvelgti į tai, kadyra produktų, kurie didina kopūstų poveikį žmogaus organizmui. Tarp šių produktų galite rasti tuos, kurie tau patinka, čia yra dalinis sąrašas - vazai, garstyčios, arugula.

Kepenų brokolių patiekalų receptai

Kai jūs išmoksite valgyti brokolius, galite gaminti išsavo įvairius patiekalus. Pavyzdžiui, salotos. Tai užims sterlingų brokolių, porą vidutinių morkų, marinuotų agurkų, 50 g žaliųjų svogūnų. Morkos ir brokoliai turėtų būti virinami, po kurio pirmoji grotelė ant didelės lentynos, o žiedynas smulkiai supjaustytas. Svogūnai turi būti smulkiai supjaustyti, supjaustyti agurkų gabaliukais. Visa tai turi būti sumaišyta ir užpildyta specialiu padažu, kurio paruošimui jums reikia dviejų šaukštų alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių, cukraus, druskos, malto papriko ir šiek tiek acto.

Kitas nuostabus skanus būdas virtibrokoliai - tai kepti su žiedinių kopūstų ir grietinėlės padažu. Parengti šį patiekalą, jums reikės brokoliais (keturis šimtus gramų), žiediniai kopūstai (ta pati suma), pusė grietinėlės sūrio (vienas šimtas penkiasdešimt gramų), sviestas (šaukštas), miltai (iš šaukštai pora), druska ir pipirais litro pagal skonį. Prieš kepdami brokolius, pirmiausia padalinkite į žiedynus ir tik tada virkite druskos vandenyje nuo dešimties iki penkiolikos minučių. Po to, norint pagaminti stiklinį vandenį, reikia jį išmesti atgal. Tada kopūstus reikia įdėti į kepimo indą. Nors kopūstas virinamas, galima paruošti padažą. Miltus reikia kepti, pridėti pirmąjį sviestą, tada kremu. Visa tai virinama ir mišinyje supilamas tarkuoto sūrio. Maišykite, kol sūris sulūsto, tada druskos ir pipirų. Gautas padažas supilkite kopūstus ir įdėkite į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių. Kai kopūstinėje atsiranda auksinė pluta, indas yra paruoštas.

Dabar jūs žinote, kaip gaminti brokolius ir galėsite įvairinti pavasario meniu skaniu ir sveiku maistu. Malonu apeiti!

</ p>