Skanūs ir sveiki raudoni vynai

Šis vynas yra pagamintas iš raudonos arba juodos spalvosvynuogių veislės, tokios kaip Cabernet, Merlot ir tt Raudonieji yra pasiekiami per pigmentą, kuris daugiausia yra uogų odoje. Pagrindinis gamintojų uždavinys - gauti ypatingo atspalvio pyragą. Kaip spalva, mes supratau, ir taninai yra kauluose ir žievelėse, o kai vynuogių sutraiškyti jie patenka į gėrimą. Raudoni vynai yra labai populiarus visame pasaulyje.

Kaip paruošti

Kai nokintos vynuogės yra nuimamos, jos yra išplautosir tada paspauskite, kad gautumėte sulčių. Kaip rezultatas, susidaro natūrali kauliukų, vadinamų "mash". Tada ten siunčiami mielės ir viskas maišoma. Be to, mišinys supilamas į paruoštas talpyklas, paliekant šiek tiek vietos, nes fermentacijos metu viršuje susidaro atskiras sluoksnis. Dėl to masė turi būti maišoma kelis kartus 4 dienas. Jei viskas bus padaryta teisingai, tuomet galų gale turėsite vynuogių aromatą ir tinkamą spalvą, taip pat tartness. Po fermentacijos proceso dubenys išspaudžiamas ir pašalinamas, o išpjautas gėrimas išpilstomas į butelius. Tada vyksta senėjimo procesas, kuris yra apie 3 mėnesius. Taigi gaukite raudonojo vyno.

Faktai

Pasaulyje yra apie 4,5 tūkst. Skirtingų raudonojo vyno rūšių. Šios veislės turi būti girtos tam tikroje oro temperatūroje - tai yra kažkur apie 23 ° C.

Norėdami visiškai mėgautis aromatu ir skoniu,rekomenduojama atidaryti butelį valandą prieš geriant. Bet jei jūs pasirinkote derliaus vyną, tada iš karto jį išpilkite iš karto, kai jis bus atidarytas. Tokiuose gėrimuose labai dažnai atsiranda nuosėdų, kad atsikratytų, įpilkite į kitą indą.

Yra keletas vyno rūšių:

"Raudonos yra sausos". Šiuose gėrimuose yra labai mažai cukraus. Šis vynas geriausiai tiekiamas su mėsa, pavyzdžiui, šašliu kebabu. Šis gėrimas gerina apetitą ir padeda jausti visas skonio savybes. Kalbant apie saldus pasirinkimus, jie patiekiami desertuose arba tarp valgių.

- Stalo vynai. Šio tipo raudonieji vynuogių gėrimai tiekiami pietums. Stalo vynas puikiai derinamas su mėsa, tokia kaip ėriena ar žaidimas.

- desertas. Dėl šios galimybės tinka tik keletas vynuogių veislių, tokių kaip Cabernet, Saperavi.

Svarbi taisyklė: geriausi raudoni vynai gaunami iš prinokusių uogų, kuriose yra daug cukraus.

Keletas įdomių faktų apie vyną

- Raudoni alkoholiniai gėrimai iš vynuogių negali būti patiekiami su šokoladu.

- Taninai, kurie yra raudoname vynuje, teigiamai veikia kraujagysles.

- Jei geriamasis šildomas, tai pasirodo esąs idealus šalutinis poveikis.

- Cahors - labai populiarus raudonasis vynas - naudojamas anemijai išvengti.

- Kitas įdomus faktas: šis gėrimas yra geras antioksidantas, kuris prailgina gyvenimą.

- Įtakoja apetitą, teigiamai veikia metabolinius procesus.

- geras diuretikas.

- Reikia žmonėms, kurie gyvena vietose, kuriose yra didelis spinduliavimas.

Geras raudonas vynas gaminamas Prancūzijoje ir Gruzijoje. Dėl savo skonio ir neįtikėtino aromato šis gėrimas yra populiarus visose pasaulio kampelėse.

</ p>