Kaip parengti naudingą džemą iš juodųjų vyšnių žiemai

"Blackberry jam" (tai dažniausiai vadinamaChokeberry), skanus, su nedideliu rūgštumu, bus puikus būdas surinkti uogas žiemai. Pasirinkite iš siūlomų patiekalų, kurie jums labiausiai tinka, ir susirasti verslu. "Delicacy" bus labai patogu šalto sezono metu ir palaikys jūsų imunitetą, nes jame yra daug vitaminų.

"Blackberry jam" yra paprasčiausias receptas

Už 1 kilogramą šviežių uogų jums reikės:

• 1 kg granuliuoto cukraus;
• stiklinė obuolių sulčių - šviežiai išspausti arba iš pakuotės.

Nuvalykite ir nuplaukite uogas, tada išvalykite(virkite) verdančiame vandenyje 5 minutes. Išleisk vandenį ir supilkite kalnus pelenus į puodą su sirupu, pagamintu iš obuolių sulčių ir cukraus. Virkite 5 minutes, tada išimkite iš karščio ir leiskite užvirinti 24 valandas. Pasibaigus nurodytam laikui, džemas iš juodųjų drožlių paimamas į paruoštą - jį galima patikrinti, lašinant nedidelį džemo kiekį ant plokštelės. Jei plinta - reikia virti daugiau, o ne - galite išimti iš plokštelės. Užmaukite ruošinį per sterilizuotus stiklainius ir išsiųskite ją į saugyklą iki žiemos.

"Blackberry" uogiene su spanguolėmis ir obuoliais

Dvigubi nauda, ​​kurią gausite, jei ruošiatės ne tik paukštienai, bet ir spanguolės. Skaniai naminiai uogienei imkite:

• pusė stiklinės šviežių obuolių sulčių;
• citrinų sulčių šaukštas;
• pusė kilo pelenų;
• pusė kilogramo granuliuoto cukraus;
• vienas mažas obuolys ir 100 g spanguolių.

Skalauti arborean akmenis, išmeskite jį į žarijųir leiskite vandens nutekėti. Trintias uogas verdančiu vandeniu tris minutes, tada ištraukite triukšmą. Obuolių sultys, sumaišyti su citrinos, supilkite į puodą, pridėti nurodytą cukraus kiekį ir virkite sirupą. Obuolių žievelė ir sėklų kamera, supjaustyta skiltelėmis arba kubeliais. Supilkite paruoštus vaisius ir uogas sirupe ir kepkite mažai karštą ketvirtį valandos. Po to leiskite užvirinti 3 valandas ir vėl virkite. Ši procedūra turi būti kartojama dar kartą (uogienė chernoplodki paruošta šiuo atveju trimis etapais). Atlikta - atvėsinkite ir supakuokite ant skardinių. Atminkite, kad jei jūs ketinate laikyti uogiene ilgą laiką, patiekalai ją reikia sterilizuoti - paprastai litro stiklainiai yra virti šiek tiek daugiau nei ketvirtį valandos, ir tie, kurie yra mažesni - apie 10 minučių.

Kaip išmesti uogienes gurmanis ir nutekėjimas

Jei norite kažką pabandytineįprastas, mūsų receptas nustebs net labiausiai patyrusius gurmanus, nes labai nedaug žmonių žino, kad uogą galima virti ne tik obuoliais, bet ir slyvais. Jums reikės:

• 700 g šparagai;
• 300 g nertinių slyvų;
• 2 pilnas stiklines filtruoto vandens;
• 1,2 kg granuliuoti cukraus.

Nusiplaukite ir paimkite kalnus pelenus, įšluokiteverdantis vanduo 5 minutes. Virkite cukraus sirupą iš ingredientų, nurodytų recepte, kiekio (be to, jūs galite paimti už jį vandenį ir tą, kuriame anksčiau iškepėte kalnų pelenus). Kai skystis pradeda virti, įmerkite į jį uogas ir slyvas, padalintas į pusę. Virkite visas 10 minučių, tada išimkite iš plokštelės ir uždėkite rankšluosčiu. Duoti jam per pusę dienos ir priversti jį pasiruošti. Kaip tai patikrinti - žr. Ankstesnį receptą. Kaip įprasta, išpilkite užpildą į skardines, sterilizuokite, tada nusiųskite į saugyklą, kol žiemos šaltis. Štai kaip jūs galite pagaminti skanų ir sveiką uogieną iš juodųjų garbanų.

</ p>