Kaip skanu kepti kiaulienos vairą: orkaitėje folijoje

Skanus kepinti kiaulienos nugarą krosnyje folijoje galės beveik visi. Svarbiausia su šiuo - naudoti tik šviežią ir kokybišką mėsą, ir pasirinkite tinkamus prieskonius.

Kiaulienos kepsnys, keptas orkaitėje folijoje: receptas su paruošto patiekalo nuotrauka

Gana dažnai meilužis klausia,koks karštas patiekalas pasiruošti šventiniam stalui. Tačiau daugelis žmonių klaidingai mano, kad kepta kiaulienos karka tokioje folija orkaitėje yra labai sunku, nes jis reikalauja daug laiko. Bet tai ne taip. Galų gale kiauliena yra minkšta ir švelni mėsa, kurios paruošimui jums reikės tik 90 minučių. Nors reikėtų pažymėti, kad norint gauti labiau kvapų ir švelnią patiekalą, toks produktas turi būti paruošiamas ir marinuotas. Kaip tai padaryti teisingai, mes tau pasakysime dabar.

Kokie ingredientai turi būti įpakuoti?Jūs turite labai skanų ir kvepiantį skruzdėlio kumštį, užkeptą orkaitėje folijoje? Šiam patiekalui skirtos nuotraukos receptas, kurį mes jums pateikiate peržiūrint, ir jo paruošimui, jums reikia šių komponentų:

• atšaldytos kiaulienos kotelis - apie 1 kg (gali būti šiek tiek daugiau);
• paprikos juodos spalvos - tinka tavo skoniui;
• Stalo druska nėra per didelė - tinka tavo skoniui;
• apyniai-suneli - naudoti pagal pakuotės instrukcijas;
• alyvuogių aliejus (galite turėti bet kokį kitą augalą) - 3 dideli šaukštai;
• česnako dantys - apie 2-4 vnt.

Mėsos gaminio paruošimas

Prieš kepdami kiaulienos kepsnį krosnyjefolija, atšaldyta mėsos produkcija turi būti kruopščiai apdorojama. Jo geras skalbimas šaltu vandeniu, pjovimo išjungti visus nereikalingus filmą ir venų. Tada kiaulienos rankena džiovinama popieriniais rankšluosčiais ir padedama.

Marinato paruošimas

Kiaulienos kepsnys, iškeptas orkaitėje folijoje,Jis pasirodys kvepiantis ir skanu tik tada, jei jis bus tinkamai marinuotas. Norėdami tai padaryti, naudokite tik tinkamą mėsos prieskonių ir pagardų, taip pat kitų ingredientų.

Taigi, paruošti marinatą pasiimti mažaipial ir užpilkite alyvuogių aliejų į jį. Po to, ta pati indų trinamas česnakai, įdėtos valgomosios druskos kiekį, Khmeli suneli ir pipirų. Galų gale visi ingredientai kruopščiai sumaišomi su nedidele šaukšteliu.

Mėsos marinavimo procesas

Prieš kepdami kiaulienos kepsnį krosnyjefolija, ji turėtų būti tinkamai marinuota. Išvalytos ir išdžiovintos kruopščiai atšaldytos mėsos gabalas įtrintas česnaku mišinį anksčiau parengta, tada dedamas giliai keptuvėje, padengtos su dangčiu ir palikti nuošalyje keletą valandų. Per šį laiką, kiauliena turėtų mirkti marinatas labiau kvapnus ir švelnus.

Formuojantis pietus ir jo terminį apdorojimą

Kaip virti krosnyje džiovintą kiaulių pyragąfolijoje? Norėdami tai padaryti, marinuotą mėsos gabalėlį padėkite ant plataus kepimo folijos lapo, tada atsargiai suvyniokite. Po to, gautas ryšys dedamas ant kepimo plokštelės ar kito karščiui atsparaus pelėsio.

Lakšto įdėjimas orkaitėje iš karto nustatomastemperatūra 200 laipsnių. Esant tokiai būkle, kiaulių kaklą reikia paruošti bent pusantros valandos. Per šį laiką mėsos produktas turėtų būti gerai kepti, tapti kuo švelnesniu ir minkštesniu.

Kaip tarnauti šventinei vakarienei?

Dabar jūs žinote, kaip iškepti kiaulienos lazdelęorkaitė (be virimo) folijoje. Po mėsa patiekalas yra visiškai paruoštas, jis atsargiai nuimti ir dedami ant didelės lėkštės. Plėsti kulinarijos folija, švelniai pašalinti jį iš blauzdos, naudojant didelį šakutė. Tada kiaulienos pjaustomos į porcijas ir moko svečius su bet kuriuo garnyras (pvz, daržovių troškinys, bulvių koše, makaronų, ir tt).

Virtos kiaulienos pyragas, iškeptos orkaitėje folijoje: receptas

Dėl minkštesnės ir skrudintosMėsos patiekalas Kai kurie namų šeimininkės iš anksto virinama kiaulienos kepsnys vandenyje. Tai leidžia sumažinti gaminio kepimo krosnyje procesą, taip pat padaryti sultingą ir neįtikėtinai skanų vakarienę.

Kadangi skaniai padaukite kiaulienos nugarą į folijos orkaitę? Tam mums reikia:

• atšaldytos kiaulės - apie 1 kg (gali būti šiek tiek didesnis);
• pipirai juodos spalvos - tinka jūsų skoniui;
• valgomoji druska nėra per didelė - tinka jūsų skoniui;
• apyniai-suneli - naudoti pagal pakuotės instrukcijas;
• riebalų majonezas - 3 dideli šaukštai;
• česnakai ir didelės morkos svogūnai - 1 vnt.
• česnako dantys - apie 2-4 vnt.

Apdorokite pagrindinį ingredientą ir virkite jį ant plokštelės

Prieš verdant kiaulienos vairą, atsargiaigydomas. Produktas kruopščiai nuplaunamas vėsioje, pašalinus visas nereikalingas venus ir plėveles. Tada mėsa paskleidžiama į gilią indą, įpilama į vandenį ir tvirtai ugnimi. Užbaigus sultinį, įpilkite druskos, svogūnų į luobelę ir išvalytą morką. Šios formos mėsos produktas virinamas 45 minutes. Per šį laiką jis turėtų tapti minkštas ir įsigyti malonų auksinį atspalvį.

Marinuoti mėsą ir iškepti ją orkaitėje

Po to, kai kiaulienos verpstė yra virinama, josatsargiai išimkite iš sultinio ir padėkite ant didelės plokštės. Kol produktas atšaldomas, pradėkite gaminti marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite riebalų majonezą, tarkuotus kopūstus, šiek tiek druskos, apynius-suneli ir juodųjų pipirų. Sudedamosios dalys gerai sumaišomos su šaukštu, o po to visa jame aušinama mėsa. Po to jis dedamas ant didelio kulinarijos folijos lapo ir kruopščiai uždarytas. Šioje formoje špinatai dedami į orkaitę. 220 laipsnių temperatūroje jis yra kepamas 40 minučių. 20 minučių prieš išjungiant krosnį, folija atplėšiama kiek įmanoma, kad kiauliena būtų kruopščiai apibarstyta iš visų pusių.

Mes patiekiame šventinį mėsos patiekalą prie pietų stalo

Po to, kai virta kiauliena yra geraikepta ir lengvai paruošta, ji kruopščiai pašalinama iš orkaitės ir dedama ant didelės plokštės. Pašalinus kulinarinę plėvelę, mėsos gaminys yra padalintas į porcijas, o tada ant plokštelių išdėstytos šviežios daržovės, žalumynai ar bet koks švelnus šalutinis patiekalas.

Apibendrinsime rezultatus

Kaip matote, paruošiant kiaulienos kotelį į foliją nėra nieko sunku. Jei norite minkštesnės ir sultingos vakarienės, siūlome naudoti antrą receptą.

Beje, galite paruošti marinatąbūdai. Jame galite pridėti ir sojų padažą, ir medaus, ir įvairių prieskonių, ir raudonojo vyno bei netgi stalo acto. Bet kokiu atveju, jūs tikrai gausite skaniausius ir aromatinius mėsos patiekalus, kurių nė vienas iš jūsų svečių negalės atsisakyti.