Kaip virti orkaitę: patarimas namų šeimininkėms

Antis gali būti virti visiškai skirtingais būdais - pavyzdžiuivisiems. Tai, kaip ir kiti mėsos gaminiai, galite kepti, virti, troškinti, iškepti. Beje, daugeliui ančių mėsos pirmenybė teikiama viščiukų mėsai. Išoriškai ančių mėsa atrodo tamsesnė nei vištiena, be to, atrodo labiau patenkinama. Dažniausias patiekalas yra antis su obuoliais. Dėl to imami saldžiųjų rūgščių veislių vaisiai. Be to, antis tiekiamas kartu su bulvėmis, troškintais kopūstais, grybais, grikiais, vyšniais, spanguolėmis ir daugybe kitų produktų.

Yra daug būdų, kaip virėjas antis su obuoliais orkaitėje, nes ji yra šis patiekalas yra vienas iš populiariausių. Jam obuoliai geriausiai tinka Antonovkai.

Taigi, turėtume išsamiau aptarti, kaip krosnyje kepti ančių.

Pirmas dalykas, kurį reikia pradėti - pasirinkti gerąantis Tai turėtų būti, visų pirma, mėsa, švari ir, žinoma, šviežia. Antroji reikalinga sąlyga yra lygi, taupūs, dideli obuoliai. Jiems reikia imtis apie septyni šimtai gramų. Be to, reikės du šaukštus lydyto sviesto, pipirų, druskos, krapų kriaušių ir petražolių.

Pirmiausia, antis turi būti sūdyta ir pipiruota. Iškirpkite obuolius į gabaliukus, pašalindami šerdį. Tada reikia įdaryti ančių su obuoliais. Po to anties anga turėtų būti susiuvusi stipriu siūlu. Ne visi žino, kaip kepti orkaitę orkaitėje, ar tiksliau, kaip ją teisingai įdėti. Ant kepimo plokštelės antis turėtų būti nugarą ir, atitinkamai, su pilvu. Apatinėje dalyje išpilkite šiek tiek vandens, kad išgaruoti. Kadangi ančių raudona spalva, ji turi būti periodiškai perjungiama į visas puses ir laistoma savo sekretuojančiomis sultomis ir riebalais. Praėjus maždaug valandai, antis bus paruošta. Dabar reikia traukti siūlą, atsargiai paimti obuolius ir paskleisti ančiuką, supjaustyti jį į gabalus. Paskutinis dalykas, kurį reikia padaryti, yra papuošti ante su žalumynais.

Kaip ruošti ančiuką orkaitėje ir net folijojedaugelis, tikriausiai, jau pamiršo. Virimo principas yra labai paprastas. Iš pradžių tradiciškai maišyti juodųjų pipirų ir druskos ir pabarstyti šį ančių mišinį iš visų pusių. Obuoliai taip pat dedami viduje antis. Tada jis turi būti dedamas ant folijos ir sandariai uždarytas iš visų pusių, kad būtų išvengta riebalų ir sulčių nutekėjimo. Orkaitė yra labai karšta. Antis laikomas aukštoje temperatūroje pusvalandyje, tada sumažinkite ugnį ir kepkite dar dvi valandas.

Antis noras gali būti nustatoma perpumpuojant jį dantų pasta. Aiškus skysčio buvimas rodo jo pilną pasirengimą.

Daugelis bus suinteresuotos, kaip kepti ančių krosnyje su apelsinukais. Tai labai originalus receptas ir tuo pat metu įdomus.

Tam reikia ančių, sveriančių pusantro kilogramo. Taip pat turite turėti du sultingus apelsinus, vieną krūva vynuogių be duobių, apie septyniasdešimt gramų sviesto ir druskos.

Antis turi būti gerai nuplauti ir supjaustytavienetai. Tada supilkite gabaliukus ir juos kepkite. Apelsinu nuplaukite skardą ir supjaustykite žievę plonais šiaudais ir užpilkite verdančiu vandeniu. Apelsino skiltelės supjaustomos smulkiais gabalėliais. Apdorojus oranžą, galite rūpintis vynuogėmis: gerai nuplaunami, uogos yra atskirtos nuo šakų.

Antis arba, tiksliau, supjaustykite, įdėkite į dubenį, supilkiteant sultys, likusios po kepimo. Galite naudoti čiužinį. Vynuogės su apelsinu išdėstytos aplink ančių, o po to viskas apibarstoma apelsinų žievelėmis. Po viso šio proceso būtina padengti indus dangteliu ir kepti maždaug pusvalandį. Indai, ant kurių jie buvo paruošti, yra pageidaujami tarnauti ant antrojo stalo. Taigi jis atrodys daug labiau patrauklus.

Kai kurie žmonės yra susirūpinę, kaip kepti ančiųaukso rudos spalvos rūsys. Valgio metu galite naudoti naminių paukščių prieskonių. Būtina tik išbarstyti ančių karkasą iš visų pusių, o, kaip kepti, nuolat išpilkite riebalų. Šiuo atveju papildomų prieskonių ir druskos naudoti nereikia. Galutinėje formoje skerdenos bus su blizgančia malonaus rausvai aukso spalvos pluta.