Kepsnys iš upės

Forelė yra puikus maisto produktas, kuris yra labai vertinamas dėl jo puikios skonio.

Užkandžių suvartojimas turi teigiamą poveikįįtaka žmonių sveikatai, upėtakių kepimas užima daug laiko, nes jo mėsa yra labai švelnus. Ši žuvis yra gausu įvairių vitaminų. Net ir ten yra tiek daug žmonių riebalų rūgščių.

Žuvies kepsnys yra labai naudingas produktas, turintis daug baltymų. Steikas yra gabalas, supjaustytas iš žuvų skerdenos skersine kryptimi. Iš kompetentingos upėtakių galite gauti keletą kepsnių.

Norėdami paruošti upėtakių kepsnį, jums reikės:

4 kepsnys, svogūnai, paprika, pusė citrinos, įvairių žalumynų krūva, šaukštelis druskos, pusę cukraus šaukštas, iš juodųjų pipirų žiupsnelis.

Steikus reikėtų nuplauti šaltu vandeniu, pašalinti vandens perteklių su servetėlėmis ir įdėti į garintuvą.

Sumaišykite pipirus, druską, cukrų. Ši prieskonių suma apskaičiuojama 1 kg žuvų.

Skrudinimai reikalingi, kad pabarstyti kepsnius iš upės iš abiejų pusių. Pabarstykite sulčias su puse citrinos viršuje.

Nors kepsniai yra marinuoti, juos reikia išvalyti ir supjaustyti į ploną puslankį svogūną, įdėti į žuvį, įdėti žalumynus viršuje.

Pipirai supjaustyti į pusę žiedus ir įdėti į žuvį.

Uždenkite ir palikite marinuoti pusvalandį. Gali ir ilgiau.

Mes įdedame mikrobangų krosnelę 15 minučių 600 W (ilgiau tai ne verta). Čia pagrindinis dalykas yra ne perverti laiką ir temperatūrą, tada patiekalas negali pasirodyti toks sultingas.

Taip pat galite paruošti kepsnį iš upėtakio folijoje.

Norėdami tai padaryti, jums reikės:

kepsnių upėtakis, juodieji pipirai, druska, žalumynai, citrina, alyvuogių aliejus.

Padažu kepsnys iš upėtakio, pabarstykite paprikos ir druskos. Pridėti smulkiai pjaustytų žalumynų. Įdėkite citrinų skiltelės viršuje. Įpilkite alyvuogių aliejų.

Tada atsargiai apvyniokite žuvį folijoje. Įdėk krosnį du šimtus laipsnių. Kepkite 20-30 minučių. Žuvis yra paruošta. Dėl išskirtinio, subtilaus skonio prieš kepinimą, be žalios citrinos, galite pridėti vaisių, riešutų, granato sulčių.

Užkandžiai upėtakiams gali būti virtos arba keptos bulvės, daržovės, ryžiai, grybai.

Jei jūsų orkaitė neveikia, galite kepti kepsnį iš upėtakio keptuvėje.

Upėtakių mėsa yra kepta daržovių (geriaualyvuogių aliejus), tada toje pačioje aliejaus turi kepti svogūnų žiedus, kurie bus kaip šalutinis indas prie žuvies. Padažas iš kepsnių iš upėtakio bus žaluma su alyvuogių aliejumi. Paprastas, skanus ir greitas būdas kepti kepsnį iš upėtakio. Leiskite mums išsamiau apsvarstyti jos parengimo etapus.

Iš pradžių kepsnys turi būti trinamas su juodaisiais pipirais ir druska ir paliekamas ant plokštelės.

Žalias svogūnas privalo nuplauti ir nukirpti plunksną,Balti gabaliukai supjaustyti gabalėliais 1 cm. Svogūnus reikia išvalyti ir supjaustyti plonais žiedais. Supjaustykite žaliąsias svogūnas plunksnomis, o petražolių lapus paimkite.

Panėkite keptuvę ant viryklės, pašildykite ir supilkite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus, jis turėtų būti šildomas, bet ne kaitinamas!

Kai tik aliejus sušyla, supilkite upėtakių kepsnį į keptuvę ir nedelsdami pradėkite jį kepti ant mentelės keptuvėje. Tai reikalinga, kad kepsnys nepriliptų prie keptuvės.

Pirmiausia kepkite kepsnį iš vienos pusės, tada pasukite jį ir nedelsdami įpilkite nedidelę citrinų sulčių kiekį.

Praėjus trumpam laikui, kepsnys vėl turi būti pasuktas ir vėl laistomas. Pakartokite operaciją.

Ruošiant žuvis, jis turi būti pasuktas4-5 kartus, kiekvieną kartą laistydami žuvį citrinos sultimis. Iš kepsninės užpilame paruoštą upėtakių kepsnį ir nedelsdami supilkite svogūną į keptuvę ir supjaustykite pagrindus iš žalio svogūno, visa tai kepama.

Supilkite paruoštą žalumyną nedideliu dubeniu ir supilkite žalią alyvuogių aliejumi, tada žalius druskos, išspauskite citrinų sultis.

Tada galite įdėti kepsnį į didelį salotų lapą, papuoškite jį svogūnų žiedais ir vaistažolėmis ir padėkite į stalą!

</ p>