Lašiša krosnyje: gerų namų šeimininkių receptas

Vienas iš rafinuotų ir skanių patiekalų yraLašiša orkaitėje. Receptas gali būti pasirinktas bet kuris, bet rezultatas bus galima viršyti visus lūkesčius ir prašome labiausiai skoningas meilužis valgyti. Tiesiog pasirinkite atšaldytą žuvį su blizgančia oda ir raudonomis žiaunomis.

Jums reikia pradėti nuo paprasčiausio recepto - "Imbiero lašiša orkaitėje". Receptas yra gana paprastas ir greitas. Reikia supjaustyti žuvį porcijomis, marinuoti ją pipirų, citrinų sulčių, tarkuoto imbiero ir druskos mišiniu. Sulenkite visą į supjaustytą foliją ir pusę valandos padėkite ant šaldytuvo. Po to turite paketus nusiųsti į iš anksto įkaitintą orkaitę dvidešimt minučių. Patiekite patiekalą su bet kokiu garnitu. Šventiniame staliuke gali būti patiekiama folija.

Vienas iš labiausiai šventinių receptų bus vienaskuri kepama iš lašišos krosnyje. Receptas yra paprastas, bet tai pasiruošti prireiks laiko. Pagrindinė taisyklė: negalima naudoti daug pagardų, kitaip "palikite" unikalią skanėto karališkos žuvies skonį ir aromatą. Vidutinė lašiša (3-4 kg) svorio ir praskalauti su popieriniais rankšluosčiais, kad būtų pašalinta nereikalinga drėgmė. Supjaustykite keletą citrinų į plonius gabalėlius. Supjaustykite didelės apimties foliją, padėkite žuvį ir atsargiai padėkite lašišą viduje ir išorėje, druskos, medaus ir pipirų mišinio. Dabar į vieną sluoksnį reikia įdėti citrinų žiedus, po žuvimi ir ant viršutinio paviršiaus; sandariai uždėkite foliją, tačiau palikite oro erdvę maišelio viduje ir nuneškite į šaldytuvą. Marinuotos žuvys užtruks mažiausiai 10-12 valandų. Lašiša, esanti orkaitėje, turi būti bent valandą 180 laipsnių temperatūroje. Šis patiekalas visada yra karštas.

"Sultinga lašiša orkaitėje". Gatavo recepto ruošimuiNelengva, nes reikės teisingai apskaičiuoti žuvies ir garnyro santykį. Žuvis supjaustoma porcijomis, kurių storis turi būti bent keturis centimetrus. Steikus reikia marinuoti druskos, citrinų sulčių ir pipirų mišiniu. Dabar paruoškite daržoves: svogūną supjaustyti pusiau žiedais; pomidorai kubeliuose; morkos trina didelius; kruopas smulkiai supjaustytas. Reikės sumaišyti visus daržoves, pvz., Salotas, su nedideliu druskos kiekiu. Dabar įdarykite į folijos supjaustytus daržoves, o viršuje - lašišą. Gauti vokai siunčiami į kepimo skardą ir kepami dvidešimt minučių. Tada jie išeina iš orkaitės ir vėsina penkias minutes. Tada galite tiesiogiai suvynioti į foliją su įvairiais šalutiniais patiekalais.

"Aromatinė lašiša" Pasirodo, jei marinade pridėti šakelesrozmarinas. Būtina nupjauti gabalus; pagaminkite mišinį iš alyvuogių aliejaus, druskos, laimų sulčių, citrinų, pipirų ir rasostolchennyh rozmarino šakelių. Kiekvienas gabalas turi būti padengtas ir paliekamas marinuoti vieną dieną. Tada keptuvėje, kuri gali būti dedama į orkaitę, kepkite žuvį iš vienos pusės ir išsiųskite ją kepti. Lašiša virti labai greitai, gaus gražią auksinę plutą ir tik unikalų aromatą. Šiuo metu galite paruošti padažą iš grietinės, druskos, kapotų žalių svogūnų ir krapų mišinio.

Labiausiai šventinis ir labai rafinuotas patiekalas yra "Lašiša krosnyje su sūriu ir pomidorais". Žuvis turi būti marinuotas tradiciniu mišiniucitrinų sultys, pipirai ir druska. Dabar reikia pjaustyti pjaustytais pomidorais, supjaustyti sūriu. Skrudinkite kepsnius ant tepalo kepimo skardos. Kiekvienas dangtelis su majonezu, tada įdėti pomidorų, majonezas vėl ir viršutinis sluoksnis turėtų būti tarkuotas sūris. Indą reikia kepti įkaitintoje orkaitėje ne ilgiau kaip dvidešimt trisdešimt minučių 180 laipsnių temperatūroje. Garniai už tokią lašišą gali būti beveik bet kokia.