Kepkite kalakutienos filė krosnyje - gaukite mitybinę mėsą

Pasiruoškite šį produktą be daug laikoir darbas, o rezultatas viršija visus labiausiai didžiulius lūkesčius. Kaip virti kalakutienos filė krosnyje? Turkija turi neutralų skonį, dėl šios priežasties ji sėkmingai derinama su daržovėmis ir grūdais, taip pat su makaronais.

Ne blogai su prieskoniu pridėtų grybų irkitų rūšių mėsa, labai gerai derinama su visais padažais. Šis produktas yra pritaikomas bet kokiam apdorojimui. Jūs galite kepti kalakutienos filė visumą, galite skilteles, taip pat galite kepti, virti, rūkyti.

Pirmasis būdas kepti kalakutienos filė krosnyje

Tai bus: pusė kilogramo kalakutienos filė, penkiasdešimt gramų sviesto, druska, pipirų, citrinų sulčių mišinys. Šildykite orkaitę iki dviejų šimtų laipsnių. Nuplauk filė, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu, patrinkite ją druska ir pipirų mišiniu. Užšaldyta iki kietumo, sviestas supjaustytas ilgomis šiaudais (tai gerai pasidaro šildomas peilis). Nashpygovat filė su aliejumi. Tai bus naudinga labai siauras ir aštrus peilis. Padarykite gilias prasikules ir ištiesinkite ašmenis, kad įpilkite aliejaus kaip galima giliau. Kad filė būtų formos, galite ją apvynioti siūlu. Užsukite foliją. Kepkite kalakutienos filetę orkaitėje, kuri užtruks keturiasdešimt minučių.

Išplėskite foliją. Pabarstykite paviršių citrinų sultimis ir kepkite, kol nusiramės - dar dešimt minučių tuo pačiu temperatūros. Leiskite šiek tiek atvėsti prieš pjaustymą. Ir šalta mėsa tampa labai paklusnus, kai supjaustoma, kaip parodyta paveikslėlyje. Pasirodo labai grazus, skanus ir daugiafunkcinis patiekalas: galite tiek karštai ir šaltai, tiek su garnyru ir sumuštiniu.

Antrasis būdas kepti kalakutienos filė krosnyje

Tai bus: kumpis be kaulo. Padažui: stiklinė augalinio aliejaus, citrinos, Italijos ar Prancūzijos žolelių mišinys, dvi česnako skiltelės, svogūnai, druska.
Maišytuve gydykite žoles, česnaką, svogūnus, sultiscitrina, pridėkite alyvuogių aliejaus lašą. Išlyginkite vienarūšiu nuoseklumu. Įpilkite šį kalakutienos filė mišinį ir laikykite valandą šaldytuve. Norėdami šildyti orkaitę iki dviejų šimtų laipsnių. Padėkite filė kartu su marinatu (tuo pačiu padažu) kepimo rankovėje, įdėti ant kepimo skardos, švelniai iš viršaus, kad sultys nepatektų iš viduje, pertraukdami kelias skylutes rankovėje, kad išeitumėte iš garo.

Kepkite kalakutienos filė keturiasdešimt krosnyjeminutėmis, tada atidarykite paketą ir išpilkite padažą. Kepkite iki visiško grubumo, pakelkite temperatūrą. Prieš pjaustymą palikite mėsą stovėti maždaug dešimt minučių. Galite tarnauti.

Trečias būdas kepti kalakutienos filė krosnyje

Marinatai reikės: du st. šaukštai rudojo cukraus ir druskos, lauro lapas, trys stiklinės vandens, paprikos. Du kalakutienos filė - apie pusantro kilogramo, du st. šaukštai medaus ir alyvuogių aliejaus, pagal meno. šaukštą sojos padažo ir paprikos, šaukštą juodųjų pipirų. Iš visų marinato ingredientų paruoškite mišinį. Švaraus iš sausgyslių, filmų ir kalakuto krūtinėlės, ir siųsti į šaldytuvą per dieną, po to, paruošto padažo įlankos. Tada nuplaukite šaltu vandeniu sausu skudurėliu ir kailio glazūra, maišymo šį medų, alyvuogių aliejus, paprika, pipirai ir sojos padažas. Daržiodami kitą dieną šaldytuve. Tada mėsa valcuojama ir susukta su siūlais. Uždenkite keptuvę kepimo popieriumi, įdėti filė ir kepti ne vieną šimtą šešiasdešimt laipsnių puse valandos temperatūros. Maždaug kartą per pusę valandos su mėsa suformuotos sultys. Leiskite atvėsti apie dešimt-penkiolika minučių ir supjaustykite porciją.

</ p>