Pirminės kriaušės iš kriaušių: keletas paprastų receptų

Kriaušių vaisiuose yra naudingų mikroelementų,karotinas, organinės rūgštys, taninai ir vitaminai. Jiems rekomenduojama vartoti dietoje. Bet šis vaisius, deja, ilgai nelaikomas. Todėl mes patariame gaminti padėklus iš kriaušių. Jie gali būti džiovinti, konservuoti ir perdirbti uogienei, kompotiams, cukinijams, marmeladui ir kt. Norėdami pagaminti padėklus iš kriaušių, jums reikės brandžių, tvirtų vaisių, be žalos. Štai keletas variantų.

Naminiai padėklai iš kriaušių

Kompota

Pagrindinės sudedamosios dalys:

• kriaušės (1 kg);
• granuliuoti cukrus (1,5 kg);
• citrinos rūgštis;
• vanduo (3/4 puodelio);
• vanilinis cukrus.

Virimo procesas

Nuplaukite kriaušes. Paimkite puodą, užpilkite vandeniu, padėkle su cukrumi. Uždenkite ugnį. Tada įdėti kriaušes (jūs galite sveikas arba supjaustyti pusėmis vaisių). Užvirkite. Kepkite dešimt minučių minimaliu šilumos kiekiu. Tada mes įdedame kriaušes į stiklainius. Virti sirupą. Mes panaudosime vandenį, kuriame buvo virti kriaušės. Įpilkite citrinų rūgšties ir vanilinio cukraus. Varim. Kaip virti, užpildyti bankus. Sterilizuokite penkiolika minučių ir ritę. Toliau apsvarstykite tokius kriaušių ruošinius kaip džemą ir želė.

Jam

Pagrindinės sudedamosios dalys:

• kriaušės (1 kg);
• cukrus (1 kg);
• vanduo (litras).

Virimo procesas

Imkite kriaušes kietą prinokę. Nuplaukite juos kruopščiai. Nulupkite ir nulupkite sėklas. Pjaukite vaisius į lukštus. Mes paėmę indą, užpilkite vandeniu, įdėdami kriaušes ir įpilkite cukraus. Blanchyras šešioms minutėms. Mes atvėsime. Tada sumaišykite kriaušes dubenyje ir išpilkite sirupą, kuriame vaisiai blanšinami, pridedame vandens. Mes užgesime ugnį. Kuko iki virtų ryškių kriaušių. Tada mes pleištines į skardines. Užpildykite sirupu. Pastaba: karšta! Uždarykite dangčius. Mes pradedame pasterizuoti. Jei pasirinkote pusiau litro stiklainius, sterilizuokite dvidešimt minučių, o litras - pusvalandį.

Želė

Pagrindinės sudedamosios dalys:

• cukrus (1 kg);
• citrinų sultys;
• cinamonas;
• kriaušės (1 kg).

Virimo procesas

Mes priimame prinokusius kriaušes. Mine, mes išvalome odą ir sėklas. Tada supjaustykite vaisius į aštuonias dalis. Paimkite keptuvę, supilkite vandenį. Virkite kriaušes, kol jos tampa minkštos. Mes išdėstyti švariu skudurėliu. Šaukštas ištemptas griežinėliais. Izoliuoti sultis, kurias renkame induose. Tada įpilkite cukraus, cinamono ir citrinų sulčių. Mišinys supilamas į dubenį ir virinamas. Nepamirškite išimti putplasčio. Kuko, kol želė pradeda sustorėti. Kaip patikrinti? Lėkštelyje pilkite, jei ji susitraukia, tada želė yra paruošta. Tada užpilkite jas karštuoliuku. Viršelis ir dangtis. Kaip matote, tokie preparatai nuo kriaušių namuose yra labai paprasti.

Kriaušė savo sultyse

Pagrindinės sudedamosios dalys:

• kriaušės (500 gramų);
• cukrus (750 g);
• citrinų rūgštis.

Virimo procesas

Mine ir valykite kriaušes. Mes supjaustome gabalais. Mes ją sandariai uždėjome į stiklainius. Pilti du šaukštus cukraus ir citrinų rūgštis. Sterilizuokite stiklainius ir paskleiskite juos.

Iš šio vaisiaus taip pat galite pagardinti padažu. Taigi, pradėkime virti.

Kriaušių padažas

Pagrindinės sudedamosios dalys:

• kriaušės (penkios dalys);
• cukrus (stiklas).

Virimo procesas

Plaukite kriaušes kruopščiai. Tada virkite indą su vandeniu penkiolika minučių. Mes nuplaukime vaisius per kolonėlę. Tada įdėkite svorį į dubenį, pridėkite cukrų. Užvirkite ir virkite dar penkias minutes. Kruopščiai sumaišykite. Padažas išpilamas į stiklainius. Uždenkite dangčiais ir pasterizuokite. Mes renkame bankus.

Gaminami iš kriaušių žiemai ruošiniai yra naudinga imunitetui. Galų gale, šie vaisiai yra labai naudingi. Juose yra vitaminų ir mineralų.