Ryžiai su jūros gėrybių receptais

Kaip visi žino, jūros gėrybės yra laikomoslabai maistingas ir sveikas maistas. Labai svarbu, kad kiekvieno maisto produktas apimtų bent keletą panašių produktų. Štai kodėl norėčiau pasiūlyti keletą receptų, skirtų valgyti tokį paprastą valgomąjį patiekalą, pavyzdžiui, ryžius kartu su jūros gėrybėmis.

Ryžiai su jūros gėrybėmis - receptas "portugalų kalba"

Gaminiai virimui:

• šafranas - žiupsnelis;
• alyvuogių aliejus;
• lemputė;
• česnakai - 5-6 denticles;
• konservuoti ančiuviai - 10-12 vienetų;
• lauro lapas;
• Lisabonos pasta - 3-4 šaukštus;
• ryžiai - 2 puodeliai;
• vynas sausas baltas - pusė puodelio;
• jūros žuvų filė - 450 g;
• konservuoti pomidorai - stiklas;
• midijos - 10-12 vienetų;
• krabų mėsa - apie 320 g;
• kalmarų mėsa - 420 g;
• karališkosios krevetės - 9-11 vienetų;
• pipirai raudoni - 2-3 vienetai;
• druska

Pirmiausia, šampaną reikia pamerkti 22 minutespusantro lito karšto sultinio. Tada smulkiai pjaustykite svogūnus ir pjaustykite česnaką peiliu. Tada supilkite sultinį, išvirtus iš anksto, virinant mažą ugnį ir palaikykite jį karštu.

Paruoškite Lisabonos pasta. Norėdami tai padaryti, šildykite orkaitę iki 185 laipsnių ir įdėkite į jį pipirų, alyvuogių aliejaus. Kepkite 16 minučių, paskui šiaudinkite, sėklos ir supjaustykite pusę pipirų. Dabar pipirai turėtų būti apibarstyti druska, padengti maisto plėvele ir palikti tam tikrą laiką kambario temperatūroje. Tada supilkite į puodą, įpilkite vandens ir virkite 3-4 minutes. Tada nusausinkite ir atvėsinkite. Maišytuve sumaišykite česnakus, papriką, druską, prieskonius ir kepinius. Lisabonos pasta yra paruošta.

Tuo metu šildykite alyvą keptuvėje irkepkite česnaką, svogūnus, nuolat maišydami. Tada pridėkite ančiuvių, Lisabonos makaronų ir lauro lapų. Visa tai virkite apie dvi minutes, tada pridėkite ryžius ir gerai išmaišykite. Po to supilkite vyną ir pridėkite pomidorų.

Virkite viską nedideliu ugnimi, o visiretkarčiais maišant. Tada 20 minučių pridėkite karštą sultinį (5 stiklines) porcijomis. Tada pridėkite jūros gėrybių ir pridėkite likusį sultinį. Indelis yra paruoštas, kol atidaromos midijos. FED ryžiai su jūros gėrybėmis, kurio receptas yra aprašyta pirmiau, pabarstykite žolelėmis ir papuoštas su alyvuogėmis.

Ryžiai su jūros gėrybėmis - receptas su daržovėmis

Paruošimui:

• jūros gėrybių mišinys (pagal skonį) - 550 g;
• ryžiai - 330 g;
• raudona saldžiosios paprikos - poros gabalų;
• salierai - 1 stiebas;
• alyvuogių aliejus.

Jei naudojate šaldytas jūros gėrybes,tuomet jie prieš tai turi būti atitirpinti kambario temperatūroje. Tada jie virinama druskos vandeniu. Dabar supjaustykite papriką į du gabalus, nuimkite sėklas ir supjaustykite juosteles. Ryčius kepkite keptuvėje su aliejumi, tada įpilkite 760 ml vandens. Tada įpilkite druskos ir kepkite maždaug 14 minučių nedideliame ugnyje, uždarykite dangtį.

Tuo tarpu valykite salierą, praskalaukite irpjaustyti Tada kepkite jį į atskirą keptuvę. Po poros minučių pridėti pipirines juosteles, užpilkite šiek tiek vandens ir sumaišykite viską. Kepkite dar 12 minučių. Kai viskas bus paruošta, turite įdėti patiekalą ant didelės plokštelės, ant jūros gėrybių su daržovėmis. Kepti ryžiai su jūros gėrybėmis yra labai skanu ir malonūs. Mėgaukitės savo svečiais ir artimaisiais ne tik skanu, bet ir naudingu maistu. Malonu apeiti!

Ryžiai su jūros gėrybėmis - receptas su česnakais

Maistas virimui:

• midijos - 450 g;
• lemputė;
• česnakai - pūslelės;
• morkos - 1 gabalėlis;
• druska, sviestas;
• ryžiai - 230 g;
• šafranas;
• sultinys - pusė litro;
• baltojo vyno - stiklo;
• lauro lapas;
• krevetės - 340 g;
• tunų konservai - 130 g;
• čiobreliai yra filialas.

Iš pradžių turėtumėte laikyti midijas atvėstivanduo, tada virkite sūdytu vandeniu, kol jie atsidurs. Dabar supjaustykite vištieną ir svogūną smulkiai. Morkos turi būti supjaustytos plonais griežinėliais, tada sumaišykite visas daržoves ir kepkite keptuvę su aliejumi maždaug 6 minutes. Norėdami tai padaryti, paimkite giliai keptuvę, kad ji galėtų būti ryžių. Po nedidelės troškintos daržovės, turite įdėti ryžius ir druską.

Dabar šafraną reikia užpilti šaltu vandeniu irlaikykite šiek tiek. Po kurio laiko supilkite į sultinį kartu su vynu ir supilkite gautą daržovių mišinį. Nuleiskite lauro lapą ir užsigerkite dangčiu. Po to indą įkiškite orkaitėje, kurioje ryžiai turėtų būti virti valandą esant 185 laipsnių kampu. Pasibaigus virimui, į ryžių midijas, krevetės, čiobrelius pridėkite ir palikite dar 17 minučių. Puikus povas su jūros gėrybėmis yra pasirengęs!

Malonu apeiti!