Menkinių troškinys - malonumas

Jei dar kartą nusprendėte žvejotidiena, kuri yra labai naudinga kūnui, tada virkite menkes. Ši žuvis yra švelni konsistencija, o kartu su kai kuriais ingredientais ji tampa tiesiog dieviška. Galite jį pasiruošti įvairiais būdais. Menkių troškinys yra viena iš galimybių, greita ir paprasta. Toks receptas turėtų būti kiekvienoje šeimininkėje.

Paprastas receptas

Pirmiausia, paprasčiausias receptas yra minimalusproduktų rinkinys. Bet tai nereiškia, kad patiekalas pasirodys paprastas. Šios kulinarinės kūrybos aromatas ir skonis yra tiesiog puikus. Tai užtruks 500 gramų menkių filė, du vidutinio dydžio svogūnai, morkos trys maži rinkinį prieskonių (lauro lapų, pipirų, druskos), saulėgrąžų aliejus, actas ir kai miltai breading. Žuvų filė supjaustoma į vidutinio dydžio gabalus. Per mažomis porcijomis troškintos menkės atrodys neapsisprendžiamos.

Tada kiekvieną gabalėlį pjaustome miltais (nepamirškimedruska ir pipirais) ir kepkite indelyje su riebalais (augalinis aliejus). Morkos ir svogūnai supjaustyti ir trys ant grotelių, įdėti į dubenį su storu dugnu ir nedideliu kiekiu aliejaus. Daržoves traukite, pridėdami lauro lapus ir pipirus. Po 10-15 minučių, kai daržovės yra beveik paruoštos, supilkite jiems šaukštą acto ir padėkite šaukštą pomidorų pastos. Visi sumaišyti. Mes supjaustome kepta žuvis per daržoves, o visa kita - apie 6-9 minutes. Indelis yra paruoštas. Pirma, troškinys dedamas ant plokštelės, o daržovės dedamos viršuje. Galite naudoti bet kokius žalumynus dekoravimui.

Menkė grietine

Grietinė suteikia žuvims dar švelnesnę, todėlšie du ingredientai yra labai dažnai derinami. Menkė su troškinta svogūna yra labai kvapni ir skanu. Valgio gamybai imkite kilogramą menkių, du svogūnus, 250 g riebaus grietinės, miltų kepimui, šiek tiek šviežių žalių, augalinio aliejaus ir prieskonių. Supjaustykite filė smulkia dalimi ir kruopščiai išdžiovinkite, kad, kepdami, išaugo gražus pluta. Pabarstykite žuvį druska ir pipirais ir palikite šiek tiek. Svogūnai yra išvalomi ir supjaustyti pusiau žiedais.

Tada kepkite ant augalinio aliejaus anksčiaugraži, auksinė spalva. Padėjome jį ant plokštelės ir uždėkite ją. Dabar pradėkime kepti žuvį. Mes tai darome įprastu būdu, supilkite į miltus. Po to, mes perkelti žuvis į dubenį su storu dugnu ir papildyta su svogūnais. Viskas, užpilkite grietine ir troškinkite apie 15 minučių. Gaisras turi būti minimalus. Braškuotos menkės patiekiamos su bet kokiu šalutiniu patiekalu.

Menkė krapų padaže

Šis patiekalas yra originalus, bet ne sunkusvirimo. Tai užtruks apie 600 gramų COD (filė), 30 gramų miltų, 40 gramų sviesto, grietinėlės 125 ml 50 ml baltojo vyno, 100 ml sultinio, šviežių krapų šviesų šiek tiek petražolių ir prieskonių. Filė išdžiovinama ir supjaustoma porcijomis. Mes labai smulkiai supjaustome žalią. Paruoškite į atskirą dubenėlį grietinėlės ir sultinio. Puode išlydyti sviestą ir pakepinkite miltus.

Tada įpilkite šilto sultinio ir grietinėlės. Mes tai darome lėtai, nuolat maišydami vainiką. Tada užpilkite vyną ir virkite padažu apie 7 minutes. Dabar jis turėtų būti pagardintas ir pagardintas prieskoniais. Galite pridėti šiek tiek cukraus. Galiausiai pridėti supjaustytus žalumynus. Padaže supilkite žuvies gabalėlius, uždenkite folija ar dangteliu ir troškinkite apie 5 minutes, kol virti. Sūdyta menkė puikiai tinka bulvėms ir ryžiams.

Menkė, troškinta multivarke

Galite greitai gaminti menkesnaudok multivark. Paimkite dvi svogūnelius, dvi morkos, 700 g žuvies, sviesto ir prieskonių. Daržoves supjaustyti ir kepti maždaug per 5 minutes. Tada, iš viršaus, supjaustykite filė gabaliukus, druskos ir supilkite šiek tiek vandens. Gesinimo režimą nustatome 30 minučių ir laukiame paruošto signalo. Tai labai paprasta ir greita. Menkių troškinys su morkomis ir svogūnais bus jūsų mėgstamiausias patiekalas. Prieš patiekiant, galite jį pabarstyti žolėmis ir apibarstyti citrinų sultimis. Malonus linksmas.

</ p>