Loban (žuvis): receptai

Lobanas (žuvis) priklauso galvos smegenims. Ji turi nedidelį suapvalintą kūną ir buko galvos formą.

Žuvies lobano naudojimas

Šiose žuvyse yra daug riebalų, baltymų, chromo, fluoro, fosforo, cinko, kalcio, nikelio ir vitaminų B1, A ir PP. Jame taip pat yra miltelių sudėtyje esančių polinesočiųjų riebalų rūgščių.

Žuvis virti

Daugelis patyrusių kulinarinių ekspertų žino, kaip tai padarytivirkite žuvies lobaną ir dažnai naudokite šiuos įgūdžius praktikoje. Kadangi reguliarus naudojimas apsaugo nuo tokių ligų kaip širdies priepuolis ir insultas. Mėsa yra balta, labai švelni ir skanu, beveik nėra kaulų. Jį galima virti, kepti, rūkyti, džiovinti ir net konservuoti.

Loban (žuvis): receptai

Iš šios žuvies galite gaminti įvairius patiekalus. Kai kurie iš jų yra pateikti šiame straipsnyje. Tai yra populiarus tiek suaugusiems, tiek vaikams dėl jų skonio savybių ir mažų sėklų nebuvimo.

Kepta žuvis

Ingredientai:

• lobanas (žuvis) - 0,5 kg;
• pomidorai - 2 vienetai;
• miltai - 2 dideli šaukštai;
• augalinis aliejus - 2 dideli šaukštai;
• kiaušinis - 2 vienetai;
• pienas - 200 ml;
• actas 3% - 2 šaukštai. šaukštai;
• druska

Pasirengimas:

• Išvalykite žuvį, nuimkite pagrindinę kaulą, palikdami tik filė.
• Filos filė supjaustykite plonomis juostelėmis, pabarstykite actu ir druska.
• Sutepkite figūrą su sviestu ir padėkite ant jo žuvų filė.
• Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite gabalais.
• Pomidorus padėkite tolygiai per filė.
• Atskiroje padaže sumaišykite pieną, kiaušinius ir miltus, kad gautumėte vienodą konsistenciją. Užpilkite šį mišinį su žuvimi.
• Loban (žuvis) kepama orkaitėje 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Kepta žuvis

Ingredientai:

• lobanas;
• druska;
• augalinis aliejus;
• miltai.

Pasirengimas:

• Žuvys valomos, supjaustytos smulkiais gabalėliais.
• Paimkite druską ir atsargiai išgerkite paruoštais gabalėliais, palikite 30 minučių.
• Pasibaigus laikui nuplaukite druską po tekančiu vandeniu.
• Plastmasiniame maišelyje supilkite miltus ir supilkite į jį žuvį, gerai suplokškite, kad visi gabalėliai padengti miltais.
• Įkaitinkite keptuvėje su trupučiu aliejaus, apkepkite žuvį iš abiejų pusių, kol gražus auksinės rudos spalvos.

Lobanas (žuvis) folijoje

Ingredientai:

• žuvis - 2 vienetai;
• citrina - 1 vnt;
• pipirai;
• druska;
• prieskoniai žuvims;
• augalinis aliejus.

Pasirengimas:

• Kruopščiai nuvalykite žuvis ant svarstyklių, išimkite vidurius ir galvą pelekų ir uodegos.
• Sezonas su druska ir šepetys su prieskoniais, pipirais, pabarstykite šviežiai spaustų citrinos sulčių juo, ir augaliniu aliejumi.
• Uždenkite lobano maisto plėvelę ir padėkite 20 minučių šaltai.
• Padėkite marinuotą žuvį ant folijos ir gerai uždėkite, kad nėra skylių.
• Uždėkite foliją, apvyniotą folijos ant kepimo skardos, ir įdėkite ją į įkaitintą 180 laipsnių orkaitę 15 minučių.
• Po to, kai žuvis bus paruošta, išvyniokite foliją ir leiskite jam atvėsti.
• Supjaustyti partijomis.

Žuvis, pateiktas gaminyje, nėra riebalų,todėl jis puikiai tinka jūsų mėgstamoms padažoms. Ryžiai, daržovės - visa tai gerai su ja. Be to, dekoruojant žuvis įvairiomis žalumomis, jūs ne tik gausite naudingos vakarienės ar vakarienės, bet ir gražaus, kvepiančio patiekalo.