Tirolio pyragas. Vyšnių receptas

Jūs norite, kad svečiai būtų nepaprastai konkuruoti irskanus desertas? Tada šiandien ruošiame tiroliečių pyragus. Šio patiekalo receptas yra uogos ir vaisiai. Galite naudoti šviežias, sušaldytas ir konservuotas.

Tirolio pyragas su vyšnia. Receptai

Taigi, šio nuostabaus rengimoJums reikės šių ingredientų. Bandymui: kvietiniai miltai - 1 1/5 matavimo puodelio, cukrus - 1/3 t., Sviestas - 150 g, kiaušinis. Grietinėlė bus pagaminta iš grietinės ar pieno (1 stiklo), cukraus - 4 šaukštai, krakmolas - 1 šaukštelis, kiaušiniai - 3 vienetai. Pripildymo valia vyšnių šviežios ir šaldytos (tai jums reikės apie 2 puodelius) cukraus - 3 šaukštų alkoholio - 30 ml, želatina - 1 valgomasis šaukštas Naudokite 24 cm skersmens formą. Taigi mes pradedame paruošti tiroliečių pyragus. Receptas nėra lengviausias, tačiau verta laiko ir pastangų jį įgyvendinti.

Užpildymas

Šviežios vyšnios, kuriose nėra duobių, supilkitecukraus, pridėkite alkoholio (degtinės, konjako). Sušalę, atlikite tą patį, tik pirmą kartą leiskite jam atsipirkti. Įdėkite įdarą ir šiuo metu paruoškite pyragą ir grietinėlę.

Pyro pagrindas

Sviesto sviestas supjaustytas į kubelius ir įmaišomaskonteineriai su cukrumi ir kiaušiniais. Tada palaipsniui sumaišykite miltus. Po to, kai tinkamai nuplaukite tešlą, padėkite pusę valandos į šaldytuvą. Tada išvyniokite ir paskleiskite į formą. Galite lengviau: naudokite maišytuvą, kad mėsos tešlą. Įdėkite visus gaminius ir 30 sekundžių įjunkite. Tešlos formą galima tepti, ne išvynioti. Tokiu būdu jūs greitai atsigausite į Tirolio pyragas. Recepte yra valomosios tešlos užšaldymo procedūra. Jau įkišę ją į kelias vietas su šakute ir įdėti į šaldiklį 10 minučių. Kelis patarimas: kad krosnyje "neplūsti" žaliavinis tortas, užpilkite jį popieriumi ir supilkite jį su žirneliais ar pupelėmis. Arba jūs galite tiesiog sutraiškyti viršuje su kažkokia sunkia. Pagrindą kepkite orkaitėje maždaug 15 minučių (220-230 laipsnių). Pažiūrėk į spalvą. Tešla turėtų tapti auksine. Po to jūs galite jį ištraukti iš orkaitės ir atvėsinti.

Kremas pyragas

Nors kukurūzai atšaldomi ir užpildas išpilamas išvyšnios, paruoškite kremo tirolietiškiems pyragams. Jo receptas yra toks: padaže sumaišykite kiaušinius, krakmolą ir cukrų. Naudokite purkštuką ir maišytuvą su purkštuku. Įpilkite pieno ar grietinėlės. Krosnyje su nedideliu ugniu veržiame kremą. Patyrę namų šeimininkės vietoj kiaušinių rekomenduoja du kartus daugiau, ty 6 vienetų, trynius. Būkite atsargūs, kad nepraleidžiate virimo momento. Priešingu atveju kremas taps tankus. O mūsų desertui - teisinga erdvi ir švelnus masė. Todėl paruoškite kremą, kol pasirodys pirmieji burbuliukai. Tada iš karto nuimkite puodą iš viryklės.

Dabar atėjo laikas surinkti mūsų paruoštąvienkartiniai pusgaminiai. Ant atvėsinto pagrindo užpilkite šiek tiek šilto grietinėlės, padėkite į šaldytuvą. Paimkite pusę puodelio vandens ir ištirpinkite želatiną. Paruošti vyšnios užpildo gauta masė. Kad želatina padengtų kiekvieną uogą plonu sluoksniu ir padarė juos blizgančią, ją reikia pridėti, nepašalinant vyšnių. Dabar pasiimk tortą. Ant jo paviršiaus atsargiai paskirstykite vyšnias. Į viršų užpilkite sultis su želatina. Likutis įdėti desertą į šaldytuvą ir palaukti, kol jis užšaldys.

Sužinojote, kaip paruošti tiroliečių pyragus. Receptas su nuotrauka yra spalvingas ir vizualiai parodo, kaip jūsų patiekalas gali pasirodyti, jei šiek tiek fantazuosite.