Kaip padaryti šokoladą namuose: patarimai ir receptai

Neabejotinai šiandien nebus tokio asmenskuris visą jo gyvenimą nebūtų išbandęs šokolado. Be to, yra daug tikrųjų gerbėjų, žinomų visame pasaulyje desertuose. Tačiau daugelis šio saldumo mėgėjimų stengiasi apsisukti, prieš tai nusipirkdami. Kai kurie nemėgsta didelio šokolado kainos, o kiti - didelį kiekį dirbtinių priedų. Ar visi žino, kad galite gaminti šokoladą namuose? Ir tai bus ne mažiau skanus nei parduotuvėje!

Taigi, pakalbėkime apie tai, kaip virtiŠokoladas namuose, nes yra daug receptų, bet kaip pasirinkti vieną? Mes siūlome keletą paprastų būdų, kaip gaminti šokoladą namuose.

Kaip padaryti šokoladą klasikinį

Sukurti delikatesą su klasikiniu receptuJums reikia paimti sviestą ir įdėti į karštą viryklę. Prieš tai jūs galite pjaustyti į smulkius gabalėlius, taigi jis greitai ištirps. Kai tik tai įvyks, sviestui reikia įpilti kakavos sviesto ir cukraus. Kakava turi būti tolygiai užpildyta, kad ji būtų gerai paskirstyta visoje masėje. Įpilkite, kol masė taps stora, kaip grietinė. Po to galite virti maždaug dvi minutes, tada išimkite iš plokštelės.

Tada leiskite mišiniui atvėsti. Tai bus labai gerai, jei įdėsite produktą į šaldiklį. Apsvarstykite, kad didelė kakavos šokolado dalis bus daug sunkesnė ir karštesnė. Ir jei norima, vietoj cukraus galima įdėti medaus.

Kaip padaryti pieno šokoladą

Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• 2 šaukštai. cukraus smėlis;
• 4 šaukštai pienas;
• 200 g kakavos;
• 100 g sviesto.

Taip pat prasideda šio tipo šokolado gamybasu lydymosi sviestu. Tol, kol jis ištirps atskirame dubenyje sumaišykite cukrų, kakavą ir pieną. Tada pridėti šį mišinį į sviesto ir pareikšti iki virimo, pavirkite dar 2-3 minutes ir pateikti stingti šaldytuve.

Dabar jūs žinote, kaip gaminti šokoladąpieniškas ir įprastas kartis. Tai yra dvi pagrindinės rūšys, kurias myli milijonai žmonių. Jei pageidaujate, galite pridėti keletą kitų priedų, pavyzdžiui, razinų, kokoso ar riešutų. Dabar norėčiau patarti, kaip gaminti namus pagamintą šokoladą. Pirma, reikia nepamiršti, kad, jei jūs įtraukėte skanėstą atvėsti į šaldiklį, tai bus daug sunkiau, nei ta, kuri yra atvėsti šaldytuve. Be to, svarbus vaidmuo tenka kakavos miltelius suma pridedama: tuo labiau ji yra, tuo daugiau kartaus bus paruoštas saldumas.

Vietoj paprastos plokštelės šokolado kietėjimuiGalite naudoti daugybę formų, kuriuos galite įsigyti parduotuvėje. Galite naudoti labiausiai įprastus konteinerius, skirtus ledo užšalimui.

Ir pagaliau keletą žodžių apie užpildymą. Kaip puikiai tinka visiems džiovintų vaisių tipams. Galite išbandyti vaflinius trupinius ar riešutus (graikinius riešutus, žemės riešutus, lazdyno riešutus, kedrus ir kt.).

Jei yra noras ką nors pagardytioriginalus, tuomet jūs galite tai lengvai padaryti - tiesiog tegul jūsų vaizduotė prasideda laukia! Pavyzdžiui, galite gaminti puff šokoladą. Norėdami tai padaryti, supilkite šokoladą į sluoksniu formą, pakeičiant juos eilėmis užpildų.

Jei norite tikrai gana kažko originalaus, galite užpilti virtus šokolado vaisius, pavyzdžiui, slyvas.

Siekiant įvairinti skonį, galite pridėti keletą kvapiųjų medžiagų, pavyzdžiui, vanilės.

Dabar pagaliau tu žinai, kaip gamintiŠokoladas namuose ir jums tai nebus ypač sunku. Ir mokydamiesi tai padaryti profesionaliai ir greitai, bet kuriuo metu galite prašyti savo namų ir net staigus svečius.

Mėgaukitės kiekvienu apetitu!