Kaip pagardinti agurkai?

Labai skanus padažas pagamintas iš agurkų. Galite jį gaminti įvairiais būdais. Šiame straipsnyje ieškosime gerų receptų.

Padažas "Tartar"

Šis šviežių agurkų padažas puikiai derinamas su mėsos, žuvies patiekalais, taip pat tinka salotoms.

Norėdami virti, jums reikės:

• česnako skiltelė;
• du švieži agurkai;
• du st. šaukštai grietinės;
• šiek tiek druskos;
• žaliųjų krūva;
• citrinų sulčių šaukštą;
• du st. šaukštai majonezo;
• alyvuogių aliejaus šaukštas.

Virimo procesas

1. Pirmiausia nuplaukite šviežių agurkų, žievelės. Iškirpti jį plonas. Galite naudoti maišytuvą šlifavimui.
2. Tada įdėti agurką į konteinerį, įdėti majonezą, grietinę. Pasirinkite produktus su mažu riebalų kiekiu. Tada pridėkite šaukštelį druskos.
3. Tada švelniai nulupkite česnaką. Jūs galite tiesiog jį supjaustyti labai smulkiai. Be maišytuvo taip pat gali suskaidyti.
4. Tada nusiųsk česnaką į agurką.
5. Įpilkite daržovių aliejaus, citrinų sulčių.
6. Nuplauk žalius, gerai išdžiovinkite, supjaustykite.
7. Tada pridėkite prie kitų komponentų.
8. Tada kepkite agurkų padažą su maišytuvu. Greitis turėtų būti minimalus, kad išlygintų visus didelius gabalus.

Šaltasis padažas

Šis gana originalus agurkų padažas atitiktų antrus patiekalus, pavyzdžiui, kepta žuvis ar viščiukų šlaunus.

Paruošimui būtina:

• trys sūdyti agurkai;
• 200 g varškės (vidutinio riebumo);
• 70 g krapų;
• trys gvazdikėliai česnako;
• 150 ml grietinės;
• 100 ml majonezo.

Padažo paruošimas

1. Iš pradžių paruoškite visus komponentus. Trinti tris agurkus.
2. Tada sumaišykite varškę, majonezą, grietinę ir žoles (susmulkintus).
3. Tada pridėkite česnaką, agurką (iš jų išleiskite iš anksto). Maišykite. Prieš patiekdami, laikykite ledų padažą iš agurkų.

Graikų kalba

Šis padažas yra puikus priedas prie įvairių užkandžių. Pasirodo, yra švelnus, šiek tiek seklus.

Paruošimui būtina:

• vienas ilgas agurkas;
• keturios česnako skiltelės;
• ½ šaukštelio druskos;
• viena šaukštelis citrinų sulčių ir alyvuogių aliejaus;
• keturi lapai pipirmėtės (smulkiai pjaustyti).

Graikų padažo procesas

1. Pirmiausia paruoškite agurką. Supjaustykite pusiau, nulupkite sėklų.
2. Tada supjaustykite agurkus į gabalus. Tada supilkite į duoną, užpilkite druska. Palikite apie trisdešimt minučių. Tada įdėkite agurką į marlę, išspauskite skysčio.
3. Tada į maišytuvą įdėti agurką, įdėti mėtų, citrinų sulčių, šviežių krapų, česnakų. Kruopščiai nušluostykite.
4. Po to, kai masė įdedama į konteinerį, įpilkite jogurto. Tada gerai sumaišykite. Tuomet mišinį į šaldytuvą nusiųskite trisdešimt minučių.

Padažas iš pomidorų ir agurkų

Dabar pasakyk, kaip pagardinti agurkusžiemai. Jis yra teisingas, tačiau paaiškėja, labai skanus, švelnus, nesukelia rėmens. Jis gali būti įtraukta į picos, mėsos patiekalų. Taip pat gerai gauti sumuštinius.

Norėdami virti, jums reikės:

• 2,5 kg agurkų;
• trys litrai pagamintų pomidorų;
• visa česnako galvutė;
• cukrus (apie pusę puodelio);
• ant šaukšto druskos, acto rūgšties;
• prieskoniai;
• žalumos;
• 150 ml augalinio aliejaus.

Paruošimas

1. Skaldykite agurkus mažais kubeliais. Pašalinkite dideles sėklos. Šiame padaže jie bus nereikalingi.
2. Pereikite pomidorus iki storio.
3. Tada pomidorų masę įpilkite druskos, cukraus ir sviesto. Užvirkite.
4. Įdėkite agurką į kitą padažą. Pakelkite masę atgal į virinimą.
5. Leisk jiems palikti apie penkiolika minučių. Pridėti prieskonių, žalumynų ir kapotų česnako. Virkite masę dar penkias minutes.
6. Tada supilkite esmę, sumaišykite padažą, paskleiskite ant skardinių (iš anksto sterilizuotos). Tada priveržkite dangčius. Tada ant pakuotės uždėkite ant skardinių.