Ir kokia užkandis nuo bulgarų pipirų žiemai jums patiko?

Žinoma, kiekvienas turi močiutę, motiną ar tetakuri mėgsta konservavimą. Tada jūs tiksliai žinote, koks skirtumas tarp parduotuvėje nusipirto žiemos užpildo ir nuo naminių iš pasirinktų daržovių virtos namuose su meile ir rūpestingumu. Ir kodėl gi ne atsisakyti užkandžių, tokių kaip sūdyti agurkai ir pomidorai pomidorų sulčių, taip pat ikrų, lecho ir kitų dalykų? Galų gale, jūs galite visa tai išmokti patys. Ir pradėkite siūlyti su pipirais, saldus, natūralus. Žiemos bulgarų pipirų užkandis bus puikus priedas prie pietų, tiek kasdienio, tiek šventinio. Turite pasirinkti tris visiškai skirtingus receptus! Sužinokite

Pirmasis variantas yra populiariausias ir tikriausiaimėgstamiausia. Šis paprikos užkandis žiemą yra žinoma visiems, ir tai vadinama "Lecho". Šiuo tikslu, Vengrijos receptas reikės 1,5 kg pasirinkto saldus pipirų (pageidautina raudonos), 1 kg prinokusių pomidorų, o vienetų 6 galvučių svogūnų, druskos ir cukraus - šaukštas, malti pipirai - pagal skonį.

Visi mano daržovės, paprėrę pipirų iš sėklų ir supjaustykite.centimetro storio juostelės, pomidorai - plonieji griežinėliai, svogūnai - puskoks. Supjaustykite ingredientus, pridėkite prieskonių ir 2-3 didelius šaukštus vandens. Supilkite po dangteliu maždaug 10 minučių, tada išpilkite į stiklainius ir priveržkite skardos dangčiais. Nepamirškite apie sterilizavimą - už litrų stiklainius jis trunka 20 minučių.

Ir tada mes turime neįprastą karštą užkandįiš bulgarų pipirų su jalapeno pipirais. Būtent - želė. Reikės smulkiai pjaustytų raudonųjų (2,5 puodelių) ir žalių (1,25 puodelių) bulgarų pipirų. Jalapeno - ketvirtadalis stiklo. Be to, 5 stiklinės cukraus, 60 g pektino (milteliai), stiklo acto.

Supjaustytos, nuluptos ir supjaustytos paprikossumaišoma su actu ir pektinu. Užvirkite aukštoje šilumą. Tada mes veikiame greitai - įpilkite cukraus, sumaišykite ir kepkite dar vieną minutę. Mes išimame suformuotą putą ir iš plokštės nuimkite puodą. Mes išdėstyti ant sterilizuoto stiklainių, ritinėlio. Čia taip neįprasta pagaminti bulgarų karštąsias pipiras. Žiemai tai yra būtinas užkandis. Toks saldžiarūgštis želė puikiai derinamas su tiek iš ruginės duonos, tiek su šviežia ir šilta baguette.

Ir pagaliau, labiausiai patenkinti užkandžius iš bulgarų pipirų žiemai. Tai bus derinama su įvairių daržovių pridėjimu. Mes paimame 16 gabaliukų paprikos:

• sultiniai pomidorai - 2,5 kg;
• baklažanas - 3 kg;
• mažos morkos - 6 vnt.
• česnakai - 3 galvutės;
• augalinis aliejus - 2 puodeliai;
• stiklo acto ir cukraus;
• druska - 2 šaukštai. l

Pirmiausia ruošiame pomidorusmaišytuvas) su tarkuotomis morkomis aliejuje. Daržoves sumaišykite ir kepkite apie 15 minučių. Tada įpilkite baklažanus (supjaustyti 4 cm gabaliukais), bulvinius pipirus (nulupti ir supjaustyti 6 gabalėliais), išspausti česnaką. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir virkite apie 25 minutes. Įpilkite prieskonių, cukraus, acto. Kepkite 15 minučių, maišydami ir išjunkite ugnį. Mes nustatome karštą atsargą sterilizuotų stiklainių ir nugaros. Šis baltos pipiras užkandis žiemai yra neįtikėtinai gardus. Jis taip pat gali būti dedamas į bulves, gesinant (pasirodo, kažkas panašus į troškinius) ir patiekiamas su ryžiais, grikiu, tik vištiena ar makaronais. Apskritai, nebūsite alkani! Svarbiausia, kad tai pakanka, nes galite pasiimti ir nepastebėti, kaip bus ištuštinti visas bankas.