Žingsnis po žingsnio kepinių kolbų receptas ir kepta orkaitėje

Kolobokų receptas gali būti visiškaiskirtingos sudedamosios dalys. Be to, miltų produktas yra virinamas tiek dujų viryklėje (giliau kepti), tiek orkaitėje. Kuris iš šių būdų desertui padaryti yra labiausiai skanus ir paprastas - tai priklauso nuo jūsų ir jūsų artimų žmonių.

Žingsnis po žingsnio receptas: kolobok iš varškės giliau kepta

Norėdami parengti labiausiai subtilus ir skanius rutulius, turėsime šiuos komponentus:

• varškės rupių riebalų kiekis yra nuo 9% iki 500 g;
• kiaušiniai didelė vištiena - 2 vnt.
• Kvietiniai miltai - 200 g (iki tešlos tankio ir minkštumo);
• smėlio cukrus baltas - 3 dideli šaukštai;
• vanilinas - ½ desertos šaukštu;
• druska gerai iodized - ½ deserto šaukštu;
• Soda valgomasis - pilnas šaukštelis (aušinimas sidro actas);
• rafinuotas augalinis aliejus - giliai kepti;
• cukraus milteliai ar šokoladas - gataviems produktams purkšti.

Tešlos paruošimas

Pateikiamas kolobokų receptastik paprasti ir nebrangūs produktai. Prieš išsiųsdami pusgaminius į giluminį kepimą, atsargiai mėsinkite minkštą tešlą. Norėdami tai padaryti, įdarykite smulkiagrūdį varškę į dubenį, pridėkite į jį vištienos kiaušinius, jodotą druską ir granuliuotą cukrų. Ingredientai turi būti kruopščiai sumaišyti, kol cukrus visiškai ištirps. Pabaigoje į varškės pagrindą įpilkite gesinti soda actą, užgesintą obuolių sidro actu ir supilkite baltųjų kviečių išsijotus miltus. Turėtumėte gauti labai minkštą ir švelnų tešlą, kad beveik nesiliestų su pirštais.

Pusgaminių liejimas ir jų skrudinimas

Taip pat pateikiamas kolbokų receptasrafinuotas augalinis aliejus. Tai reikės nemažai, nes desertas bus pagardintas giliai kepti. Tačiau prieš kepdami rutulius, jie turėtų būti gražiai suformuoti. Norėdami tai padaryti, paimkite riešutų deserto šaukštą, lengvai jį apibarstykite kviečių miltais ir supilkite į nedidelę lygią kruopą. Pusgaminį įdėkite į pjaustymo lentą ir pradėkite gaminti likusius kolobusius.

Po maždaug 10karoliukai turi būti įdėti į gaisro plonasieniame giliai patiekalas (pvz, utyatnitsu) ir supilkite į jį pakankamą sumą aliejus (padengti paviršiaus 2-4 cm). Kai augaliniai riebalai pradeda virti, reikia iš eilės išdarinėti pusgaminius ir, nuolat maišant, virkite vidutine karštimi, kol tešla bus paruošta. Skleiskite kolobus mažomis porcijomis, nes kepimo proceso metu jos padidėja.

Kai visi rutuliai bus sodrus ir aukso, pašalinti juos iš naftos su kiaurasamčiu ir išmeskite į koštuvą sukrauti papildomų riebalų.

Kaip pateikti lentelę?

Po to, kai visi rutuliai yra skrudinti, jųJi turėtų išsitraukti ant lėkštės, apibarstykite viršų dosniai su miltinio cukraus (galite pilti ištirpintą šokoladą). Kaip matote, receptas koloboks nenumato brangių ar retų ingredientų naudojimo. Be to, skanūs ir rafinuoti produktai paruošiami tik 30-50 minučių.

Grietinė: virimo receptas orkaitėje

Šis originalus desertas padaryti lengviau ir greičiau, nes už jo gaminimo nėra ilgą laiką reikia formuoti ir kepti giliame daug riebalų mažų kamuoliukų.

Taigi, norint pagaminti kolobus grietine (receptas numato riebalų be riebalų pagrindą), turėtumėte įsigyti:

• sviestas - 120 g;
• kiaušiniai didelė vištiena - 3 vnt .;
• grietinės storio riebalai - 220 g;
• smėlio cukraus baltas - 2/3 puodelio;
• balti kvietiniai miltai - 4 pilno stiklo;
• sodos valgykla - pilna nedidelė šaukštelis (turi būti išgarintas su actu);
• druska gerai iodized - ½ šaukštu.

Pagrindo parengimas

Prieš kepdami puodus (pateikiamas receptasžemiau), gerai sumaišykite grietinės pagrindą. Kad tai padarytumėte, pertraukite vištienos kiaušinius į didelį dubenį, gerai įmaišykite, įpilkite grietinės, baudžiamosios jodotos druskos ir granuliuoto cukraus. Sumaišius visas sudedamąsias dalis, jos turėtų būti paliktos, kad visiškai ištirptų cukrų. Tuo pačiu metu jūs galite elgtis su aliejumi. Tam reikia visiškai atšildyti, įdėti į dubenį kartu su išsijotų kviečių miltais ir kruopščiai nusiprausti rankomis, kol jis formuoja smulkius trupinius. Abu paruoštos substrato dalys turi būti sujungtos, gerai sumaišomos ir dedamos į dešros soda. Rezultatas turėtų būti minkšta ir elastinga tešla, kuri neliesta jūsų rankomis.

Formavimo ir kepimo desertas procesas

Į namus kepti visiškai pateisino jopavadinimas, jis turėtų būti tinkamai suformuotas. Norėdami tai padaryti, nuo pagrindo reikia nuplėšti 1/6 jo dalį ir atidėti. Tada iš likusio bandymo reikia sulenkti lygų ir gražų rutulį, padėkite ant kepimo skardos, pagaminto iš kepimo popieriaus. Po to, iš pagrindinių dalių reikia išmesti akis, nosį ir burną, ir užfiksuoti jas ant koloboko. Apibendrinant, lakštas su susiformavimu turėtų būti patalpintas šildomoje krosnyje ir joje laikomas bent vienai valandai 180-200 ° C temperatūroje ^oC. Kepimas laikomas paruoštu tik po to, kai tampa sultingas, minkštas ir rausvas. Patikrinkite tešlą su dantų šepetėliais arba rungtynėmis.

Kaip pasimėgauti nuostabiu desertu prie stalo?

Dabar jūs žinote, kaip kepti puodą. Receptas krosnyje, taip pat giliai kepant, nereikalauja svetimų produktų. Skanūs ir subtilūs kepiniai gali būti virti savo vaikams net kiekvieną dieną. Graži ir raudona kukuliai patiekiami prie stalo su karšta arbata, mėgstamu uogiene ar grietine.