Tortas "Trys saldainiai": receptas žingsnis po žingsnio

Neseniai tortas "Trys šokoladai" ("Mirel" gamina vieną iš jo variantų) tapo labai populiarus desertas.

Yra daug būdų paruošti šį delikatesą. Tiesą sakant, šis šokoladinis sausainis yra padengtas trijų rūšių putomis (skonio rūgštus, pienas ir baltasis šokoladas). Variacijos yra susiję su sluoksnių skaičiumi ir jų sudėtimi. Kepimo pyragas "Trys šokoladai" - sausainių receptas gali būti jūsų mėgstamiausias, o kvepalų supjaustyto putos sluoksnių skaičius.

Kepkite pyragą "Trys saldainiai"

Nuotraukos leidžia pamatyti, kiek šis desertasyra puikus pjūvis. Tikslumas, gerbiamas rengiant, daro jį labai gražu. Galite pabandyti pagaminti pyragą pavadinimu "Trys šokoladai" (mes sudarysime receptą su keletu rūšių sausainių, kad galėtumėte pasirinkti), tiek didelės, tiek porceliano desertos formos. Dėl pastarosios galimybės jums reikia specialių formų. Tačiau, pateikdami paraišką, galite parodyti, kad iš visų sluoksnių iškirpta iš kelių sluoksnių.

Tortas "Trys saldainiai". Sausainių receptai

Pirmam sluoksniui kepkite pyragą. Jums reikės pakankamai aukštos nuimamos formos - su juo galėsite ne tik kepti sausainių, bet ir išpilti jį su putru. Atskirkite keturių kiaušinių voveres iš trynių, ištirpinkite karštą šokoladą su dideliu kiekiu kakavos. Pjaustyk saldaus kremo sviesto gabalėlius (nesūdytus, pašildytus iki kambario temperatūros, bet netirpsta) su cukraus šaukštu. Į sviestą įpilkite ištirpinto šokolado, šiek tiek atšaldyto, ir trynius. Dar kartą sumaišykite mišinį. Polstakana atsijoti balta duona miltų su druska, vanilino ir dezintegranto, įvesti į plakta su keturiais šaukštus cukraus baltymų. Sumaišykite viską, kepkite 30 minučių vidutine temperatūra.

Tortas "Trys saldainiai". Trijų sluoksnių receptai

Jums reikės dviejų standartinių baltos plytelės,kartaus šokolado ir pieno, 600 g kremo ne daugiau kaip riebalų kiekis (200 g ant kiekvieno sluoksnio), septyniasdešimt penkių gramų sviesto, 3 desyatigrammovyh paketas ir pusė trumpąją želatina likerio kremo puodelio (pasirinktinai ingredientą, jis gali būti pakeičiamas tirpaus kavos gėrimas). Kiekvienas putos turi būti gaminamas atskirame dubenyje, palaipsniui rinkdamas pyragą. Paruoškite juos tuo pačiu metu neveiks, nes jums reikia išvengti ankstyvo susitraukimo. Padalinkite visus produktus į tris lygias dalis. Kiekvienas šokolado rūšis yra būtina kaitinama vandens vonioje, kol ji ištirps ir po to pridėti šaltą plakta grietinėle, iš anksto mirkyti želatina likeris (kava) ir sviestas. Nors paruošėte pirmąjį putojimą, sausainis jau turėjo būti atvėsęs. Tai reiškia, kad galite pradėti montuoti. Aušinamas tortas turėtų būti sumažintas vieno centimetro tarp Korzh ir formų turi likti laisvos vietos (GAP) tiek. Vidinės sienos turėtų būti padengtos storu plėvele. Išdėstykite pirmąjį, tamsiausią, masę, kad ji patektų į tarpą. Leisk jam užšaldyti šaldytuve. Į viršų su antruoju putos (su pieno šokoladu), o po jo kietėjimo - trečias. Gerai gerai.

</ p>