Kaip virti vištienos skrandžius su bulvėmis daugybėje?

Dauguma namų šeimininkių retai verda vištienossubproduktai. Jų nuomone, šis procesas yra nepagrįstai sudėtingas ir daug laiko reikalaujantis. Tuo pačiu metu jie nepastebi, kad paukščių dribsniai yra labai naudingi ir turi mažiausiai kalorijų. Pavyzdžiui, vištienos skrandžiai, kurių receptas mokosi iš šio straipsnio, dažnai tampa pagrindu kurti švelnius patiekalus, skirtus skirtingoms padažoms.

Bendrosios rekomendacijos

Tie, kurie mano, kad paukščių gryba praktiškainegali būti sugadintas, giliai klaidingas. Iš tiesų viskas yra daug sudėtingesnė, nei atrodytų iš pirmo žvilgsnio. Netinkamu išsiveržė vištienos skilviais su bulvėmis, kurio bus aptarta vėliau receptas, skonis bus daugiau kaip tempimo gumos. Norėdami pagaminti subtilų ir skanų patiekalų, turite prisiminti keletą paprastų taisyklių.

Prieš pradedant tai parengtiproduktą, pageidautina, kad įmaišytų jį virinant šaltu vandeniu. Po to, jis turėtų būti kruopščiai nuplauti ir supjaustyti gana smulkiais gabaliukais. Šios paprastos manipuliacijos sutaupys laiko gesinimo ar kepimo.

Norėdami sukurti visaverčią patiekalą, vištienos skrandžius galima derinti su daržovėmis ar grūdais. Be to, jie nėra blogi, kartu su visais padažais ir prieskoniais.

Vištienos skrandžiai su bulvėmis daugybėje produktų: produktų sąrašas

Reikia pažymėti, kad tai paruoštapatiekalai užtrunka ilgai. Bet rezultatas bus jus maloniai nustebinti. Prieš pradėdami šį varginantis procesas, turėtumėte įsitikinti, kad jūsų virtuvė yra:

• 400 g vištienos skrandžio.
• Du svogūnėliai.
• Bulvių svaras.
• 500 ml vandens.
• 200 gramų grybų.

Padaryti jus tikrai švelnusvištienos skrandžius, kurių receptą jūs išmokysite dabar, pirmiau pateiktą sąrašą reikėtų papildyti druska, juodieji pipirai, lauro lapai ir augalinis aliejus. Svarbu, kad pastarasis būtų bekvapis. Jei pageidaujate, galite pridėti porą gvazdikėlių česnako.

Veiksmų seka

Pirma, būtina parengti pagrindinįingredientas. Prieš pradėdami virti vištienos skrandžius su bulvėmis, žarnos plaunamos vėsioje tekančiu vandeniu, valomos iš riebalų ir geltonos odos, dar kartą siunčiamos po dangteliu ir sulenkiamos į žarijų. Po to, kai nutekėja perteklinis skystis, jie yra supjaustyti į keletą dalių.

Tokiu būdu paruošti subproduktaidubuo multivark ir užpilkite vandeniu. Taip pat yra siunčiamas lauro lapas, o įrenginys įjungtas į "Varka" arba "Quenching" režimą. Valymo laikas priklauso nuo jūsų buitinių prietaisų galios ir modelio. Paprastai šis procesas trunka apie pusvalandį.

Padaryti jums švelnus ir laistytiVištienos skrandžius su bulvėmis, turinčias multivarką, reikėtų kepti beveik iki paruošimo. Priešingu atveju jie neturės laiko suminkštinti kartu su kitais komponentais.

Dabar atėjo laikas pradėti gaminti daržoves. Jie plaunami ir nulupami. Špinagai supjaustyti į plokštes, svogūnus - mažus kubelius, bulves - vidutinius gabalėlius. Praktiškai paruošti skrandžiai pašalinami iš multivarko, išpilant sultinį atskirame dubenyje.

Mažas, švarus,kokybiško augalinio aliejaus kiekio, išpilkite grybus ir kepkite, kol atsiras šviesios auksinės spalvos. Po to, svogūnai siunčiami į grybus ir toliau rudosi, kol pasigirsta. Tada svogūnų ir grybų kepsnys sujungiamas su skrandžiu, bulvėmis, sultiniu ir prieskoniais. Visi kruopščiai sumaišykite, uždarykite multivark ir įjunkite "Quenching" režimą. Po valandos paruoštą patiekalą galima patiekti prie stalo.

Skrandžio vištiena (su bulvėmis ir daržovėmis): sudedamųjų dalių sąrašas

Reikia pažymėti, kad iš tolesniųproduktų skaičius bus keturi porcijos. Norėdami nepertraukti parduotuvių važiavimo proceso, privalote iš anksto užsisakyti būtinus komponentus. Jūsų paslaugoms turi būti šie produktai:

• Pusė skrandžio.
• 800 g bulvių.
• Vienas didelis svogūnas.
• Trys prinokę pomidorai.
• Du šaukštai grietinės.

Iš papildomų produktų jums reikės nedidelio kiekio kokybiško augalinio aliejaus, maltųjų pipirų, stalo druskos ir porceliano česnakų.

Proceso aprašymas

Mes jau aptarėme, kaip virtiVištienos skrandžiai su bulvėmis yra daugialypė, todėl šiame recepte mes siūlome daryti be šio prietaiso. Subproduktai kruopščiai nuplaunami, valomi ir išdžiovinami. Nors jie išleidžia perteklių skysčio, galite padaryti daržoves. Bulvės ir svogūnai supjaustyti smulkiais kubeliais. Paskutinis komponentas siunčiamas į kukurūzų aliejų, užpiltas aliejumi ir kepamas, kol jis bus skaidrus. Po to jam perduodami česnakai ir skrandžiai per spaudą.

Po penkių minučių padažas, užpildytassvogūnų ir česnakų kepsnys ir žvėreliai, bulvių skilimas, smulkinti ir nulupti pomidorai ir grietinė. Visa druska, pipirai, sumaišoma, supilama šiek tiek vandens, virinama ir dengiama dangčiu. Skrandis su daržovėmis yra troškuotas vidutinės ugnies per keturiasdešimt minučių. Šio laiko pabaigoje indą puošia žalumynai ir patiekiama prie stalo.

Kitas variantas

Šis patiekalas yra įdomus tuo, kad jo ruošimui naudojami iš anksto paruošti indai. Jūsų virtuvė turėtų turėti:

• 300 g virinto skrandžio.
• Bulvių svaras.
• Vienas svogūnas
• 50 mililitrų grietinės.

Be to, turite įtraukti krapų sąrašą, augalinis aliejus, keletą skiltelių česnako, pipirų ir valgomosios druskos. Pasirinktinai, grietinę galima pakeisti majonezu.

Buteliu multivarki supilkite šiek tiek saulėgrąžųalyvą, šilkite ir pridėkite iš anksto paruoštas bulves. Jis keptas iki aukso rudos spalvos. Paprastai tai trunka apie pusvalandį. Pasibaigus šiam laikui, ten išspaustos sumaltos svogūnai ir virti dumbliai. Po kelių minučių įpilkite grietinės, česnako ir prieskonių, gerai sumaišykite ir padėkite dangčiu. Tada įjunkite įrenginį režimu "Atšaldymas" ir palikite penkiolika minučių. Po ketvirčio valandos į staliuką gali būti patiektos vištienos skrandžiai su bulvėmis, virti multivarkete.