Vištienos sriuba su vermišeliu - skanus ir švelnus pietums

Vištiena yra gera, nes ji visada gali būti greitaivirti skaniai sriuba. Žinoma, geriausia paimti naminių paukščių, skirtų vištienos sultinio kepimui, nes jis yra daug skanesnis ir aromatintas. Šis sultinys yra pagamintas ilgą laiką (iki 3 valandų), tikslų kaitinimo laiką priklauso nuo skerdenos dydžio ir paukščio amžiaus. Renkantis viščiuką, atkreipkite ypatingą dėmesį į tai, kaip jis atrodo. Sveika paukštis turi labai švelnią ir ploną odą, mėsa yra balta arba šviesiai rausvos spalvos, o kojos - mažos svarstyklės. Paruoštą sultinį galima naudoti bet kokiai sriubai, kurios virimo metu yra daugybė. Žinoma, garsiausia ir dažniausia yra vištienos sriuba su vermišeliu. Jei sriuba du kartus pasirodytų skanesnė, naudokite namines makaronus, kuriuos virkite sau.

Vištienos sriuba yra ne tik skanus patiekalas, bet ir labai naudinga. Jis lengvai virškinamas ir padeda organizmui kovoti su virusais. Siūlau tris nepretenzingas kvepiančių sriubų receptus.

Vištienos sriuba su naminiais vermišeliais

Sriubos paruošimui turėsime: vienas vidutinio vištiena, du dideli morkos, keturi stiebai salierų, du skardines žirneliais, svogūnais, plonais makaronais, trys vištienos kubelius sultinio, aštriu padažu, pipirais ir druska.

Paruošimas: paimkite didžiausią puodą, padėkite mūsų vištieną, užpilkite vandeniu ir virkite. Paruoštą paukštį dedame ant didelės plokštės.
Keptuvė su sultiniu nepašalinama iš plokštelės, pridedamesupjaustykite morkas ir salierus ir išdėstykite žalias žirnelius. Konservuoti žirniai gali būti užšaldyti. Mes mesti kubelius į sultinį ir virti iki daržovių minkštumo.
Mes supjaustosime paruoštą vištieną ir įdėsime ją į puodą, išmeskite vermišelius, įpilkite pipirų ir druskos.

Vištienos sriuba su vermišeliu pasirodys skaidresnė,jei pridedate porą lašų citrinos. Svogūnai smulkiai supjaustomi ir pernešami aliejuje. Užbaigus veršiuką, paskrudinkite svogūnų kepsnį ir virkite.

Vištienos sriuba su vermišeliu rekomenduojama valgyti nedelsiant, nes makaronai suintensyvėja ir praranda savo skonį.

Vištienos sriuba su grikiu

Jums reikės: pusiau vidutinio dydžio vištienos, dviejų bulvių, dviejų morkų, dviejų svogūnų, 50 gramų grikių, augalinio aliejaus, žirnių, druskos ir šviežių žolelių.

Pasirengimas: Skerdenos kruopščiai praskalauti ir atskirti filė. Visi kaulai, oda ir riebalai dedami į puodą ir supilama su litru vandens. Įdėkite visą svogūnėlę, morkas ir smulkintą krapą. Mes įdėti jį ant ugnies ir virkite apie 20 minučių.

Bulvių sušluostame ir supjaustome į vidutinius kubelius. Grikiai surūšiuoti, nuplauti ir išdžiovinti.

Vištienos filė supjaustoma gabaliukais ir supilama į virimo buljoną. Po 8 minučių mes mesti bulves ir po poros minučių - grikių.

Morkos smulkiai supjaustytos, smulkiai supjaustykite svogūną su puselėmis, kepkite indelyje ir padėkite į keptuvę. Įpilkite pipirų, druskos ir virkite, kol baigsite.

Prieš patiekdami pabarstykite šviežiais žolelėmis.

Vištienos sriuba su brokoliais

Mums reikia: 300 gramų masės vištienos, svogūnai, morkos, vienas vidutinis, 150 gramų brokolių, du šaukštai kukurūzų grūdų, augalinis aliejus, malti pipirai ir pipirų, druskos ir šviežių petražolių.

Pasirengimas: Filė plaunama po vandeniu, supjaustoma smulkiais gabalėliais, supilama į puodą ir supilama į vandenį. Čia mes pridėsime visą skonį morkų, svogūnų, žirnių, krabų ir druskos. Virkite vidutinio šilumos 25 minučių.

Iš sultinio pašaliname svogūną ir morkas, išdžiovinkite juos ir vėl supilkite į sriubą.
Kopūstų ardyti žiedynas, išplito į sriubą ir virkite apie septynias minutes.

Išpilame ant plokštelių, pabarstykite žolelėmis ir pietumsavome.

Ši sriuba paruošiama gana greitai, taigi, jei staiga lauke laukia netikėtai svečiai, visada galite pridėti prie jų sytnenko ir skanu.

Malonu apeiti!