Kepta mėsa iš folijos orkaitėje: receptas

Kepta mėsa iš folijos krosnyje nėra paruoštalabai ilgai, bet pasirodo neįprastai skanus. Verta paminėti, kad šis patiekalas yra ideali bet kokiai vakarienei, tačiau pageidautina, kad šviesiai garnyruotų daržovių ar kitų ingredientų atskirai.

Kepta mėsa folijoje: nuotrauka ir receptas

Būtini ingredientai:

• prinokę citrina - 1 mažas vaisius;
• Sviedinys didelis - 1 vnt;
• pipirai juodos spalvos - 3-4 mažas žiupsnelis;
• vidutinio riebumo majonezas - 2 šaukštai;
• mėsa arba šoninė veršiena (galima kiauliena) - 1 kg;
• paprika - pagal skonį;
• čiobreliai - pagal skonį;
• švieži česnakai - 2 maži dantys;
• žalumynai (krapai, petražolės) - keli šakeliai;
• druska jūra - 2/3 mažos šaukšto.

Mėsos produktų perdirbimo procesas

Gauta krosnyje išpilstyta mėsa iš folijosskanus tiek iš veršienos, tiek iš kiaulienos. Be to, tokio patiekalo galite pasiimti tiek krūtinę, tiek švarų minkštimą. Šiame recepte apžvelgsime, kaip mėsą kepti orkaitėje, kuri buvo įsigyta be kaulų ir pertekliaus riebalų. Taigi, būtina imtis Svaras iš veršienos gabalas, kruopščiai nuplaukite jį, tada ne iki supjaustyti aštriu peiliu į 2 puses pabaigos, kad galiausiai jūs galų gale su rezervuaru natūra, kurį galima sulankstyti be jokių problemų našlių.

Prieš džiovintą mėsą į folijąkrosnyje, jūs visada turite atlaikyti veršienos gabalėlę kvepiančiame padaže. Įdėkite jį į nedidelį dubenėlį, sumaišykite šviežiai spaustytas sultys iš 1 citrinos, vidutinio riebalų majonezo, jūros druskos, čiobrelių, paprikos, juodųjų pipirų ir tarkuotų česnakų. Po to gautas mišinys turi visiškai uždengti mėsą ir palikti jį induose po dangčiu maždaug 45-60 minučių. Per šį laiką produktas sugeria ingredientų aromatą, taps skanu ir sultingesnis.

Formuoti patiekalą

Kepta mėsa iš folijos į orkaitęnumato ne tik veršienos ir marinato, bet ir ingredientų, tokių kaip svogūnai ir šviežios prieskoninės žolės. Jie turi būti praplauti, išvalyti, jei reikia, ir tada smulkiai pjaustyti. Po to ant pjovimo lentos reikia susmulkinti marinuotą mėsą, paskirstyti krapą, petražoles ir kapotų svogūną ant jo paviršiaus. Tada veršiena turėtų būti supakuota į ritinį, perkelta į storą foliją ir gerai išvyniota.

Kaip ir kiek kepkite mėsos foliją

Marinuota veršiena virta šiltakrosnies maždaug 40-60 minučių. Kaip laikas eina mėsos turėtų gauti pluoštas, išbandykite skonio ir minkštumo produktą. Jei patiekalas yra visiškai pasirengusi, rekomenduojama pašalinti iš folijos ir padėkite ant didelės lėkštės.

Teisingas maitinimas į stalą

Taip seka gatavą mėsos produktą su svogūnais ir žalumynaistarnauti prie stalo karštoje būsenoje. Taip pat į šį turtingą pietus reikia patiekti pjaustytų šviežių daržovių pavidalo. Be to, kepta veršiena galite padaryti bulvių koše, spagečiai, grikiai ar makaronai. Tokiai mėsai patartina pomidorų padažą ar kečupą.