Kepti baklažanai su pomidorais ir česnaku - du skirtingi užkandžiai

Paprastai kepti baklažanai su pomidorais irčesnakai patiekiami prie stalo kaip kvepianti ir sultinga užkanda. Reikėtų ypač atkreipti dėmesį, kad tokį patiekalą galima gaminti ir dekoruoti įvairiais būdais.

Taigi, atkreipkite dėmesį į populiariausius ir mėgstamiausius sultingų daržovių užkandžių receptus.

1 galimybė

Kepti baklažanai su pomidorais ir česnaku: būtini ingredientai

• prinokę ir elastingi baklažanai - du dideli gabalai;

• augalinis aliejus - 90 mililitrų;

• majonezas - 200 g;

• kvietiniai miltai - 130 g;

• švieži pomidorai - penki vidutiniai gabaliukai;

• petražolės ir krapai - pusė pluošto;

• druska - šiek tiek;

• česnakai - keturi maži šakelės;

• "Olandiškas" sūris - 120 g.

Kaip virti baklažanus su pomidorais

Už tokius užkandžius turėtų būti imamasi tik jaunų daržovių, nes pernelyg intensyvios veislės karščio metu labai susilpnins ir neatrodys labai patrauklios.

Būtina atsargiai paimti du baklažanusnuplaukite ir supjaustykite apskritai, kurių storis ne didesnis kaip vienas centimetras. Po to kiekvieną daržovių dalį reikia sūdyti, supilti į kviečių miltus ir įdėti į didelę kepimo aliejų. Kai viena baklažanų pusė tampa raudona, jas reikia atidžiai apversti šakute.

Nors daržovės yra keptos, turėtumėte pradėti gaminti pomidorus. Šviežius pomidorus reikia nuplauti ir supjaustyti plonais rutuliais, pašalinti vietas bazėse.

Prieš kepdami baklažanus su česnakais,reikalingas aromatinis užpildas. Norėdami tai padaryti, patrinti olandų sūris ir keturi maži skilteles česnako apie mažą tarka, tada sumaišykite juos su majonezu ir smulkintais žalumynais.

Kepti baklažanai su pomidorais ir česnaku: užkandžių formavimas

Padaryti šį patiekalą ant pjovimo lentosturėtų įdėti kepti kepta baklažano gabaliuką, ant kurio reikia išspausti desertinę šaukštą česnako sūrio įdaro. Tada į indą reikia įdėti šviežią pomidorą ir užklijuoti visą "sumuštinį".

2 variantas

Kepti baklažanai su pomidorais ir česnakais: užkandis "Aromatinis dubuo"

Būtini ingredientai:

• veislės "Ladies pirštai" švieži pomidorai - dešimt didžių dalių;

• baklažanai - vienas didelis dalykas;

• alyvuogių aliejus - 50 ml;

• česnakai - du nedideli šikšnosparniai;

• švieži žalumynai - didelis krūmas;

• sūris "Maasdam" - 60 gramų.

Virimo procesas

Šviežius pomidorus reikia nuplauti ir supjaustytidviem pusėmis. Tada turi atidžiai pašalinti visas vidines pomidorai, paliekant tik elastinę sienos. Po to reikia pjaustyti supjaustyti baklažanų ir mailius jį kartu su iškastą pomidorų masės alyvuogių aliejaus.

Kai daržovės yra padengtos auksine džiūvėsėda irtapkite minkšta, jie turėtų būti įpilami susmulkintų šviežių žolelių, tarkuotų sūrių ir česnako. Visi ingredientai turi būti sumaišyti, o tada sudėti juos su visais paruoštais pomidorų puodeliais.

Siekiant didesnio stabilumo pomidoruose, galite šiek tiek supjaustyti pagrindą.

</ p>