Raudonos pupelės. Meksikos virtuvės ir paprastų salotų receptai

Raudonos pupelės (konservuoti arba virti) -nepakeičiamas pluošto ir vitaminų šaltinis. Kalbant apie vegetarius ir pasninką (kaip mėsos pakaitalą) ir tiems, kurie laikosi tradicinės maisto sistemos. Pluoštas puikiai tvirtina, vitaminas B6 padeda nustatyti normalų nervų sistemos funkcionavimą, taip pat yra atsakingas už odos gludumą ir stiprumą. Pamatę šio gaminio naudingumą, jūs turite sužinoti, kaip jį panaudoti skanių patiekalų gamybai.

Raudonos pupelės. Meksikos receptai receptai

Pabandykime paruošti čili koncerną(chili con carne). Tai tradicinis Meksikos patiekalas - turtinga, stora sriuba (panašiai kaip ir guliazė) su aštriais prieskoniais, pupelėmis ir mėsa. Tai taip pat galima palyginti su azerbaidžaniečių "bosbash". Žinoma, jums reikės raudonųjų pupelių. Receptas gali būti tiek džiovintas (apie stiklinį), tiek konservuotą (vienas puodas). Ir taip pat imtis šimtą gramų kiaulienos (geriausiai tinka Krumplių be kaulo), svogūną, iš skiltelės česnako pora, keli čili pipirai (raudona arba žalia), trys pomidorai, morkos, pomidorų pasta, su paprika, stambiai maltų juodųjų pipirų ir kalendros tiek. Jums taip pat gali tekti šiek tiek cukraus. Vietoj vandens galite naudoti sultinį.

Žaliųjų reikės papuošti patiekalą. Jei turite sausų raudonų pupelių, receptas priima jį mirkant ir verdant iki minkštumo. Vanduo mirkant turi būti sūrus. Prieš kepdami, pupeles reikia nuplauti ir išpilti švariu šaltu vandeniu. Būti bijoti suvirškinti tai nėra būtina. Nulupkite svogūną ir česnaką, supjaustykite. Morkos supjaustytos mažais kubeliais. Pipirai turi būti kruopščiai išvalyti iš membranų ir sėklų. Jei to nepadarysite, vietoje paruošto patiekalo aštrumo gausite karstą. Pomidorai supjaustyti kubeliais. Supjaustykite mėsą ir kepkite, kol pasigirsta. Taip pat įdėti daržoves, pradedant saldžiaisiais pipirais. Kai jis tampa minkštas, įpilkite pomidorų, pomidorų pastos, cukraus, druskos ir malto pipirų. Tada įpilkite sultinio (vandens), šalia stiklo, virkite ir kepkite keletą minučių. Padarykite ugnį mažiau, pridėkite čili ir supjaustykite pupeles. Maišykite ir uždėkite dangteliu, virkite apie pusvalandį, kol skystis taps stora. Išbandykite ir pridėkite daugiau druskos, cukraus ir šiek tiek citrinos rūgšties (jei reikia). Leiskite pastovėti maždaug trisdešimt minučių nusileisti iki virtos mėsos ir raudonųjų pupelių. Receptas siūlo patiekalą patiekti su kukurūzų tortilėjais arba grietine. Gali būti naudojamas kaip garnyrą baltos ryžių arba virtų bulvių - jie puikiai neutralizuoja aštraus skonio čili con carne.

Pupelių salotos

Tai yra viena iš paprasčiausių salotų, kurios yra tikgalite įsivaizduoti. Tai bus raudonos pupelės, krekeriai, konservuotos kukurūzai ir majonezas. Iš esmės šiame ingredientų sąraše galite baigti, jei nebenorite dėti jokių pastangų paruošti - šis derinys yra gana nepriklausomas patiekalas. Jei yra noras, galite įdėti daugiau virtų kiaušinių, paprikų ar krabų lazdelių. Galite daugiau fantazuoti ir sugalvoti keletą ingredientų, su kuriais šis maitinantis studentų patiekalas taps labiau patobulintas.

</ p>